Тайните на баба: рецепта за гевреци

Имате друго събитие или просто да имате семейния чай. Какво ще изненада гостите толкова много, че могат да готвят бързо и в същото време вкусно? Предлагаме ви биберони. Тази малка кокошка във формата на рог заради вкуса си със сигурност ще спечели сърцата и стомасите на любимите ви хора. Има голям брой рецепти за тяхното приготвяне. Например, в различни вариации има гевреци с пълнеж. Те могат да се приготвят и от различни видове тесто: пух, дрожди и др.

Рецепта за кроасани с конфитюр

съставки:

• брашно - 2 и половина чаши;
• заквасена сметана - 200 грама;
• сода - половин чаена лъжичка;
• маргарин - 200 грама;
• конфитюр или друго конфитюр - 200 грама.

Процес на готвене

Смесете маргарина със заквасена сметана, добавете половин чаена лъжичка сода. Постепенно добавяйте брашно, месят тестото и оставете в хладилника за половин час. След това тестото се разделя на 4 части. Свиваме ги с дебелина половин сантиметър и нареждаме всеки кръг на 8 равни сегмента. Внимателно тънък слой намазка с конфитюр и да започне да се усуква в тръба от широкия край и се огъват малко в дъга. Поставяме получените продукти на тава за печене и ги изпращаме за печене в предварително загрята фурна (до двеста градуса) за половин час. Ако желаете, готовите охладени биберони могат да се поръсят с пудра захар.

Рецепта за бутерчета

съставки:

• заквасена сметана - чаша;
• маргарин - 250 грама;
• брашно - 2 чаши;
• ябълков оцет - една чаена лъжичка;
• яйца - 3 бр.
• сол - на вкус;
• захар - чаша и половина.

Процес на готвене

Маргарин се смесва с брашно. Жълтъците, ябълковият оцет и солевата каша отделно. Добавете сметана. Може да се замени с мляко или кефир. Разбъркайте всичко добре, изсипете в брашно с маргарин и разбъркайте отново. Изпращаме тестото в хладилника, за предпочитане за 2 часа. Междувременно можете да си направите крем за гевреци. Имате нужда от яйчни белтъци, които да бият със захар. Тогава правим всичко, както в предишната рецепта. Разделете тестото на равни части, разточете се, нарязани на сегменти. Кремът е гъсто намазан с триъгълници и ги преобърнете в тръба, започвайки с широк ръб. Печем в предварително загрятата фурна, докато на тях се появи хрупкава кора.

Рогали за домашно сирене

съставки:

• извара - 200 грама;
• захар - 200 грама;
• брашно - 9 чаши;
• оцет - чаена лъжичка;
• сода - половин чаена лъжичка;
• масло - 250 грама.

Процес на готвене

В извара внимателно смесете маслото. За удобство можете да го разтопите. Добави брашно, газирана сода оцет, захар. Разбъркайте добре тестото и го сложете в хладилника за 40 минути. Разделяме на равни части, слагаме палачинки на половин сантиметър. Нарежете ги на 8 равни части. Във всеки сегмент изсипваме канела или мак в центъра с лента, увиваме гевреците и ги потопяваме в захар. Печете във фурната, докато се приготви.

заключение

Рецептата на гевреците, с каквото и да е, винаги е лесна за изпълнение, лесна и достъпна. Всичко може да послужи като пълнеж за тях. дори консервирана риба Те не трябва да са сладки. Месо, пасти, ядки, пресни плодове, мед, сусам и. T кокосови люспи. Към тестото или пълнежа за подправка може да се добави дори алкохол. Например, ром. Брашното може да се използва и като пълнозърнесто брашно. Можете дори да измислите оригиналната си рецепта за гевреци, която ще бъде наследена в семейството ви като реликва.