Салата от прясно зеле и оцет: рецепта

За да направите салата от прясно зеле с оцет, както и в трапезарията, не трябва да имате голямо кулинарно изживяване и да използвате скъпи съставки. В крайна сметка, представеното ястие се приготвя бързо, като се използват прости и доста достъпни продукти.

Готвене на салата от прясно зеле с моркови

С оцета, представеното ястие се оказва ароматно, пикантно и много вкусно. За да го направим у дома, трябва:

• зеле е най-млад и свеж (бял) - около 2,4 кг;
• морков средно свеж и сочен - 500 г;
• гранулираната захар не е много голяма - 3 лъжици са големи;
• сладък пипер (препоръчваме да се получи червен) - 500 г;
• охладена вряща вода (ако приготвяте салата за бъдещето) - 100 мл;
• лук лук - 300 г;
• Табличен оцет (трябва да се приема 6%) - 50 мл;
• растително дезодорирано масло - пълно стъкло;
• фина сол - 2 големи лъжици.

Подготовка на съставки

Преди да направите салата от прясно зеле с оцет, трябва на свой ред да обработвате всеки закупен зеленчук. Първо трябва да изплакнете белтъчния продукт, да отрежете всички повърхностни листа и след това да го нарежете на тънки ленти. След това трябва да настържете сочен моркови на малка ренде и да нарежете сладък лук с нож. Що се отнася до червения пипер, той трябва да бъде нарязан на тънки половинки.

Образуване на закуски

След като компонентите се смачкат, те трябва да се поставят в голяма купа и след това да се изсипват с фина сол и не много голяма захар. Разбъркайте ингредиентите, изисквани от силно изместване. В крайна сметка трябва да станете много сочни и деликатна салата от прясно зеле с моркови. С оцет, той ще стане по-ароматен и пикантен. Необходимо е тази съставка да се добави в съда заедно с растителното дезодорирано масло.

Ако в близко бъдеще не планирате да сервирате готовата салата на масата за вечеря, тогава можете допълнително да излеете охладената кипяща вода, да я разбъркате добре и да натъпкате в стъклен буркан. Затворете контейнера с капак. Препоръчително е ястието да се съхранява в хладилник за не повече от 3-6 седмици.

Класическа салата "Витамин" с оцет

Как да се готви салата от прясно зеле и моркови с оцет? За тази цел са необходими следните компоненти:

• зеле е най-младият и свеж (бял) - ½ средна вилица;
• морков средно свеж и сочен - 2 броя;
• Табличен оцет (трябва да се вземе 6%) - десертна лъжица;
• гранулирана захар не е много голяма - 1 лъжица е голяма;
• дезодорирано растително масло - 3 големи лъжици;
• глоба сол - няколко shipipotoch (използвани по усмотрение).

Преработка на съставки

За да направите салата от прясно зеле с витаминен оцет, трябва предварително да приготвите основните продукти. За да направите това, трябва да се вземат най-младите и пресни бели зеленчуци, а след това го изплакнете старателно, отсече стъбло и повърхностни листа. След това зелето трябва да се нарязва на дълга слама. И колкото по-тънка е, толкова по-нежно ще се получи салата.

Също така трябва да почистите отделно сочните моркови. Желателно е да се решетка на малък ренде, така че тя максимално да я сок.

Процес на формиране

Как правилно да оформяте салата от прясно зеле с оцет? За да направите това, нарязаните бели зеленчукови зеленчуци трябва да се поставят в голяма купа и след това да се поставят настърганите моркови. До съставки, които трябва да се излее фина сол и не много голяма захар, след което трябва да се смесват за дълго време, докато компонентите са меки и да даде своя сок.

След като получат отпуснати зеленчуци, те трябва да бъдат ароматизирани с растително масло и оцет. Още веднъж, смесвайки съставките, салата трябва да се постави в дълбока чиния и след това да я сервира на масата. Това ястие може да бъде представено на всяка вечеря или да се използва с гарнитура.

Осъществяване на салата от прясно зеле с оцет, билки и краставици

Представеното ястие се оказва много нежно, сочно и вкусно. Тя може да бъде безопасно представена на масата като ароматна закуска.

Така че, за да направите у дома вкусна салата от прясно зеле с оцет и захар, трябва предварително да се погрижите да имате следните съставки:

• зеле е най-младият и свеж (бял) - около ½ вилица;
• пресни и сочни краставици - 2 броя;
• лук лук - 1 бр.
• смлян пипер - няколко щипки;
• прясна копър - насипна купчина;
• гранулираната захар не е много голяма - 1 ½ малки лъжици;
• дезодорирано зехтин - около 110 мл;
• Балсамов оцет - 15 мл;
• фина сол - прилагайте по усмотрение.

Предварителна обработка на зеленчуци

За да направите такава салата, трябва да измиете бялото зеле, отсечете всички допълнителни листовки от нея и след това да я нарежете на ивици (за предпочитане много тънко). След това трябва да почистите сладкия лук и да го нарежете на половин пръстени. Що се отнася до пресни и сочни краставици, те трябва да се изплакнат, всички пъпки да се извадят и нарязват на полукръгове.

Ние оформяме салата

След смилането продуктите трябва да бъдат изложени бяло зеле в голям умивалник, подправете със захар, сол и сол, след което смейте ръцете си, за да стане възможно най-мека и нежна. До зеленчука трябва да добавите полукръговете от краставици, сладък лук, нарязан копър и балсамов оцет и дезодорирано зехтин. След смесване, съставките трябва да се поставят в дълбока купа и веднага да се представят на семейната маса.

Характеристики на образуването на салата с краставици и зеле

Трябва да се отбележи, че крайното ястие с зеле и краставици не се препоръчва за дълго време, за да се запази във вече оформената форма. Това се дължи на факта, че зеленчуците много бързо започват да отделят сок, което прави салата по-водниста и по-малко вкусна. Затова е желателно да се оформи непосредствено преди гостите. Освен това се препоръчва да се яде такава салата незабавно и изцяло, тъй като в бъдеще останалата част от ястието не може да се консумира поради прекомерната си влажност.