Как да си направим сос с месо?
Месото със сос е чудесно допълнение към всякакъв вид гарнитура. Това е най-добрият начин да украсите всяко ястие и да го направи богат и по-вкусен. Има много възможности за приготвяне на сос, така че всеки път можете да опитате нещо ново. Това е най-популярното ястие как се прави сос с месо е доста проста. Можете да използвате различни съставки, за да придадете на ястието нов вкус.
Как да си направим сос с месо?
Трябва да вземете 300 грама свинско, 100 грама заквасена сметана, малко кетчуп, един лук и морков, 5 супени лъжици брашно, две супени лъжици вода, кимион и подправки. Месо, нарязано на кубчета или сламки. След това се сварява във вода, докато пяната, образувана по време на процеса на готвене, изчезне. Междувременно изрежете лука на кубчета, а морковите три настъргани на голям размер. Запържете тези две съставки в тиган, докато се приготви. Изсипете малко вода в отделна тенджера и я оставете да заври. След това изложи месото и пържените зеленчуци. Оставете малко вода, в която се приготвя месото. Разрежда се в този бульон заквасена сметана (след охлаждане) и кетчуп. Изсипете тази смес на месо и зеленчуци и разбъркайте добре. Добавете сол на вкус. Брашното се разрежда отделно в малко количество вода. И също така добавете към соса. Задушете за известно време, докато месото е нежно. Понякога трябва да разбърквате ястието, така че брашното да не гори. Накрая се добавят нарязани зеленчуци. Това е целият отговор на въпроса как да се направи сос с месо. Сервирайте с гарнитура и зеленчуци. Това е най-лесният избор на ястия.
Готвене на месо с сос на немски с стафиди
За да се подготви марината ще са необходими 4 чаши сух червено вино една чаша вода, половин лъжица лимонов сок, един лук, дафинов лист, среден размер, карамфил и пипер. За основната рецепта трябва да вземете 1,5 килограма печено говеждо (за предпочитане с тънък слой мазнина), три супени лъжици масло, подправки, пресни билки, три супени лъжици брашно, две моркови, толкова лук и лъжица доматено пюре. За приготвяне на сос вземете лъжица захар, две супени лъжици сушени череши, половин чаша сухо вино чаша стафиди и две супени лъжици касис или портокалов сладко. Готвеният сос с месо започва с марината. В тенджера с дебело дъно поставете необходимите съставки и гответе за 5 минути. 
Поставете месото в подходящ съд и го напълнете с гореща марината. Когато се охлади, се изсипва нарязаните зеленчуци отгоре и се поставят в хладилника, покрит с фолио. Времето за ецване е 4 дни. Понякога трябва да се смеси. След това излейте маринатата в отделен съд. Поръсете месо със сол, черен пипер и брашно. Сложете маслото върху предварително загрятата тава и запържете говеждото месо от всяка страна. Поставете месото на плоча и добавете нарязаните зеленчуци на тиган. Изсипете три чаши марината и оставете да къкри за около 5 минути. След това сложете месото обратно, налейте останалата марината, доматената паста и изчакайте течността да започне да кипи. След това намалете топлината и оставете съда да се задушава в продължение на 4 часа. След това поставете месото на плоча и го покрийте с фолио. Поставете захар, вино, стафиди и череши в тигана. Задушете соса за 5 минути, след което добавете сладко и подправки на вкус. Месото се нарязва на порции и се излива готовия сос. Ястието е готово. Остава само да го украсят със зеленчуци и билки. Ето как да направите сос с месо по-изящно.