Как да готвя кюфтета във фурната: полезни съвети

Кюфтетата могат да се използват не само като независимо горещо ястие, но и като добавка за супа. Сега ще научите как да готвя кюфтета във фурната. Това ястие е чудесна алтернатива на скучното месо на скара и пилешко месо. Рецепти за готвене Има много кюфтета: те използват различни видове месо и различни пълнежи. Можете дори да изберете специална категория кюфтета, които използват морски дарове. Месни топки годни супи с морски дарове и допълват техния вкус. Но ако не сте голям любител на морски дарове, тогава можете да направите кюфтета с ориз във фурната. Това е сравнително лесна класическа рецепта, когато мляното месо се смесва с ориз и лук, след което се образуват топките. Те могат да се добавят към супата вместо месо или да се направи отделно горещо ястие, като се добавят към тях гарнитура.

Какво месо да изберем?

Мляно кюфте може да избере всеки. Ако искате да получите по-дебела и подхранваща чиния, съветваме ви да изберете свинско месо, ако кюфтетата се правят през лятото и наличието на мазнини в тях е абсолютно безполезно, а след това използвайте говеждо месо.

Какво е необходимо?

Готвене на ястия като кюфтета във фурната, отнема сила от един час, така че те винаги могат да бъдат направени за неочаквани гости или просто в бързаме. Първо вземете следните съставки: около 600 грама мляно месо (избрахме класическо говеждо), половин чаша рафиниран ориз, моркови, лук, две супени лъжици заквасена сметана и майонеза, три супени лъжици доматено пюре и малко количество брашно. Трябва да се отбележи, че кюфтетата във фурната могат да се приготвят без добавяне на моркови, тъй като това е незадължителна съставка.

Процесът на създаване на кулинарен шедьовър

Сега започваме процеса на изработване на нашите кюфтета. За да започнете, сварете до половината готов ориз. Тя трябва да е леко сурова, за да можете лесно да правите топки от нея. Лук и моркови ситно нарязани, разбъркайте и запържете в малко количество растително масло до златисто кафяво. След пържене се смесват лук, моркови и варен ориз в купа. Разбъркайте малко и само след това добавете пълнежа. Така се гарантира, че сместа е хомогенна. Добавете един към него сурово яйце така че кюфтетата във фурната да не се разпаднат. Накрая добавете сол, пипер и добавете подправки.

Сос за готвене

Оставете плънката и слезте до соса. За да направите това, смесете вода, доматено пюре, брашно, заквасена сметана и малко майонеза. Разбърква се до получаване на хомогенна смес. Солта не е необходима, тъй като месото вече е подправено.

Последен етап

Изграждаме топки и ги слагаме в дълбоки ястия. Завършете с варен сос и гответе кюфтетата във фурната за около половин час.

На борда

Ако искате сосът да не се изпари по време на готвенето, затворете ястието с кюфтетата с фолио. Хранителен филм не може да се използва, защото се разтопява под въздействието на високи температури. Фолиото ще запази сочните кюфтета и няма да позволи на соса да се изпари. Готовите кюфтета се сервират с избраната гарнитура. От горе можете да ги поръсите с малко количество ситно нарязани зеленчуци.