Как да се готви зелен фасул на китайски език?

Днес много от тях подготвят популярно китайско ястие - пържен зелен фасул. Родината му е регионът на Съчуан в Западен Китай. Подобно на много ястия Sichuan, това е много вкусно. Говорейки за това как да готвя зелен фасул на китайски, трябва да вземете предвид тайната на неговата подготовка, която се нарича суха пържене. Този метод се състои в това, че бобът се пече до момента, в който кожата им започне да се набръчква и да стане кафява. Можете да приготвите това ястие у дома сами, като се вземат предвид свойствата на зеления фасул и технологията за готвене. По-долу е рецепта за четири порции.

съставки

• 500 грама зелен фасул;

• 1 голяма лъжица чесън, нарязана;

• 1 голяма лъжица джинджифил, нарязана;

• зелен лук - 2 гроздове (само бели части, фино нарязани);

• 1/2 малка лъжица чили паста;

• 1 супена лъжица соев сос тъмен;

• 1/2 малка лъжичка захар;

• 1/4 малка лъжичка сол (или на вкус);

• пипер на вкус, в допълнение;

• 2 супени лъжици зеленчуци или фъстъчено масло за пържене или при необходимост.

Как да готвя зелен фасул?

измиване зелен фасул, Източете водата добре и подстрижете горната и долната част на шушулките. Нарежете ги на парчета с дължина около 5 cm.

Процес на готвене

Нарязвай чесън, джинджифил и лук. Загрейте 1 супена лъжица масло над средната топлина. Добавете зеления фасул и започнете да пържите, като разбърквате непрекъснато, докато не изсъхне, набръчквайте се и кафяво (5 до 7 минути). Като правило, много хора знаят колко да готвят зелен фасул, но са загубени, когато става въпрос за пържене. Всъщност всичко е просто. Достатъчно е да следвате външния вид на продукта и да следвате предложената рецепта. След като бобът стане кафяв, премахнете печката от топлината и поставете зеленчука в решетка или хартиена кърпа. Добавете тъмния соев сос, захарта, солта и пипера на зърната, ако го използвате. Разбъркайте всичко заедно и подчертайте вкуса с подправки. Сервирайте това ястие трябва да бъде горещо. Пържени зърна на китайски може да бъде както самостоятелно апетитно ястие и гарнитура към всяко месо или рибен продукт. В допълнение към китайската рецепта, има и много други препоръки как да се правят зелен фасул.

Във фурната

Можете да готвите зелен фасул в малко количество подсолена вода в пещта, загрята до средна температура: цели шушулки - от 10 до 15 минути и нарязани - от 5 до 10 минути.

В микровълновата печка

Поставете зеления фасул в тенджера с 2 супени лъжици вода. Сложете в микровълновата печка покрити и варете на висока мощност за 8-12 минути.

Друг вариант

Също така, мисля за това как да се готви зелен фасул вкусно, можете да опитате следното. Вземете голяма тенджера, добавете необходимото количество боб и сол на вкус, варете 3-4 минути. След това изцедете водата и поставете зърната в ледена вода в продължение на 3 минути. След това, в голям тиган, загрейте маслиновото масло, сложете зърната там и изпържете 3-4 минути. Добавете сол и черен пипер разбърква се и се отстранява от топлината.