Как да готвя желе? Как да се готви желе от замразени плодове, конфитюр и нишесте?

Знаете ли как се готви желе? Тази информация ще ви представим в тази статия. Но преди да ви кажа как да приготвяте желе, трябва да кажете какво е това питие.

Обща информация

Кисел е сладко желеобразно десертно ястие, за приготвянето на което се използват сушени и пресни плодове, плодови и ягодоплодни сокове, различни сиропи, конфитюри, мляко с добавка на зърнени култури, както и царевично или картофено нишесте.

Преди да приготвите желе, трябва да решите от кои суровини сте решили да направите напитката. Именно този избор засяга вкуса на крайния продукт, както и неговите хранителни и полезни свойства.

Кисел се приготвя много бързо и лесно. Повечето от тези напитки се приготвят с добавена захар, особено ако са предназначени за деца.

Според правилата за готвене плодове и бери желе трябва да се приготвят на картофено нишесте, и бадеми и мляко - на царевица.

Подробности за това как да се готви мармалад и нишесте

Има много начини да се подготви въпросната напитка у дома. Най-популярният и популярен е продуктът, който е направен на базата на обикновен дом или магазин за конфитюр.

И така, как да се готви кисел от сладко и нишесте? Какви съставки се нуждаем от това?

За да направите бързо въпросната напитка, трябва:

• домашно сладко от малина - пълна чаша;
• студена питейна вода - 5 чаши (1/2 чаша за разреждане на нишесте);
• бяла захар - около 1,5 големи лъжици (добавете към вкуса, в зависимост от сладостта на суровините);
• картофено нишесте - около 4 големи лъжици (добавете към желаната дебелина на напитката);
• лимонена киселина - ½ лъжица десерт.

Процес на готвене

Преди да готвите желе, трябва да подготвите всички необходими опаковки. Ще ни е необходим голям съд, голяма лъжица или черпак.

Трябва да се отбележи, че желето е универсално питие. Тя може да се приготвя не само през лятото, когато зрее зърната в градините, но и през зимата, като се използват обикновени сладко.

Рецептата за тази напитка е много проста. Ако го правите за първи път, препоръчително е да спазвате стриктно всички представени изисквания. Само по този начин ще получите дебел и наситен кисел, който никой от членовете на вашето семейство не може да откаже.

И така, как да се готви желе бебе? За да направите това, домашното сладко от малини се разрежда с обикновена питейна вода и се подпалва. След като течността започне да кипва, тя се сварява точно пет минути. Междувременно се пристъпи към преработка на картофено нишесте. Тя се поставя в чаша и се излива 150 мл студена вода.

След описаните действия, гореща напитка от вкус на конфитюр. Ако е необходимо, добавете към него лимонена киселина и бяла захар.

В случай, че искате да получите желе без плодове, филтрирайте съдържанието на тенджерата през сито. Ако плодовете в напитката напълно ви подхождат, тогава смесен разтвор от картофено нишесте се изсипва в тях в тънък поток. В същото време бъдещото желе се разбърква добре.

В този състав напитката се загрява и се отстранява. Ако имате много дебел желе, то веднага се изсипва в купите или чиниите. След малко охлаждане напитката се представя на масата заедно с овесена каша или препечен хляб.

Приготвяне на желе от пресни плодове

Как да готвя желе от плодове, те знаят много любовница. В края на краищата, дори в съветско време, нашите майки и баби често правят това питие за нас.

Ако искате детето ви да се наслади на такъв десерт, тогава трябва да се запасите от следните продукти:

• пресни череши без костилка - около 400 г;
• захарен пясък - около ½ чаша (добавете към вкуса);
• всяко нишесте - около 6 десертни лъжици;
• студена питейна вода - 1,5 л;
• смлян канела - около 1 десертна лъжица (използвайте според вкуса).

Метод на готвене

Как да готвя желе от плодове и нишесте? За да направите това, трябва предварително да закупите и преработите пресни череши. Ако нямате този продукт, можете да използвате друг (например ягоди, малини, къпини, боровинки и др.).

Между другото, такава напитка може да се направи само през лятото, когато на пазара и в градините има голямо разнообразие от различни плодове.

Така че, за да направите вкусна целувка у дома, черешите се измиват добре и се освобождават от камъни. След това го поставете в дълбока тава. От гореспоменатия обем питейна вода остава непълно стъкло. Що се отнася до останалата част от течността, тя се излива в черешата и се запалва.

Докато съдържанието на тенджерата се вари, изсипете приготвеното нишесте в чаша с вода и разбъркайте добре. Ако искате да получите дебел желе, тогава ще ви трябват около 3 големи лъжици от този продукт. Но за течна напитка трябва да се използват само 1,5 лъжици нишесте.

Някои домакини предпочитат да сервират домашно желе на масата без плодове. В този случай, след топлинна обработка, черешата е много смачкана и филтрирана през марля, така че да излиза целия сок. Ако ви харесва желе с горски плодове, тогава, веднага щом течността завие в тенджерата, захарта се изсипва в нея и се разбърква.

Още веднъж, разклащайки нишестето в чашата, го изсипва в тънък поток към плодовете. В същото време съдържанието на съда непрекъснато се разбърква.

Довеждайки напитката до възпаление, тя веднага се изважда от печката и се излива в купата. За да не се образува неприятен филм на повърхността на желето, леко го поръсете със захар и канела.

Готвене на вкусна боровинка

Ако не знаете как да готвите замразено бери желе, Ще ви разкажем за това точно сега. За да приложим тази рецепта, може да се нуждаем от:

• замразени боровинки - около 300 г;
• студена питейна вода - около 4 чаши;
• бяла захар - на вкус (около ½ чаша);
• всяко нишесте - около 4 големи лъжици.

Как да готвя?

Преди да приготвите желе от замразени плодове, трябва да решите каква напитка искате да получите. Ако ви харесва факта, че боровинките са плаващи в него, тогава можете веднага да пристъпите към неговата топлинна обработка. Ако предпочитате да пиете питие без плодове, тогава те трябва да се размразят предварително и след това да се смилят и да се изстискат сокът с марля. Именно това трябва да се използва като основна суровина за домашно желе.

Така че, за да се направи вкусна напитка от замразени боровинки, тя се размразява, без размразяване, в тенджера и се изсипва с три чаши студена вода. Получената смес се подпалва и се оставя да заври. След това, един вид компот вкус. Ако е необходимо, добавете малко захар към него и разбъркайте, докато се разтвори напълно. В този състав, желето се вари около пет минути.

Докато напитката се приготвя на печката, нишестето се разрежда в останалата чаша вода. След това се излива в тънък поток в кипящия сироп. След кипене на напитката за още шест минути (постоянно разбъркване), тя се отстранява от печката и се охлажда леко. След това, желе се изсипва в чаши и украсени с боровинки, както и всички други плодове.

Как да се готви желе от опаковка със сухо вещество?

Днес можете да направите вкусна и гъста целула без конфитюр, сиропи и плодове. В крайна сметка, такава напитка много често се прави от прах, който се продава в почти всички магазини. Разбира се, това желе излиза по-малко вкусно и здраво, отколкото това, което е направено от натурални съставки. Въпреки това, за тези, които наистина искат да опитате тази напитка, но няма време да го варя, тя е доста подходяща.

И така, как да се готви желе от пакет? Тази информация е достъпна за всеки пакет. Той съдържа следната информация. За приготвянето на гъста желе за една опаковка от продукта трябва да има поне 1 литър питейна вода. Ако искате да получите по-течна напитка, сухото вещество се препоръчва да се разреди в 1,5 литра течност.

Така че, за подготовката на желе от опаковка на сух продукт се отстранява и се поставя в тенджера. Изсипва се с чаша вода и се смесва добре, докато брикетът се разпадне и почти напълно се разтвори. След това изсипете останалата течност в същата саксия и я сложете на печката.

Нагряване на съдържанието на тигана на висока температура, постигане на силно кипене на желе. В тази форма напитката се вари 4 минути, след което се изважда от печката.

Като правило, желе железник не изисква допълнително добавяне на захар, както и други съставки. Но ако напитката изглеждаше твърде мека, тогава все още е позволено да се налива сладък продукт.

Нека да обобщим

Сега вече знаете как да приготвите дебел желе, както и течна напитка от пакет, конфитюр и нишесте, пресни и замразени плодове. Ако се съобразите с всички изброени по-горе изисквания, определено ще получите много вкусно и богато ястие, което може да се яде точно по този начин и представено на масата като своеобразно допълнение към различни зърнени храни.

Не трябва да забравяме, че изборът на суровини за домашно желе определя не само неговия вкус, но и неговата хранителна стойност.