Пригответе кубанската салата за зимата

Кубанската салата за зимата може да бъде приготвена по различни начини. Някой го прави въз основа бяло зеле, и някой допълнително използва краставици. В тази статия ще представим два различни начина за подготовка на зимната реколта.

Салата "Кубан" за зимата: рецепти със снимки

За да приложим класическата рецепта на тази закуска, се нуждаем от следните компоненти:

• прясно бяло зеле - 1,5 кг;
• Българска пиперка - около 800 г;
• крушки с крушки - 2 големи парчета;
• смлян сладък червен пипер - 1 десертна лъжица ;
• месести сладки домати - 2 кг;
• рафинирано растително масло - около 300 ml;
• 9% оцет - 90 мл;
• готварска сол - около 100 г (добавете по ваша преценка);
• смлян черен пипер - ½ лъжица десерт.

Подгответе компонентите

Как да започнете да готвите салата "Кубан" за зимата? Първата стъпка е преработката на зеленчуците. Прясно бялото зеле се измива и отрязва повърхностните листа. Освен това, той е много тънък настърган с остър нож. След това пристъпете към приготвяне на други компоненти.

Сладките месести домати се измиват с гореща вода и се нарязват на кубчета. Ако нямате зрели домати, тогава са подходящи кафяви или дори зелени. Във всеки случай, салата "Кубан" за зимата ще бъде много вкусно.

Що се отнася до чушката, тя се измива и почиства, а след това се нарязва на кубчета. Ако имате възможност, препоръчваме да се вземе този зеленчук в различни цветове.

Те също така почистват лука лук и ги нарежете на половин пръстени.

Процес на подготовка стъпка по стъпка

Как да си направим кубанска салата за зимата? Прясно бяло зеле се натрупва в тенджера и се поръсва с малко сол. И двете съставки напълно пречат на ръцете ви. След това се добавят натрошени домати, сладки пиперки и лук.

Изливайки останалата сол, продуктите отново се намесват и подпалват. Довеждането на съставките до кипене, рафинирано масло и оцет се заливат, добавят се сладък червен пипер и земята. черен пипер. Внимателно разбърквайки съставките с лъжица, те отново се варят.

Когато салата започва отново да къкри, тя веднага се поставя върху бреговете. След това се поставят в съд с вода и се стерилизират за около 15 минути. В бъдеще контейнерите се търкалят, обръщат и обгръщат с дебело одеяло. В тази позиция банките остават, докато се охладят.

Изработване на кубанска салата за зимата с краставици

Ако искате да получите сочна закуска, тя препоръчва използването на краставици. Но първо първо.

Какви съставки ще бъдат полезни за нас, за да направим салата "Кубан" за зимата? Рецепти със снимки на този детайл изискват използването на:

• бяло зеле прясно - 2-2,5 кг;
• люта чушка - 1 бр.
• Български пипер - 1,5 кг;
• сладки домати - 2 кг;
• рафинирано растително масло - 400 мл;
• средни краставици без горчивина - 1,5 кг;
• захар от цвекло - 150 г;
• сочни моркови - 1,5 кг;
• груба сол - 3-3.5 големи лъжици;
• винен оцет - около 200 мл;
• черен пипер - 15 бр.

Ние обработваме съставките

Започнете да готвите салата "Кубан" за зимата (със снимки на тази закуска можете да намерите в тази статия) трябва да бъде с подготовката на продукти.

Бялото зеле се измива и много фино нарязано. Пресни краставици също се изплакват добре и без пилинг се нарязват на филийки.

Също така се обработват отделно домати и сладки пиперки. Те се нарязват на кубчета, след като се извадят стъблото и семената (от пипер).

Що се отнася до сочни моркови, тя се почиства и втрива върху голяма ренде (може да се използва корейски).

Метод за поетапно приготвяне

Кубанската салата за зимата трябва да се приготвя в голяма тенджера. В него изложи всички предварително обработени зеленчуци, а след това старателно се намесва. След това към зеленчуците се прибавят рафинирано рафинирано масло, захар от цвекло, груба сол, пипер в тенджера, лют пипер и рафинирано масло. Ако желаете, върху зеленчуците могат да се поставят няколко листа.

След като всички съставки са в саксията, те се смесват добре и се оставят настрана за един час, за да се получи максималното количество сок. След това, съставките се поставят на печката и се оставят да заври. В процеса на топлинна обработка салатата има вкус. Ако няма никакви подправки, те се добавят.

Приготвяйте зеленчуци на слаб огън за. Час. През това време лека закуска трябва да се промени в цвета и да стане по-гъста. Преди да изключите чинията към салата, трябва да добавите винен оцет.

Като смесени компоненти, започнете тяхното изчисление в стерилизирани буркани. Веднага щом контейнерите се напълнят, те се навиват с помощта на капаци от калай. Не се изисква допълнителна стерилизация на детайла. Тя ще издържи добре дори при стайна температура.

Веднага след като зимната закуска е готова, тя се преобръща, оставя се в това положение за един ден и след това се почиства на тъмно място.