Как и колко да готвя елда?

Как и колко да готвя елда? Този въпрос често се задава от домакини, които само изучават основите на кулинарния бизнес. Трябва да се отбележи, че няма нищо трудно при приготвянето на това ястие. Но все пак някои правила за готвене елда, булгур не забравяйте да знаете. В края на краищата, ако премахнете такава храна от чинията рано, тя ще бъде твърде ронлива и трудна, и ако, напротив, прекалявате с огън, тогава ще имате вкусна каша, лишена от всички полезни елементи.

Как и колко да се готви елда: необходимите съставки за ястие

• йодирана сол - една малка лъжица (без хълм);
• елда - две стъклени фасети;
• слънчогледово масло - три или четири големи лъжици;
• големи пресни моркови - едно парче;
• масло - две пълни десертни лъжици;
• средни крушки - две части;
• смлян пипер - две щипки.

Как и колко да се готви елда: преработка на зеленчуци

За да не се допусне това диетично ястие да бъде скучно, препоръчително е да се добавят запечени зеленчуци. За да направите това, вземете голяма прясна морков и два средни лука, които трябва да се изплакнат с хладка вода и почистени от люспите и кори. След това продуктите трябва да бъдат ситно нарязани и да започнат да ги изпържват.

Как и колко да се готви елда: почерняване на зеленчуци

За печене на моркови и лук, трябва да вземете малък тиган, да изсипете три или четири лъжици слънчогледово масло в него и да загреете на висока температура. След това наряжете зеленчуците и разбъркайте добре, за да ги запържите до златиста кора за четвърт час. В края на времето кафявите съставки трябва да се подправят с смлян пипер и йодирана сол.

Колко дълго да се готви елда: обработка на зърнени храни

Елда може да се закупи в опаковъчни торби и по тегло. Въпреки това, във всеки случай, такъв продукт трябва да се сортира ръчно. В крайна сметка много често се срещат камъчета, ядки, люспи и други отпадъци в елда. По този начин, след преработка на продукта, е необходимо да се излее в сито или малък гевгир, след което първо да се изплакне под горещо и след това под студен поток. В този случай, елда се препоръчва по-скоро да се месят ръцете. Така че, всички мръсотия и прах ще напуснат, оставяйки само чистата и подходяща за варене съставка.

Колко минути за приготвяне на елда: топлинна обработка

Обработените и измити зърнени храни трябва да бъдат изцяло изработени в тенджера, след което да се излее питейна вода, така че да покрива повърхността на елдата около един и половина до два сантиметра. След това е необходимо да изчакате известно време бульонът да заври, след това поставете газа до минималната стойност и плътно затворете капака. В тази позиция елдата трябва да се приготвя най-малко двадесет и пет минути. След определеното време, приготвената каша трябва да се овкуси със сол, а към нея да се добавят и две пълни десертни лъжици масло, запечени лук и моркови.

Правилно обслужване

Каша от елда служи за вечеря само горещо. Може да се използва както като отделно ястие, така и като гарнитура за гулаш.