Как да приготвите вкусен обяд от прости храни?

Нищо не е толкова щастливо, колкото вкусна вечеря, изпълваща човешкото тяло с желание да прекара продуктивно втората половина на деня. Пълното хранене се състои от няколко апетитни позиции, включително първата и лека закуска.

Предложените в статията рецепти ще спомогнат за разтваряне на обичайните кулинарни ритуали с нови богати решения. Необичайни супи, хранителни основни ястия и дори диетичен десерт. Всяка от предложените деликатеси лесно се вписва в ежедневната диета на гастрономите.

Пилешка супа с булгур и леща - ароматно изобретение на турските домакини

Магическият карнавал на необичайни аромати ще ви осигури ястия от турската кухня. Между другото, пикантни ястия, които са толкова обичани в тази страна, имат не само невероятен вкус, но и обширен арсенал от витамини.

Използвани продукти:

• 70 г булгур;
• 70 грама леща;
• 480 ml пилешки бульон;
• 1 шалот;
• 1 супена лъжица. л. масло;
• 1 супена лъжица. л. доматено пюре;
• 2 листа мента.

Процеси на готвене:

1. Поставете зърното в голямо сито, изплакнете със студена вода.
2. Загрейте парче масло в тенджера, нарежете лука и леко изпържете.
3. Добавете булгур, леща към тигана, разбъркайте добре съставките с една супена лъжица доматено пюре.
4. Общата маса на почти готовата чиния се разрежда с бульон, подправя се с подправки.
5. Кук за 11-16 минути на слаб огън, периодично разбъркване на съдържанието на контейнера.
6. Листата от мента изчезват от стъблата, нарязани. Използвайте като ароматен декоративен елемент.

Пригответе вкусна домашно приготвена храна, моля семейството и приятелите си с богати комбинации от съставки! Такова ястие диверсифицира обичайната кулинарна рутина и носи незабравим вкус във всяка от съставките му.

Футуристичен шедьовър в стените на местната кухня

Обичате ли да давате свобода на фантазията, стоящи вечер близо до печката и искате да изненадате любимите си с идеите си за готвене? След това обърнете внимание на стандартната пилешка супа, разредена с питателно просо и ... пържени яйца!

Използвани продукти:

• 350 г пилешко филе;
• 200 g просо;
• 3 яйца;
• 1 пресен праз;
• 1 лук;
• 5 броя салами;
• 1 ч. Л. масло.

Процесът на готвене изглежда така:

1. За да направите вкусен обяд от прости храни, пригответе пилешки късчета, нарязвайте пресния праз и нарязвайте лук на чисти кубчета.
2. Пилешко месо трябва да се варят със зеленчуци, а просото е желателно да се готви в отделен съд (18-26 минути).
3. Практически готов за пресяване на зърнени култури и добавяне към растителни съставки.
4. Загрейте маслото в тенджера, нарязайте салам на тънки ленти и леко запържете, а след това счупете яйцата.
5. Изсипете супата в чиния, сложете бърканите яйца с филийки салам.

Не забравяйте да добавите необходимите подправки, сол и пипер. А контрастиращо допълнение към вкусна вечеря ще бъде мащерка, кориандър, розмарин. Ароматните билки ще разкрият вкусовия потенциал на всеки компонент от супата.

Крем от супа от мляко: рецепта, подходяща за най-претенциозните чревоугодници

Мекият и деликатен вкус, приятен аромат и апетитен вид на следващото ястие привличат вниманието както на истинските гастрономи, така и на обикновените любители на храната, на тези, които искат леко да украсят менюто си с нови вкусове.

Използвани продукти:

• 380 г пилешки гърди;
• 30 грама брашно;
• 1 литров пилешки бульон;
• 2 жълтъка;
• 90 мл мляко.

Процесът на подготовка на проста и вкусна вечеря е прост:

1. Сварете пиленото филе във вода при висока температура.
2. Когато бульонът е готов, извадете пилето от кипящата течност.
3. Отстранете месото от костите, нарязани на парчета.
4. Смесете нарязани парчета пиле, получената маса трябва да се избърше със сито.
5. Бульон добре щам.
6. Брашно брашното в тава с масло, и добавете млякото към него.
7. Смесете получения сос с бульон.
8. Разредете много месо пюре, донесе ястието на възпаление.
9. Разстелете яйчните жълтъци, разбъркайте ги с малко вода.
10. Разбийте съставките и подправете ги с готовата чиния.

Също така, когато приготвяте невероятна супа, можете да използвате зеленчуци - чисти парчета моркови или броколи ще направят вкусна вечеря още по-богата и по-ароматна.

Изненадайте домашните прости ястия: супа от месо с гъби и царевица

Следната рецепта ще изненада начинаещите готвачи и напредналите гастрономи с простотата на процесите, които им позволяват да импровизират по време на готвене. Пилешка супа определено харесва дори най-придирчивите любители да ядат!

Използвани продукти:

• 480 ml пилешки бульон;
• 210 г пилешки гърди;
• 160 г царевица;
• 115 g печурки;
• 40 г бекон;
• 2 картофи;
• 1 супена лъжица. л. масло;
• ½ лук лук.

Процес на готвене:

1. Бекон трябва внимателно да се нарязва, запържва се в тиган в растително масло, за предпочитане на слаб огън.
2. Обелете два картофа и ги нарежете на кубчета, оставете да къкри получените парчета за 11-17 минути.
3. Към картофите добавете нарязаните гъби, лукните пръчки.
4. Филе от пилешки гърди ще бъде сърдечно допълнение към вкусна вечеря. Нарежете месото на малки кубчета, след това поставете в купа и подправете със сол и подправки.
5. цирей пилешки бульон в голяма тенджера. Поставете царевицата в сито, изплакнете с вода, прецедете добре и изсипете в тенджера.
6. Сварете супата за около 8-10 минути, разбърквайте непрекъснато, докато течността се сгъсти.
7. Намалете топлината и добавете месната смес към супата, варете 7-9 минути.

В готовата чиния добавете задушените съставки. Пържен бекон ще бъде хубава украса, а гъбите ще озарят вкуса. Любителите на кулинарните експерименти могат да добавят соев сос, червен пипер в процеса на готвене.

Пиле, къри и супа с юфка от Удон

Какво можете да приготвите за обяд? Вкусно и бързо решение ще бъде месо супа с пикантни подправки. Азиатската кухня включва експериментиране с комбинации от екзотични съставки, така че не се страхувайте да използвате пикантни подправки и горещи сосове.

Използвани продукти:

• 410 g пуешко филе;
• 130 г юдони;
• 1 китка зелен лук;
• 1 морков;
• 430 ml вода (може и повече);
• 110 ml соев сос;
• 1 супена лъжица нишесте (царевица).

Процес на готвене:

1. Нарежете месото на малки парчета произволен размер, поставете в соев сос.
2. Пригответе макароните според инструкциите в опаковката.
3. Нарежете стъблата на зеления лук на пръстени, морковите на тънки филийки.
4. Добавете маслото към тенджерата с уок, запържете нарязаните зеленчуци в него.
5. След това добавете парчетата пуйка (или пиле) и гответе всичко заедно, докато месото се приготви.
6. Добавете вода, соев сос към съставките, варете около 4-8 минути.

За по-пикантност използвайте паста от къри, но внимателно прочетете инструкциите на опаковката. С такова необичайно допълнение към азиатските ястия е лесно да се прекалява.

Какво вкусно готви за обяд? Турска бяла супа

Малка калория, незабравим вкус, както и очевидната простота на следващото ястие със сигурност ще впечатли всеки. Можете да направите истинска находка от стандартен бульон за гурме, който няма големи ресурси за свободно време.

Използвани продукти:

• 1 литров пилешки бульон;
• 115 ml мляко;
• 120 грама кисело мляко;
• 60 грама дългозърнест ориз;
• 2 жълтъка.

Процес на готвене:

1. Доведете пилешки бульон до възпаление. В същото време измийте ориза, прецедете със сито и гответе в бульон за 18-20 минути.
2. Смесете мляко с кисело мляко и яйчни жълтъци.
3. Бавно добавете получената смес към супата, като внимателно смесите всички съставки.
4. Добавете всички необходими подправки, сол и пипер.

Ако киселото мляко е прекалено дебело, можете да го разредите с малко количество вода. Също така в процеса на готвене можете да използвате брашно, смесвайки го с жълтъци и млечни съставки.

Спагети с гъби: бързо и вкусен обяд (рецепта със снимка)

Пакет от спагети, лук, шепа печурки - такъв набор от съставки се намира в кухненските шкафове на всеки любител на вкусна храна. Стандартните компоненти са леко комбинирани помежду си, образувайки истинска гастрономическа находка за мързеливите готвачи.

Използвани продукти:

• 100 g спагети;
• 90 г гъби;
• 1 лук;
• растително масло (за пържене).

Процеси на готвене:

1. Леко нарязайте лука на парчета, гъбите на тънки филийки.
2. Сварете пастата до състояние на aldente (т.е. оставете ги леко сурови).
3. Запържете лука до чиста коричка.
4. След това добавете гъби към лука, оставете да къкри на слаб огън (можете да добавите сметана или заквасена сметана, а след това гъбите се оказват много нежни и с лек кремав вкус).
5. Измийте готовите спагети под студена вода, поставете в чиния.
6. Добавете лука-гъбата zazharku към контейнера.

Можете да разнообразите ястието с шепа бадеми, което ще даде на общата картина на прост и вкусен обяд не само визуална привлекателност, но и интересен акцент. В допълнение към бадеми, използвайте семена.

Ориз с пиле и яйце: Сервирайте яркостта в комбинация с лекотата на процесите

Японската кухня не е ограничена до рецептата на класически ролки и суши, тя е богата на ярки цветове на вкусове, интересни комбинации от текстури. Необичайните ястия се приготвят бързо и просто, а вкусна вечеря в японски стил ще се влюби в гастрономи и любители на екзотиката.

Използвани продукти:

• 350 грама ориз;
• 220 г пилешко филе;
• 1 лист нори (за декорация).

За соса:

• 1 чаена чаша бульон (1 кубична полуготова рибена супа, разтворена в чаша негазирана течност);
• 2 супени лъжици захар;
• 40 ml саке;
• 85 мл соев сос.

Процеси на готвене:

1. Приготвя се ориз (не го сол в процеса на готвене).
2. Нарежете пилето на тънки филийки, а за по-„азиатски“ аромат, използвайте зелен лук, който се нарязва на ивици с обикновени ножици.
3. Смесете всички съставки, необходими за соса в отделен съд, оставете да ври 3-7 минути.
4. Добавете месото към ароматната течност, продължете да кипвате на средна топлина.
5. Когато пилешкият нюанс стане бял, добавете зелен лук.

Приготвеният ориз се смесва със сочни парчета пилешко месо и се овкусява с ароматен сос, разпределя се на порции, украсява се с елегантни ивици от нори. Като декоративен елемент използвайте червен джинджифил.

Когато сте уморени от месо: рибни деликатеси

Деликатен вкус на пъстърва в кремав сос, гъвкава текстура на рибното филе, мек аромат и гъвкавост на комбинациите - всичко това прави средната храна истинско откритие за гастрономите. Това ястие ще украси празничната маса, ще послужи като богата основа за диетата.

Ще се изненадате, когато научите тънкостите на технологията за готвене. Такава риба е идеалното допълнение към проста и вкусна храна. Снимката доказва визуалната привлекателност на деликатеса и проверява вкуса.

Използвани продукти:

• 2 пъстърви (на всеки 600 g);
• 1 лимон;
• готварска сол;
• черен пипер.

Загрейте фурната до 180 ° C. Изплакнете рибата, поръсете с подправки от двете страни и го поставете в тавичка за печене. Във всяка риба, направете разфасовки, в които поставяте лимонните пръстени. Печете 20-30 минути. Сервирайте с магданоз.

Идея за романтична вечеря: риба с лимонов сос

Какво да готвя? Рецепти за вкусна вечеря не са ограничени до скучни супи и основни ястия. Не се страхувайте да мечтаете в кухнята, като създавате собствени ястия! Рибата се приготвя бързо и лесно, нежният сос от лимонов крем задоволява мекотата на текстурата.

Използвани продукти:

• 2 филета от пъстърва;
• 110 ml бяло вино;
• 90 мл бита сметана;
• 60 ml зехтин;
• 25 мл лимонов сок;
• 30 грама италиански билки;
• 25 g масло;
• 1 лук.

Процес на готвене:

1. Покрийте листа с алуминиево фолио, избършете филето от двете страни със зехтин, подправете със сол и подправки.
2. Пече се при 200 ° С в продължение на 4-6 минути.
3. Междувременно загрейте виното и лимоновия сок в малка тенджера.
4. Добавете сметаната, продължете да готвите на средна топлина за минута.
5. Полученият сос се налива върху рибното филе, пече се за 33-46 минути.

Пъстърва, печена във фурната - идеална за вечеря, семейни събирания и домашни посещения. Направете гарнитура от сладки картофи, моркови и маруля.

Необичаен сос с шампиньони

Ако не знаете какво да готвите вкусно и просто за обяд, то тогава обърнете внимание на рецептата на тази добавка към рибата. Една проста комбинация от продукти ще зарадва гурмените, защото гъбите са интересно съчетани с нежността на пъстърва и сметанов сос.

Използвани продукти:

• 580 г гъби;
• 110 g масло;
• 230 мл бяло сухо вино;
• 1 лимон;
• 1 скилидка чесън.

Процеси на готвене:

1. Измийте гъбите, нарязани на филийки.
2. Нарежете чесън, запържете в тиган.
3. Добавете маслото, гъбите към ароматната съставка.
4. Оставете да къкри 5-8 минути.

Изсипете виното на крайните етапи на готвене, внимателно смесете ароматната маса. Не забравяйте да подправите гъбите с подправки. Този кремав сос може да бъде украсен с паста с пъстърва, печено рибно филе.

Кафе желе: невероятна японска десертна рецепта

Когато обмисляте какво да готвите за вечеря, обърнете внимание диетични сладкиши което ще подобри всяко хранене. Кафето за пръв път стана популярно в Япония още през 60-те години, но днес рецептата се експлоатира активно от готвачи по света.

Използвани продукти:

• 470 ml силно кафе;
• 100 ml бита сметана;
• 1 прах желатин;
• 60 g захар;
• 2 супени лъжици захар.

Процеси на готвене:

1. Първо смесете желатина в средна купа с четири чаени лъжички вода и го оставете да набъбне за 10 минути.
2. След това добавете горещо кафе и 60-100 грама захар (на вкус, оригиналът не е прекалено сладък, както повечето японски десерти) и се смесват добре, докато захарта се разтвори напълно.
3. Оставете течността да се охлади до стайна температура и я поставете в матрица.
4. Формата трябва да се напълни с 1,5-2 см височина. Когато желето се втвърди, нарязани на кубчета.

Комбинирайте сметаната с две чаени лъжички захар и сервирайте с кафе. Такъв десерт ще зарадва онези, които губят тегло с минимален набор от калории, и ще ви изненадат с приятна сладост на вкус.