Пиле на скара: популярно и лесно достъпно

Човекът започнал да използва месо за дълго време. Разбира се, сега не го атакуваме с голи ръце и не ядем без топлинна обработка. Хората са измислили много начини да приготвят месо. Той може да заври, изпържи, скочи и така нататък. Количеството на хранителните вещества за човешкото тяло в месото е огромно. Особено много минерали и желязо в него. С тяхна помощ кислородът се прехвърля по-бързо в кръвта. Наскоро, пиле на скара у нас набира популярност. Лесно е да се обясни. Пилешко месо - един от най-евтините, но вкусът в същото време ще даде шансове на най-изисканите деликатеси. Не забравяйте за диетата на тази птица.

Различни методи на готвене

Подготовка на такова пиле по различни начини. Можете да направите това на пикник в природата. За тази опция, най-добрият помощник ще бъде специален грил, който ви позволява да изпържите големи парчета месо. За производството му трябва да се прилага неръждаем метал, а дръжката е направена от дърво. Освен това размерът му трябва да бъде достатъчно голям. В условията на домашно приготвяне пилето на скара се приготвя в микровълнова печка или в обикновена фурна. Ако сте сред щастливите, които са получили истинска скара, тогава ви е предназначено да направите пиле на шиш. Ако все още трябва да се пече във фурната, можете да използвате бройлери или буркан с тесен врат. Например, отлични съдове от под краставички.

Какво е необходимо за идеала?

Можете да постигнете отлични резултати само ако използвате подходящото ниво на марината. Необходимо е по-голямо внимание и избор на самата птица. Пиле на скара ще бъде по-добре, ако спрете на младото месо. Характеризира се с по-голяма нежност и вкус. Разбира се, в идеалния случай е желателно да се използват птици, но в условията на града е почти невъзможно. Най-добрият вариант ще бъдат пилета шест месеца. При по-възрастните пилета, месото вече е сурово. Когато се използва домашно приготвено месо, то е достатъчно само да се овкуси и намаже.

съставки

Пилето на скара трябва да се готви на открито. Използва въглища. Изчислението е както следва. Един килограм пиле ще изисква килограм въглища. За едно пиле е необходима чаша майонеза, една супена лъжица горчица, лимон, чесън и подправки. Хмел-сунели са идеално пригодени за смесване на сол, куркума и черен пипер.

Метод на готвене

Пилето трябва да се измие и изсуши. През това време се приготвя соса. Майонеза, смесена с горчица. Добавя се и чесън, който преминава през чесъна. Повърхността на птицата се втрива със смес, а вътрешната част се напръсква с лимонов сок. Цялото пиле седи на шиш. За да бъде приготвено пилето на грил равномерно, е необходимо да се привържат крилата и краката с дебели нишки. Птица на шиш трябва да се съхранява за около час. В този случай трупът трябва постепенно да се доближава до въглищата. През последния половин час непрекъснато трябва да се завърта шишарката. Нямате време да мигнете око, тъй като пилешкото скара вече е станало едно от най-вкусните ястия.