Няколко добри идеи за закуска: как да сварите меки сварени яйца

Залог за успешен ден

"Ab ovo" - казват древните римляни, което означава: "Започнете от яйцето". Така беше по пътя им: Започнете всяко хранене с този вкусен и диетичен продукт. Може би, според старата традиция, не си представяме закуска без вкусни пържени яйца или твърдо сварени, „в чанта” или меко сварени яйца. Но, както всичко останало в готвенето, това просто, изглежда, бизнесът има свои тайни. Така че, както вероятно вече сте се досетили, не става въпрос за това как да се готвят гъби, раци и други подобни, а как да се готвят варени яйца, така че черупката да не се напука, съдържанието да не се разлее и това е вкусно.

Предмет на поклонение

Според легендата, Мария Магдалина, осъдена за изповедта на християнството, била доведена пред светлите очи на император Тиберий. Той се облегна на хранене и се приготви да опита вкус на яйце, според римския обичай. Какво се случи след това? Смелият приятел на апостолите, естествено, не е казал на преследвача на християните как да готвят меко сварени яйца, но тя започна да проповядва Христос и Неговото възкресение от мъртвите. И стана чудо! Яйцето в ръцете на Тиберий се превърна от бяло в червено. Така се роди традицията. Оттогава на Великденските празници християните сваряват яйца на пиле и ги рисуват в различни цветове. Някои нации дори развиват цялото изкуство да рисуват яйца с различни модели - това са така наречените писанки. Те обменят хора в Святата Неделя и си казват “Христос е възкръснал!”.

Колко минути се варят меко сварени яйца

Ако е с твърдо сварени яйца не можете да направите грешка, като увеличите времето за готвене с две, три или дори пет минути, след това методът на готвене с мек варел изисква потвърдена точност. След кипене на вода, те трябва да бъдат сварени за не повече от три (ако искате протеинът да остане воден) или четири минути. Ако вашият продукт има кафява обвивка (тя е по-дебела от бяла), добавете още една минута към времето за готвене. Много хора обичат пъдпъдъчните яйца. Те не са податливи на инфекция със салмонелоза, не са противопоказани при алергии, могат да се дават дори на малки деца или хора, които са на диета. Но тъй като такива тестиси са значително по-малки от кокоши яйца, те ги сваряват с меко кипене точно за две минути.

Как да сварите меки сварени яйца

В допълнение към времето за готвене, вие също трябва да знаете няколко тайни за приготвяне на този вкусен продукт. След измиване яйцата трябва да се поставят само в студена вода. Препоръчително е да изберете тенджера, която не е твърде широка, така че при кипене крехките черупки няма да ударят стените на съда. За да се избегнат пукнатини, си струва да се хвърли щипка в тенджера сол. Когато кипи водата, намалете топлината до ниско. И готовите яйца трябва веднага да излеят студена вода. Не трябва да завършвате историята за основния продукт за закуска с просто указание как да сварите меко сварени яйца. Не по-малко ценна информация ще бъде как да ги ядете правилно. За да направите това, "в най-добрите къщи на Париж" има специални каботажница под формата на очила. Яйцето се поставя в такова ястие с остър край надолу (така че ще бъде по-стабилно). Към храната трябва да се добави лъжица, нож, сол и масло. Затъмненият край на яйцето се почиства от черупката (приблизително до средата). Ножът е отрязан отгоре и сложи парче масло вътре, всичко е осолено. След това разбъркайте жълтъка с маслото с лъжица. До долната обвивка се достига средна точка.

на очи

Как да сварите меки сварени яйца - ние вече сме научили. Ние пристъпваме към по-сложен въпрос - подготовката на джобове. Яйцата се варят без черупката, в леко кипящ бульон. Те се счупват един по един и ако са потънали на дъното, те внимателно се издигат с дървена шпатула. Пригответе ги за 3-4 минути. Пошор се сервира с аспержи и други десертни зеленчуци.