Как да готвя пълнени чушки с месо и гъби?

Преди готвене пълнени пиперки, трябва да помислите каква ще бъде нейното пълнене. В крайна сметка, такова ястие може да бъде направено със зеленчуци, и с гъби, и с месо и т.н.

Пълнени чушки мляно месо: необходимите съставки

• постно говеждо месо - сто грама;
• дългозърнест ориз - 2/3 от фасетното стъкло;
• мазнини свинско месо - сто грама;
• сладък пипер - десет средни парчета;
• голям лук - две части;
• пресни моркови - две малки парчета;
• зрели домати - две или три части;
• сол йодирана - по лична молба;
• смлян пипер - на върха на ножа.

Как да готвя пълнени чушки: обработка на месо

Необходимо е старателно да се измие сто грама говеждо месо и подобно количество мазни свинско месо. След това месото се нарязва на големи парчета и се изпраща в месомелачка заедно с един лук за по-нататъшно смилане. След това сварете дългозърнест ориз в подсолена вода и го смесете с кайма, като добавите пипер и йодирана сол.

Преработка на зеленчуци:

Десет сладки зелени чушки трябва да се измият и след това да се отреже стъблото и да се отстранят семената. След това, трябва да настъргвате няколко пресни моркови на груби ренде, нарязвате лука на половин пръстени, обелвате презрелите домати и ги нарязвате с нож.

Как да готвя пълнени чушки: формирането на ястие и топлинната му обработка

Обработените чушки трябва да се пълнят с варено мляно месо и след това внимателно да се поставят в дълбока метална тенджера. След това трябва да добавите настъргани моркови, нарязани презрели домати и лук, нарязани на половин пръстени. Всички продукти са необходими за пълнене с три чаши вода и малко сол и пипер. Чушки, пълнени с месо на бавен огън, трябва да бъдат около петдесет минути.

Чушки, пълнени с гъби: необходимите съставки за ястието

• бяло зеле - една малка вилица;
• гъби - сто и петдесет грама;
• пресни моркови - две големи парчета;
• Зелените, праз - по желание;
• един лук е едно средно нещо;
• смлян черен пипер - на вкус;
• слънчогледово масло - двадесет милилитра;
• десет зелени сладки пиперки;
• йодирана сол - по преценка;
• Доматено пюре - три големи лъжици.

Как да се готви пълнени чушки: процесът на готвене на пълнеж

Шампиньоните трябва да се измиват, нарязват на ленти и се запържват в слънчогледово масло. Бяло зеле, лук, моркови, зеленчуци и праз трябва да се изплакнат, нарязани с нож и изпратени заедно с питейна вода, сол и черен пипер към гъбите за по-нататъшно охлаждане.

Формиране на ястия:

Преработените зелени пиперки трябва да бъдат напълнени. задушено зеле с гъби и здраво поставени в тиган. След това в купата трябва да се налива питейна вода, да се добави малко сол, черен пипер и да се добави доматено пюре. Задушете това ястие се препоръчва за около половин час.

Подходящ обяд

Пълнените чушки се сервират на масата в горещо състояние заедно с доматен сос, мастна или майонеза.