Как да готвя картофи в кожата си? Как да готвя картофи в кожата си?

Абсолютното мнозинство от кулинарни шедьоври се приготвят с добавянето на картофи. Този зеленчук се сервира както варено, така и пържен или печен. От нея можете да приготвяте палачинки, картофено пюре, банички или печени гарнитури. Също така, картофените клубени, нарязани на парчета, почти винаги се добавят към супи или бульони. За приготвянето на салати доста често се изисква да приготвите този зеленчук в кори. Със сигурност всички домакини знаят как да приготвят картофи в униформите си, но малцина подозират, че има различни начини за приготвяне на това ястие. Нека се опитаме да разгледаме колкото е възможно повече всяка от тях.

Първи начин: готвене в тенджера

За тази опция трябва предварително да подготвите саксия с вода. Изберете необходимия брой клубени. Колко и как да се готвят картофи в кожите им зависи от размера на зеленчука. Затова се опитайте да изберете картофи с еднакъв размер. В противен случай, когато едно парче зеленчуци се свари, второто може да не е готово.

Грудките се изплакват добре под течаща вода и се измиват съществуващите петна от земята. Поставете зеленчуците във вода, така че само леко да ги покрие. Солирайте още малко студена вода. Тази техника ще помогне да се избегне разкъсване на кората и готвене на продукта. Оставете водата да заври и варете около половин час. Млади картофи в униформа се приготвя малко по-бързо. Средно времето на кипене трябва да бъде 15 минути, всичко зависи от неговия размер. Огромният зеленчук може да отнеме повече време.

Метод втори: Микровълнова готвене

Малко хора знаят как да готвят картофи в униформа в микровълновата печка. Този метод обаче е много прост и бърз.

Изберете средно големи картофени клубени и ги почистете добре с течаща вода. С помощта на дебела игла или клечка за зъби направете няколко пробивания на кората. Поставете зеленчуците в купата за готвене в микровълновата фурна и налейте 3 см вода. След това трябва да покриете купата с капак. Не забравяйте, че всички прибори трябва да са подходящи за използване в микровълнова фурна.

Поставете купата в микровълновата печка и я включете с пълен капацитет. Как да готвя картофи в униформа в този случай? Всичко зависи от силата на вашата микровълнова печка и размера на зеленчуците. Времето за готвене е средно 7-10 минути. След определен интервал от време е необходимо да се вземат клубените и да се провери тяхната готовност с нож или вилица. Ако устройството лесно влиза в зеленчука, тогава се приготвя. Ако не, върнете продукта обратно във фурната и гответе още няколко минути, след което повторете проверката.

Третият вариант: използвайте фурната

Има още един прост, но малко познат начин, как да се готвят картофи в униформа. За него на практика не се нуждаете от течност.

Съберете същите по размер клубени и ги почистете под вода от пръст и прах. Подгответе формата за фурната и покрийте дъното й с фолио. Тази манипулация ще помогне за предпазване на приборите от прекомерно замърсяване. Сложете зеленчуците в чинията. Изсипете малко вода на дъното на матрицата. Необходима е течност, така че клубените да не започват да изсъхват и да се пръскат. Добре е да се мушкат картофи с клечка за зъби на няколко места. Това ще помогне да се избегне счупването на кората. Поставете картофите във фурната и гответе при температура от 200 градуса за около 7 минути. След това трябва да проверите готовността на зеленчуците. Ако вътре те имат мека текстура, тогава са готови за употреба.

Картофи в униформа (рецепта в двоен котел)

Напоследък все повече хора предпочитат задушени храни. Варени зеленчуци не са изключение. Колко и как се готвят картофите в униформа в двоен котел?

Предварително измийте клубените и ги сортирайте по размер. Ако се нуждаете от голямо количество продукт, гответе зеленчуци на порции, като започнете с най-малкия размер на картофите. Поставете продукта в купа за пара и задайте желания режим на готвене.

Ако такова устройство липсва, можете да използвате решетката за готвене на мантов и обичайната дълбока тава. В този случай, поставете зеленчуците по такъв начин, че да покриват напълно дъното на решетката. Парните картофи варират от 10 до 20 минути в зависимост от размера на клубените и избрания метод за топлинна обработка.

Картофи в мултикуркорен униформа

Много лесно се приготвят картофи по този начин. Когато го използвате, не можете да стоите близо до печката и да не следвате процеса на готвене. Вашите картофи няма да се смилат и да се напукат.

Изберете средни картофи и ги изплакнете с вода. След това налейте вода в купата за млечни продукти и поставете зеленчуците в нея. Дръжте водата на няколко сантиметра над нивото на клубените. Поставете контейнер с картофи в бавен котлон и задайте режим "Готвене". Можете дори да напуснете къщата изцяло и да се занимавате с бизнеса си, докато картофите се готвят.

Самото устройство ще ви даде звуков сигнал, когато зеленчуците се сварят. Ще трябва само да ги вземете и да ги използвате по предназначение.

препоръки

Изберете най-добрия начин да готвите картофи в униформа. Когато зеленчуците са готови, незабавно ги извадете от водата. В противен случай клубените ще абсорбират вода и ще получите падащ воден продукт.

Ако сол с вода преди готвене, картофената кора няма да се напука. Тази тайна се използва от известни готвачи и готвачи. Зеленчуци с непокътната кожа запазват повече витамини и микроелементи по време на топлинна обработка.

Ще бъде по-лесно да почистите готовия продукт, ако веднага след изваждането му от врялата вода, го поставете в студена вода за няколко минути.

Чисто готово картофено яке с остър нож, внимателно ги закачи към ръба на кората.

Опитайте всеки метод за готвене, за да намерите по-подходяща опция. Изберете да приготвите еластични плодове с непокътната кожа. Стари и покълнали клубени могат да станат много воднисти по време на готвене.

Гответе с удоволствие, изненадайте и зарадвайте роднините и гостите на къщата с вашите шедьоври за готвене!