Как да готвя гъба торта с плодове

Ако планирате празник по една или друга причина и искате да угоди на гостите си с вкусен и красив десерт, тогава обърнете внимание на рецептата за гъба с плодове. Това ястие изглежда много впечатляващо и може да украси всяка, дори най-изисканата маса. В допълнение, докато се подготвя такъв десерт, можете лесно да дадете свобода на собственото си въображение и да добавите интересни допълнения към оригиналната рецепта. И така, днес ви предлагаме две възможности как да направите това празнично ястие.

сицилиански торта с плодове

Както подсказва името, този десерт дойде от Сицилия. Жителите на този остров отдавна украсяват сладкиши с различни захаросани плодове и ги покриват с бадемова паста.

съставки

това рецепта за гъба с плодове се използват следните продукти: за тестото - 225 грама брашно и същото количество захар, две чаени лъжици за печене, 175 грама маргарин (омекотено) и четири яйца; за декор и пълнеж - 350 грама извара, две супени лъжици. лъжици мед, една четвърт ч.л. ванилова есенция, половин лимон (ще използваме жар и сок), 100 милилитра вино Марсала, 125 грама фино нарязани смесени захаросани плодове, 75 грама тъмни шоколадови стружки, 175 грама смлени бадеми, 6 супени лъжици. лъжици захар, 4 супени лъжици. лъжици пудра захар, едно яйце (ние ще използваме само протеин), две капки бадемова есенция, три супени лъжици кайсиево мляко и зеленчуков оцветител. Въпреки големия брой съставки, този десерт е лесно да се направи, а резултатът със сигурност ще си струва усилието. От посочения брой продукти ще получите бисквити с плодове за 12 порции.

Подготовка на базата

Първо трябва да направим самата бисквита. Тъй като подготовката на тестото не отнема много време, веднага включете фурната и настройте температурата на 170 градуса. Добавете бакпулвера към брашното, разбъркайте и пресейте в дълбока купа. След това добавете яйцата, омекотения маргарин и захарта. Разбъркайте и разбъркайте за няколко минути, докато тестото получи равномерна лъскава консистенция. Изсипва се в тава за печене (количеството на посочените в рецептата съставки се изчислява върху плесен около 23 см в диаметър) и се поставя във фурната. Печете бисквитата, докато се направи (проверете с клечка за зъби или дървена пръчка). Между другото, тази рецепта може лесно да се използва, за да подготви основата за различни други десерти.

Следващ етап

Продължаваме да приготвяме сицилийската торта с плодове. Взимаме тавичка за печене и излагаме дъното и стените с филм. Готвено бисквити предварително нарязани на три слоя торта. В един от тях ние режем краищата и ги поставяме на дъното на формата. Втората торта нарязани на ивици и изложи стените на формата за печене. Ние покриваме всичко с малко количество вино. Останалата торта, както и подстригването, се отделят.

Сега да направим пълнежа. Старателно победи извара с една лъжица вино, мед, лимонов сок, нарязан жар и същност на ванилия. Отрежете питките, нарязани на ситно и смесете с извара, като добавите и шоколадови чипсове и захаросани плодове. Всички смеси и внимателно изложени в нашата форма, равномерно разпределение на масата и го смачкване към стените. Останалата торта се нарязва до необходимия размер и се поставя върху нашия бъдещ десерт. Поставете на нашата бисквити торта с плодове и го изпратете в хладилника за няколко часа.

Обръщаме се към приготвянето на бадемова паста. За да направите това, смесете бадеми със захар и пудра захар. В средата правим малка депресия, където изливаме лимонов сок, ванилова есенция и яйчен белтък. Натрийте масата, докато стане пластична и хомогенна. Добавянето оцветяване на храни и месят върху леко прахообразна работна повърхност. В резултат на това трябва да имаме пластмасова маса с еднакъв цвят. Завиваме го в прилепващ филм и го изпращаме за известно време в хладилника.

Събираме торта

Извадете формата от хладилника и внимателно извадете съдържанието. Отстранете филма и го покрийте с нагрята кайсия желе. Ние изваждаме бадемовата паста от хладилника и го преобръщаме в слой, чийто диаметър трябва да бъде малко по-голям от диаметъра на тортата. Покрийте десерта на пастата и я изравнете на повърхността. Ние украсяваме нашето ястие с захаросани плодове. Красива и вкусна гъба торта с плодове и готови! Можете да я сервирате на масата! Приятно апетит!

Торта за плодове и желе

Ако искате да изненадате гостите си не само с вкусен, но и запомнящ се десерт, тогава тази опция е идеална за вас. В края на краищата торта с плодове, приготвени по тази рецепта, се оказва цветно и светло. Той ще бъде украса на всеки празник. За да го приготвим, ще се нуждаем от съставки от следния списък: за бисквити - една чаша брашно и захар, три яйца и малко растително масло; за пълнеж - желе от различни цветове - три торбички, заквасена сметана - 1 литър, гранулирана захар - 1 чаша, желатин - 35 грама и 300 милилитра вода за всяка 90-грамова торба от желе.

инструкция

Първо, нека направим пълнежа. За да направите това, изсипете желе в малки купи (по-добре е да се вземат три торби с различни цветове) и се изсипва с топла вода. Разбърква се, докато се разтвори и изпрати в хладилника. Пристъпваме към приготвянето на бисквити. Използвайте миксер, разбийте яйцата със захар, докато се образува гъста пяна. Добавете брашното и внимателно разбъркайте с лъжица. Изсипва се тестото в предварително омаслена мухъл и се пече 20-25 минути във фурната при 170 градуса. Извадете гъбата и оставете да изстине. Когато желето се втвърди, извадете го от тиганите. За да направите това, чиниите за минута трябва да се потопят в гореща вода. Нарежете гъбата и желето на малки кубчета. Смесете ги. Нашата гъба торта с плодове и желе е почти готова! Желатинът се разтваря в половин чаша гореща вода. Разбийте сметаната и захарта в отделна купа. Комбинирайте желатина със заквасена сметана и разбъркайте добре. Пристъпваме към образуването на тортата. Покриваме дълбоката купа с полиетилен и полагаме желе и бисквити. След това се изсипва заквасена сметана с желатин и внимателно изравнява повърхността. След това изпращаме тортата до хладилника, така че да се замразява напълно. След това го обърнете и освободете от филма. Вкусен и красив десерт е готов!