Как да готвя пица у дома: в тигана и във фурната

Решили сте да угаждате себе си и домакинството си на вкусна и задоволителна вечеря, но не знаете какво да направите. Обърнете се към италианската кухня, а именно - към приготвянето на пица. Просто не е нужно да се харчат пари за поръчване на къщата. Може да използвате и вашите собствени кулинарни умения. Тази статия ще ви каже как да приготвяте пица у дома.

Пица във фурната

Основният елемент на всяка пица е тестото. Вие, разбира се, можете да си купите готови основа в магазина, но е по-добре да си приготвите тестото. За да направите това, ви е необходима суха мая - половин чаена лъжичка, две супени лъжици зехтин, чаена лъжичка сол и половин чаша брашно. За да започнете, пресейте брашното и добавете сол и мая. Разбъркайте масата, налейте зехтин и чаша топла вода. Замесете тестото, направете топка. Поставя се на топло място за един час и се покрива с кърпа. Той ще бъде готов, когато се удвои. Междувременно научаваме как да приготвяме пица у дома, по-точно, пълнеж за нея. За да направите това, вземете 4 големи домати, 160 г моцарела, 3 супени лъжици зехтин, 3 супени лъжици доматено пюре, чесън - 3 скилидки, 60 г шунка или друг колбас, 40 г пармезан, босилек и сол и пипер на вкус. Основното нещо - бъдете търпеливи. Доматите трябва да бъдат напълно измити и нарязани на филийки, но не прекалено тънки, в противен случай те просто ще се изпарят върху пицата. Моцарела и шунка се нарязват на малки парченца и чесънът се нарязва. Когато тестото ви е готово, ще трябва да го преобърнете в кръг с диаметър около 35 см. След това поставете основата за пицата на намазана с печене тава. Разстелете тестото с доматено пюре и поръсете половината сирене отгоре. Фурната трябва да се загрее до 220 градуса. По това време, разпределете тестото върху доматите, шунката и чесъна. Подправете с подправки и останалата част от моцарелата. Поръсете пицата равномерно със зехтин, след това поръсете с пармезан отгоре. Остава само да изпратите пицата във фурната и да изчакате, докато тя се покрие с вкусна златна кора. Сега знаете как да приготвяте пица у дома. Ако покажете въображението си, можете да разнообразите всяка стандартна рецепта.

Рецепта за бърза пица в тиган

Ако нямате време да се забърквате с готвенето на пица толкова дълго, можете да го направите само за 10 минути. В тенджерата. Как да готвя пица у дома с помощта на тиган? Много просто! За да направите това, ще трябва 4 супени лъжици майонеза или заквасена сметана, 2 пилешки яйца, сирене и 9 супени лъжици брашно. Пица в тава подготовката е доста проста и бърза. Тестото трябва да е течно, като заквасена сметана. Те трябва да излеят мазнината в тавата. Отгоре можете да добавите пълнеж, който искате. Можете да използвате домати, колбаси, маслини и краставици. На всичкото отгоре всичко е облечено с майонеза и поръсено с дебел слой сирене. Трябва да готвите пица на слаб огън за няколко минути, покрита с капак. След като сиренето се разтопи напълно, можете да премахнете тигана и да сервирате храната на масата.

Сега вече знаете как да приготвяте пица у дома, като използвате фурна или тиган. Приятно апетит!