Как да готвя картофи - малки трикове

27.03.2019

Изглежда, че може да е по-лесно да се постави под въпрос как да се готвят картофи. Дори и най-неопитният готвач ще се справи с тази проста задача. Но в тази проста задача има някои малки трикове. Например, вие знаете точно колко е необходимо да се варят картофите, така че да са меки, но не се превръщат в картофено пюре, дори когато се варят? или как да готвя картофи в униформа, така че да не се счупи в процеса на готвене? В тази статия ще се опитам да разкажа всичко за правилното приготвяне на картофите, така че ястието ви да е незабравимо.

как да готвя картофи Готвене на варени картофи

Нека започнем с готвенето на варени картофи. Препоръчително е да се вземат клубени с еднакъв размер, в този случай, тяхната готовност идва в същото време. Измийте картофите с течаща вода, обелете ги, измийте ги отново, налейте със студена вода и запалете ги. Веднага след като кипи водата, отстранете пяната и солта. След варене, гответе ястието за 25 минути. Ако картофите са млади, времето за готвене трябва да се намали с 10-15 минути, тъй като пресните картофи се приготвят много по-бързо поради малкото количество скорбяла в грудките. Готовността на картофите се определя чрез пробиване с нож. Веднага след като ястието е готово, излейте водата и сложете горещите картофи на плочите. Ако смятате да направите картофено пюре, сварете я до състояние на пълна мекота и малко ронливост. За да ускорите процеса на готвене, картофите се нарязват на филийки преди готвене.

варете картофите за минути Гответе картофи в униформа

Сега да поговорим как да готвя картофи в кожите им. За готвене картофено яке Желателно е да се вземат клубени със същия размер (както в първия случай). Измийте нечистите картофи с течаща вода, излейте ги със студена вода, сол (леко, около една чаена лъжичка на 3 литра вода) и поставете тенджерата на средна топлина. Солирането на ястието в този случай е необходимо да не се прави солено, а да се предотврати напукване на картофите по време на процеса на готвене. Картофите се варят в продължение на 25 минути, след което се проверява готовността на картофите чрез пробиване с нож. Ако ножът е лесен за влизане, това означава, че зеленчукът е готов, но ако не, трябва да го сварите още 10 минути, след като ястието е готово, източете водата и я оставете да изстине. Белени картофи почистете и използвайте за готвене на салати и други ястия.

Гответе картофи в микровълновата печка

колко да се варят картофите И вие знаете Как да готвя картофи в микровълновата? Това може да е необходимо, когато чакате гости, и няма време за приготвяне на картофи за салата. Така че, процесът на готвене на това ястие е както следва: изплакнете картофите в течаща вода без пилинг. След това го сложете в опаковъчна торба, завържете го и го сложете в микровълновата фурна. Включете фурната на пълна мощност за 5-7 минути. По време на готвене, торбата ще набъбне, но не е необходимо да я пробивате преди готвене. Внимателно извадете горещите картофи от микровълновата печка, отворете чантата и извадете готовите картофи в сакото. Това са всички малки трикове, как да се готвят картофи, така че винаги се оказва успех. Опитната домакиня може лесно да се справи с подготовката на това просто ястие. Но начинаещите готви моят съвет няма да е излишен.