Домашна юфка: рецепта със снимки
Юфката, чиято рецепта ще бъде описана по-долу, е продукт от брашно, приготвен на базата на яйчено тесто. Това име се отнася и за пилешка супа.
Как да правим юфка у дома, както и да подготвяме от него първия и втория курс, ние смятаме, че точно сега.
Домашна юфка: стъпка по стъпка рецепта със снимки
В процес на подготовка яйце юфка Няма нищо трудно. Въпреки това, много домакини смятат, че за създаването на такава паста те се нуждаят от много време и усилия. В тази връзка повечето от тях купуват юфка в магазина. Препоръчваме ви да го направите сами. Само по този начин ще получите вкусно и подхранващо ястие, което дори най-надутият член на вашето семейство не може да откаже.
Така че какви храни трябва да бъдат подготвени, за да направят истински домашно приготвени юфка? Рецептата за такъв продукт изисква използването на:
- кокоши яйца - 2 бр.
- леко пресято брашно - от 500 g (добавете към сковаността на тестото);
- маса за сол - няколко щипки;
- питейна вода - 1 голяма лъжица (използвайте опция).
Замесете тестото
Как да приготвим домашна юфка? Рецептата за това ястие изисква използването на големи пресни яйца. Те се разпространяват в купа и се удрят с вилица. След това добавете ястията готварска сол и се добавя пшенично брашно.
След като са направили вискозна маса, те го разпространяват на масата и продължават да се месят, докато получат хомогенно и доста стръмно тесто. След това се покрива с прилепващ филм и се оставя при стайна температура за 25-30 минути. 
Процесът на формиране и съхранение
Как се оформя домашно приготвена юфка? Рецептите за такъв продукт могат да включват различни разфасовки. Някои готвачи навиват тестото на яйцата в много тънък слой, след което я поръсват с брашно, навиват го и го нарязват с остър нож. Ако не можете да направите равномерно и тънко нарязана юфка, препоръчваме ви да използвате специален нож.
След смилане цялата основа го разпръсква на масата и се оставя в тази форма до пълно изсъхване (може да отнеме няколко часа). Веднага след като юфка започне да се счупи, тя се поставя в сито и се разклаща силно, като се отървава от излишното брашно. Ако това не стане, след топлинната обработка супата може да стане твърде дебела.
Как се съхранява домашна юфка? Рецептите за такива продукти препоръчват използването на буркан със свободно затварящ се капак. Въпреки това, когато юфките са напълно сухи, те също могат да се съхраняват в обикновена пластмасова торбичка.
Ние правим микс от оризова торта
Малцина знаят, но оризовите юфки се приготвят по същата рецепта като обикновената пшеница. За самоподготовка на такъв продукт се нуждаем от:
- 3 пилешки яйца;
- оризово брашно - от 500 г (добавете към тестото)
- сол - няколко щипки;
- питейна вода - 1 голяма лъжица.
Процес на готвене
Рисовите спагети се приготвят не по-сложно от едно яйце. За да направите това, използвайте миксер или блендер, за да биете яйцата от пиле, а след това добавете сол и оризово брашно. Смесвайки всички съставки, вземете доста хладно тесто. Ако е необходимо, към нея може да се добави допълнителна вода.
След като омесва основата, се изважда парче с размер на пилешко яйце и се навива на тънко и почти прозрачно състояние. След това полученият лист от двете страни се поръсва с оризово брашно и се разстила върху равна повърхност. След изсушаване на продукта (около половин час), той се нарязва фино и се сгъва в торба.
Изработване на домашно приготвена супа
Как се приготвя супа от юфка? Рецептата за това ястие изисква използването на:
- пилешка супа - 500 г;
- картофи - 1 грудка;
- домашно приготвена юфка - около 150 г;
- лук - 1 глава;
- пресни моркови - 1 бр.
Стъпка по стъпка Готвене
Как се приготвят домашно приготвени юфки? Стъпка-по-стъпка рецепта с снимка предвижда използването на пилешка супа само. Тя се поставя в тенджера и се излива вода. Веднага след като течността започне да кипи, цялата пяна се отстранява от повърхността й, след това се осолява, покрива се с капак и се вари в продължение на 50 минути.
С течение на времето месото се отстранява, охлажда се и се нарязва на големи парчета. След това сложете осолено пилешки бульон на кубчета картофи и лук, както и грубо настъргани моркови. 
Всички съставки се намесват напълно, оставят се да заври и се вари около половин час. На следващо място, в бульон разпространението преди нарязано месо и домашно приготвена юфка. В този състав, първото ястие се приготвя за около 5 минути, след което се изважда от печката и се държи под капака затворен за половин час.
Сега знаете как да подготвите дома си. пилешки юфка. Рецептата от снимката на първото ястие беше представена по-горе. След като супата се влива под капака, тя се поставя върху чинии, след което се овкусява с черен пипер и пресни билки. В тази форма супата се сервира на масата заедно с парче тъмен хляб.
Китайски юфка: рецепта за готвене
Ако сте решили да използвате оризови спагети за готвене на вечеря, препоръчваме ви да използвате китайска рецепта. За да я приложим, се нуждаем от следните продукти:
- пилешки гърди - 350 г;
- Български пипер и лук лук - 1 бр.
- готварска сол, сладък пипер, сусам, пресен чесън - прилагайте по усмотрение;
- растително масло - около 70;
- доматено пюре - 1 голяма лъжица;
- оризови спагети - 300 г
Метод на готвене
Как правите китайски юфка? Рецептата за такова ястие изисква първо да кипнете оризовия продукт и едва след това да продължите с преработката на останалите компоненти.
Подготвяйки юфка в подсолена вода, тя се хвърля в гевгир и се разклаща. Докато водата се оттича, пригответе месото. Пилешки гърди се измиват, почистват от кожа и кости, след което се нарязват с дълги сламки. Всички зеленчуци се разтрошават по същия начин.
След обработка на компонентите на месото се разпространява в тиган с растително масло и се запържва до златисто. След това добавете зеленчуците към пилешките гърди и продължете да изпържвате, докато птицата е напълно мека.
След топлинна обработка всички компоненти се овкусяват с подправки (включително настърган чесън и сусам) и след това се приготвят за около 3 минути. В самия край на пържените оризови спагети се прибавят към пържения месен продукт със зеленчуци.
Всички съставки са добре смесени и овкусени с доматено пюре. Веднага след като ястието стане горещо, то се поставя върху плочи. Към масата се сервира такъв обяд с китайски пръчици. Може да се използва заедно с пресни зеленчуци или някои пикантни корейски салати (например от зеле и моркови). 
Нека да обобщим
Сега вече знаете как да си приготвите домашно приготвени ястия, както и различни ястия от нея. Трябва да се отбележи, че за да се получи по-мек и по-нежен продукт, можете да добавите малко вода към тестото. Ако искате да получите по-твърда и неразработена юфка, по-добре е да я използвате само с яйца.