Как да варя скариди до бира: рецепта

Едно от любимите алкохолни напитки на много хора е бирата. Но трябва да ядете качествен продукт с добра закуска. Трябва да се насладите на скъпите храни, за да получите пълно удовлетворение от тях. За да си купите евтина бира и да я изпиете за няколко глътки, като ядете крутони, не е точно това, което е необходимо, за да получите първокласна релаксация. За да постигнете най-положителните емоции, имате нужда от голяма приятелска компания, скъпа напитка, ненадминат лека закуска и комфортна домашна среда.

Само скаридите са идеални за бира. Най-добрият вариант е да ги приготвите сами у дома. Как да се готви скариди към бирата? И какво друго има рецепти с тази морска храна? Всичко това може да се намери в нашия преглед.

Ние купуваме висококачествени стоки

Модерните производители често доставят нискокачествени скариди в супермаркетите, за да правят бързи пари. Те могат да бъдат не само вкусни, но и опасни за здравето. За да не падне за тази стръв, уверете се, че продуктът е безопасен. И това може да стане по следния начин: ако скаридите са свежи, тогава опашката им ще бъде обърната към корема. Ако е в изправено положение, това е знак, че продуктът е бил размразен и повторно замразен няколко пъти.

Огледайте черупката от морски дарове. Трябва да е брилянтен. Самата скарида ще има равномерен цвят в този случай. Остави зелен оттенък на главата си. В корема могат да се появят кафяви яйца. Ако виждате черни петна или жълтеникаво месо на черупката или главата, не купувайте продукта, защото е остарял.

Внимателно проучете състава на опаковката. Вътре не трябва да има парчета сняг и лед. В противен случай това може да е знак, че морските храни са съхранявани в неизползваеми условия. Вторият вариант - производителят специално ги е добавил, за да увеличи масата на стоките си.

Бирата е най-подходяща за скариди с голям или среден размер. Малките ще носят някакво неудобство, докато ги ядат.

Време за готвене

Колко да се готви скариди навреме, зависи от техния вид и от формата, в която са придобити: сурови замразени или варени замразени.

Така че, средният размер на Атлантическия океан скаридите се приготвят не повече от две минути. "Роял" и "тигър" морски дарове трябва да се варят по-дълго - от две и половина до три минути. Размразените варени морски дарове са достатъчни, за да задържат няколко минути в кипяща саламура, а суровото ястие трябва да се вари за около десет минути. Ако просто издържате на необходимото време, месото от готовите скариди ще бъде нежно и просто се стопи в устата. Е, преварена храна ще има вкус на каучук.

Класическа рецепта

Има много начини за приготвяне на бира. Първият е стандартният метод за готвене. Предназначен е за готвене на скариди в пет литров тенджера.

съставки:

• Вода.
• Опаковка за скариди.
• Пет парчета от дафинов лист.
• Десет карамфила.
• Дузина черни пиперки.
• Седем парчета бахар.
• Половин лимон.
• Една скилидка чесън.
• 0,5 чаши доматено пюре.
• Сол на вкус.

В приготвения съд се налива вода. Течността трябва да има капацитет 2/3. Сложете чиниите на огъня. Когато водата заври, хвърлете в него всички необходими подправки. Нарежете половината лимон на големи парчета и нарязайте карамфила на чесън по дължина на две части. Оставете соления разтвор да остане за няколко минути. Сега можете да добавите предварително размразени скариди. За времето на тяхното готвене е написано по-горе.

"Роял" морски дарове

Гордостта на вашата маса ще бъде "кралската" скарида. Те са вкусни и здрави, могат да достигнат дължина от 20 сантиметра. Този продукт е подходящ за диета, тъй като съдържа много малко мазнини. А "кралската" скарида е склад на калий, калций, протеини, йод, минерални соли и цинк. Това ястие отлично подобрява имунитета и намалява количеството на холестерола в кръвта.

Така че как да се готви "кралски" скариди? Те се подготвят по същия начин, както и техните "неименувани" роднини. Но тук има някои особености. В допълнение към сол, дафинов лист и други подправки, добавете нарязан копър на вряща вода. И тогава всичко е същото като с обикновените скариди. Но можете да ги варите в бира. "Кралските скариди", приготвени по този начин, имат невероятен вкус. За един килограм морски продукт трябва да похарчите половин литър пенести напитки. Излива се във водата, в която се приготвя чинията. Какъвто и начин да приготвите, месото ще придобие червеникав оттенък.

Оригинална рецепта

Бих искал да опиша друг начин за приготвяне на скариди за бира. Ако в предишната рецепта приготвихме морски дарове във вода, разтворена с пенлива напитка, тук ще ги приготвим изключително в бира. Въз основа на броя на морските обитатели, ние избираме обема на алкохола. Сварете го. Веднага след като течността започва да заври, хвърлете в него ситно нарязан чесън, нарязан магданоз листа, нарязан лук и нарязан лимон с кожата. Тук добавяме и пет черен пипер и сол. Любителите на горещи усещания могат да подправят всичко с червено. лют пипер. Гответе пет минути повече саламура.

След това всъщност заспиваме това, което ще готвим. На въпроса колко да приготвим обелените скариди, ние отговаряме: толкова, колкото и ненамалените. Веднага щом продуктът стане розов, изключете огъня, покрийте контейнера и настоявайте съдържанието му да продължи до тридесет минути. Но не забравяйте от време на време да разбърквате скаридите.

А сега на масата!

готвач скариди (рецепта в различни вариации, представени по-горе) е лесно. Малко по-трудно да ги изядеш. Ако сте ги закупили, тогава няма да има проблеми. И ако те са в "облеклото"? След това обърнете корема на морски дарове и откъснете краката. Изключете главата. От главата до опашката внимателно отстранете черупката. Всичко, сега знаете как да приготвяте скариди за бира, както и как да ги използвате. Приятно апетит!