Бисквитка с меденки. Рецепта за Коледа и всеки ден

Джинджифилът се използва в безброй рецепти, не на последно място при печене. В натрупване на меденки смеси, които се използват в коледни брашно продукти, е задължително, заедно с канела, кардамон, карамфил. Отделно, джинджифилът може да се използва или като сух прах или като прясно настърган. Корените на растението трябва да бъдат избрани, ако е възможно, млади - защото старата съдържа голям брой влакна, които пречат на обработката.

Бисквитка с меденки. Смес за подправки

Пикантните добавки ще придадат на всяко печене коледно докосване. По принцип джинджифилът може да бъде добавен към почти всички продукти от брашно, с изключение на дрождите. Но бисквитката, разбира се, е класика. Всичко, което трябва да направите, е да добавите няколко чаени лъжички прах джинджифил към любимата си рецепта, в някои случаи да коригирате количеството брашно и захар. През зимата такива бисквитки затоплят и подхранват, подобряват имунитета. Можете да го съхранявате за дълго време в затворен контейнер. Ако никога не сте го правили печене на бисквити, Можете да се опитате първо да го направите от пищен или нарязан тесто. В първия вариант ще ви трябва мед, а във втория - само брашно, масло и захар за поръсване.

Бисквитка с меденки. Рецепта с пресен джинджифил

Ако вместо праха вземете настърган корен, деликатесът ще се окаже по-ароматен и с по-специфичен вкус. Но остротата също ще се почувства много по-силно - следователно тези, които имат проблеми с храносмилането, трябва да помнят това. За тези, които искат повече подправки, можете да добавите канела или карамфил. Няма строга препоръка за твърдостта, която този джинджифилов би трябвало да има. Рецептата може да включва различно количество настърган корен и в зависимост от това резултатът ще бъде различен. Също така, бисквитките могат да се навиват по-дебели, и то ще бъде меко, и можете да направите много тънки и да получите хрупкав деликатес. Тестото е подобно на обикновен сладкиш от маслено тесто - чаша брашно с бакпулвер, две трети от стандартния пакет масло, едно яйце и пет супени лъжици захар (една лъжица може да бъде заменена с мед). Разбъркайте маслото с яйцето в отделно ястие и смесете съставките с подправките, комбинирайте всички и смесете джинджифила, настърган върху фина ренде (от една супена лъжица, за много деликатен вариант, до целия корен, за тези, които обичат по-остро). След проба на студено място, печете десет минути - времето зависи от това колко дебел е джинджифилът. Рецептата ви позволява да замените част от растителното масло. Обърнете внимание на сочността на масата на джинджифила - ако е много мокра, ще трябва да я стиснете, така че продуктите да не се разпръскват по тавата. Може също да се наложи да премахнете твърде влажното тесто.

Бисквитка с джинджифил, като в Икеа

Понякога се опитваме да възпроизведем вкуса на деликатес в магазина и е много неблагодарен бизнес. Но ако третирате това като игра, можете да получите удоволствие от него и дори да измислите своя собствена бисквитка. Съдържанието на калории на този продукт често обезкуражава тези, които следват тънкостта на талията, но у дома можете да се опитате да регулирате количеството на мазнините и въглехидратите, без да причинявате увреждане на вкуса.