Гулаш в бавен котлон. Как да се готви гулаш: една стъпка по стъпка рецепта

Гулашът в гърнето се оказва толкова вкусен, колкото и на печката. Но с помощта на гореспоменатото устройство, това ястие можете да готвите много по-бързо.

Вкусна гулеш от говеждо месо: рецепта стъпка по стъпка

Смятаните картофи с телешко гулаш са любимо ястие не само на възрастни, но и на малки деца. Ето защо почти всички домакини знаят как да го приготвят правилно. Ако тази информация не ви е известна, ще я изпратим в момента.

Какви съставки са необходими, за да се направи вкусен гулаш? Рецептата за това ястие изисква:

• заквасена сметана с дебелина и прясно - около 100 г;
• питейна вода - чифт очила;
• млада и прясна говеждо месо - 700 г;
• лук лук - големи глави;
• рафинирано масло - 50 ml;
• леко брашно - голяма лъжица;
• скилидки чесън - 3 броя;
• подправки - прилагайте по усмотрение;
• сочни моркови - 1 големи парчета.

Обработка на компоненти преди топлинна обработка

Преди да приготвите гулаш в бавен котлон, трябва да приготвите всички съставки. Пресните млади говеждо месо трябва да се изплакнат, да се отрежат всички вени и след това да се нарязват на малки парчета. Що се отнася до зеленчуците (морковите и лука), те трябва да бъдат обелени и нарязани на малки парченца.

Пържене и охлаждане на съставките

За да се гулаш в бавен печка се оказа вкусна и ароматна, всички основни продукти трябва да бъдат предварително пържени. За да направите това, трябва да се налива малко масло в купата, а след това сложи морков, говеждо месо и лук. След като настроите режима на печене, храната трябва да се пече за 20 минути. След това трябва да добавят питейна вода и подправки. В този състав се препоръчва да се гасят компонентите в същата програма в продължение на 40 минути. През това време, младите говеждо и зеленчуци трябва да бъдат меки, образувайки богат бульон.

Последният етап в подготовката на гулаша

Както забелязахте, гулашът в бавен печка е прост и лесен. Въпреки това, за неговата подготовка не е достатъчно, за да изпържи, а след това пуснати всички съставки. В крайна сметка, за една вкусна и задоволителна вечеря, трябва да направите ароматен сос. За да направите това, добавете прясна маслена заквасена сметана към гулаша, която се препоръчва предварително да се комбинира с пшенично брашно. За да се сгъсти сосът, всички продукти трябва да се смесят добре и след това да се държат в режим на охлаждане за около 4 минути.

В резултат на тези действия трябва да имате много вкусно и подхранващо млечно-телешко гулаш. Между другото, някои домакини препоръчват добавяне на настъргани скилидки чесън към него. Те ще направят ястието по-ароматно. Въпреки това, трябва да се отбележи, че след добавянето на тази подправка, вече не е необходимо да се загрява гулаш. Тя трябва само да стои в режим на отопление в продължение на няколко минути.

Правилно сервиране на обилна храна за вечеря

Сега знаеш как да готвиш телешко гулаш и заквасена сметана. След като ястието е подправено с чесън и подправено на затоплено, то може да бъде безопасно сервирано за обяд. За да направите това, поставете няколко големи лъжици картофено пюре в плитка чиния и поставете няколко говеждо месо на върха. Също така, цялото ястие е необходимо да се хвърлят вкусни, ароматни и богати сос с лук и моркови. Необходимо е да се сервира такава вечеря на семейната маса заедно с парче хляб, зеленчуци и пресни зеленчуци. Насладете се на храната си!

Как да направим свинско гулаш стъпка по стъпка?

Рецептата за вкусно говеждо гулаш със заквасена сметана, обсъдихме по-горе. Въпреки това, трябва да се отбележи, че много домакини предпочитат да готвят такива свинско ястие. С него вечерята става по-калорична, деликатна и ароматна.

Така че, за да направим свински гулаш, трябва:

• доматено пюре - 2.5 големи лъжици;
• питейна вода - няколко чаши;
• младо прясно свинско месо - 700 г;
• леко брашно - голяма лъжица;
• бял лук - голяма глава;
• рафинирано масло - 50 ml;
• скилидки чесън - 2 броя;
• зелен фасул - 60 г;
• подправки - прилагайте по усмотрение;
• сочни моркови - 1 бр.
• Пресни билки (копър и магданоз) - няколко клонки.

Ние обработваме компонентите

Преди да приготвите гулаша, трябва изцяло да изплакнете свинското месо и да отрежете всичките му жилки. Между другото, месо за такова ястие е по-добре да купуват без мазнини. В крайна сметка, единственият начин да направите вкусен и сърдечен обяд.

След като свинското месо е обработено, то трябва да бъде нарязано на достатъчно големи парчета. Що се отнася до зеленчуците, те трябва да бъдат обелени и нарязани с остър нож. В допълнение, трябва да ситно котлет пресни зеленчуци и решетка скилидки чесън.

Получаване на храна

Свинският гулаш се приготвя почти по същия начин като говеждото месо. За да започнете, месният продукт трябва да се изпържи. За да направите това, изсипете рафинирано масло в купата и след това, като включите режима на печене, пригответе свинско, докато се появи червеникава кора. До нея трябва да се слагат моркови и лук. Приготвянето на тези продукти в една и съща програма е желателно за още 7 минути. След това, те трябва да се излива във вода и се излива подправки. В този състав компонентите трябва да се гасят в същия режим за около 28 минути.

Последен етап

След като вкусна гулаш се образува в бавен котлон с сос, трябва да поставите върху него доматено пюре, залейте го пшенично брашно, и добавете зелен фасул. В тази форма ястието се препоръчва да стои в същата програма още 5-8 минути. През това време, доматен сос ще се сгъсти добре.

Не на последно място, добавете нарязани пресни билки и настъргани скилидки чесън на варено свинско гулаш. След смесване на всички продукти с лъжица, те трябва да се държат на загряване за около 10 минути. През това време месото и сосът ще погълнат ароматите на подправки, те ще станат още по-вкусни и удовлетворяващи.

Подходящо да се сервира ястието на масата

Осъществяване доматен гулаш от свинско, доматено пюре и зелен фасул, можете веднага да го донесе на масата. За целта препоръчваме да се готви отделно картофено пюре или кипене на макаронени изделия.

По този начин, след като изложи една гарнитура в дълбока чиния, трябва да сложиш няколко парчета от най-деликатното свинско месо върху нея и след това да се излее ароматния сос от домати. В тази форма е желателно да се представи обяд на масата заедно с парче хляб и салата от пресни зеленчуци. Насладете се на храната си!

Нека да обобщим

Сега знаете как да направите гулаш с помощта на такова кухненско устройство като бавен печка. Трябва да се отбележи, че това ястие може да се приготвя не само от говеждо или свинско месо, но и от други сортове месен продукт. Например, много вкусно е гулашът, приготвен от пиле, пилешки гърди, бедро и овнешко. Има и любители на богат сос от патици и гъски.