Guryev каша рецепта - десерт от броя маса

В Русия, винаги обичаше великолепни празници, обилна храна, изобилие и разнообразие от вкусове. Следователно, ястието, което ще подготвим днес, може да се нарече олицетворение на този руски десерт. се появи Guryev каша още през 19-ти век, при граф Дмитрий Гурьев, той е бил изобретен или от него, или от неговия славен готвач Захар Кузмин. Тя беше сервирана на масата след сърдечни първи (борш) и второ (пуешко) ястия и беше основният десерт до началото на революцията. Днес рецептата за каша от Гурьев е незаслужено забравена. Но ние със сигурност ще го поправим!

"Compound" рецепта за Guryev каша

Осъществяване на обикновен грис каша истинска шедьовър на готвене не е толкова трудно, колкото може да изглежда. Наистина, това ще отнеме много време и съставки, но работата няма да бъде напразна, когато гурйевската каша "докосне" вкусовите ви пъпки. Старата рецепта, освен действителната грис, осигурява редица допълнителни компоненти, които правят готовото ястие толкова богато на вкус и аромат. За подготовката ни са необходими следните продукти:

• половин чаша грис;
• 2 чаши мляко (по-добре разтопено);
• 3 яйца;
• 2 супени лъжици масло;
• трета чаша захар;
• шепа листенца от бадем;
• ванилия.

Дълъг, но очарователен процес на приготвяне на овесена каша

Първо сварете грис. В тиган изсипете мляко и сложете струка ванилия, нарязани заедно. Сложете печката и оставете да заври. След това, бързо разбъркване, се изсипва в зърнени култури, добавете захар и малко сол. Пригответе каша със средна плътност (консистенция в близост до маслена сметана), разбъркайте маслото и оставете да изпусне под капака за 10 минути. Отделете бялото от жълтъците, разбийте ги отделно и добавете към овесената каша. Сега имате нужда от малки форми за печене (4 броя). Нанесете върху тях каша, поръсете със захар отгоре и я карамелизирайте. Това може да се направи с помощта на специална газова горелка за крем брюле. Но без да се получи кора. В този случай гответе първата каша в горната част на фурната (минути 4), след което я подредете по средата и печете още 20 минути. Тук е такава дълга рецепта за каша Guryev, но съвсем проста.

Красива сервиране на вкусна каша

Готовото ястие трябва да се сервира правилно, защото яденето също е естетика, а не само готвене. Рецепти със снимки ще ви кажат как да го направите. Някои хора обичат да украсяват овесена каша със свежи многоцветни плодове (ягоди, боровинки, малини), други предпочитат по-удовлетворяваща и „уютна“ опция - мед и препечени ядки. И истинският сладък зъб е ароматизиран с настърган шоколад, кокосови люспи и дори бита сметана! Вие избирате начина си на сервиране на ястия. Например, можете да направите това: Сервирайте всяка чиния с класическа каша, а на масата подредете различните добавки. Всеки ще може самостоятелно да избере какво и колко да вкуси ястието си. Рецепта Guryev каша дава огромна възможност за творчество в кухнята. Вярно е, че за десерт, той все още е твърде тежък, така че го готви за закуска, например, в неделя, когато всичко е у дома. Тогава вашата сутрин ще започне вкусно, задоволително и ще даде енергия за целия предстоящ активен ден.