Кейк с ябълки. Ябълки в бутер тесто - рецепти, снимки

Кейкът от бутер тесто с ябълки винаги е много нежен и вкусен. Днес има няколко рецепти, с които можете да направите такъв десерт за празничната маса. Трябва също да се отбележи, че за това не е необходимо да се меси тестото дълго и твърдо. В крайна сметка, тя винаги може да бъде закупена в супермаркета.

Бутерно тесто с ябълки: рецепта за красива домашна торта

Всяка домакиня може сама да направи такъв десерт. В крайна сметка, за приготвянето на ябълков пай от закупеното тесто не се изисква да притежава никакви специални кулинарни знания. Освен това, за печене на домашно приготвени лакомства във фурната се нуждаете само от половин час свободно време.

Така че, за да направите бутер тесто торта с ябълки, трябва да се готви:

• съхранява бутер тесто (за предпочитане прясно) - около 500 g;
• средно яйце - 1 бр. (използвани за смазване на полуготови продукти);
• дебело ябълково сладко - около 100 г;
• пшенично брашно от най-висок клас - за търкаляне на основата;
• малки сладки ябълки - 2 бр .;
• натрошени канела - 2 листа (използвани по усмотрение);
• разтопено масло - 2 десертни лъжици (за смазване на матрицата);
• гранулирана захар - голяма лъжица.

Обработка на плодове

Като правило, сладкиш с ябълки се прави без да се използва конфитюр и други допълнителни съставки. Все пак решихме да използваме гореспоменатата сладост, за да приготвим най-вкусния и нежен десерт.

Така че преди печене тесто за бутер тесто с ябълки във фурната, закупените плодове трябва да бъдат внимателно обработени. За да направите това, те трябва да бъдат измити с топла вода, обелени (ако е твърде трудно), след това нарязани на четвъртинки и отстранете кутията за семена. След това ябълките трябва да бъдат смачкани на по-тънки филийки.

Формиране на торта

Да се ​​оформи сладкиш с торта с ябълки, основата трябва да се извади предварително от студа и да се размразява при стайна температура. След като стане мек, ½ от продукта се изисква да се навие на голям квадратен слой, поръсен с леко брашно. След поставянето му върху намазаната форма е необходимо внимателно да се режат висящите ръбове с помощта на готварски ножици. След това на основата трябва да се поставят няколко лъжици дебело сладко и да се разпределят равномерно, като се използва нож с тъп край. След това тестото трябва да се покрие с тънки филийки ябълки, да се поръси с нарязана канела и захар.

Ние украсяваме полуготовия продукт

За да направите домашна торта красива, тя трябва да бъде правилно декорирана. За да направите това, трябва да разгънете втората част на слоестата основа, а след това да направите срезове върху нея на разстояние един сантиметър в шахматна дъска. След като оригиналната мрежа е готова, е необходимо да я разтеглите и да я сложите върху ябълките. В същото време, ръбовете на основата трябва да бъдат красиво оплетени или просто закопчани.

Печене във фурната

След като се образува красива торта микс, тя трябва да бъде внимателно намазани с бито яйце с помощта на четка за готвене. След това формата с десерт трябва да се постави в предварително загрята фурна и да се приготви при температура от 195 градуса за 28-32 минути.

Сервира се деликатен ябълков пай

След като десертът се е увеличил по размер и леко почервенял, той трябва внимателно да се извади от фурната и след това да се охлажда малко по форма. След това искате да поставите тортата върху плочата за торта и да изрежете триъгълни парчета. Сервирайте деликатен и хрупкав десерт, за предпочитане със силен чай или друга напитка.

Пече се тесто с ябълки във фурната

Ако ви се струва, че тортата от бутер тесто е малка и не е много пълна, тогава ви предлагаме да приготвите десерт с помощта на мая. За това се нуждаем от:

• тесто от дрожди от бутер тесто - около 500 г;
• Селско яйце - 1 бр. (използвани за смазване на полуготови продукти);
• пудра захар - около 100 g;
• висококачествено пшенично брашно - за валцуване на основата;
• малки сладки ябълки - 5 бр .;
• смачкана канела - около 50 g (използване по преценка);
• разтопено масло - 2 десертни лъжици (за смазване на формата).

Подготовка на съставки

За да направите вкусна и сочна торта, трябва да купувате само пресни и сладки плодове. Те трябва да бъдат измити с гореща вода, след което да се премахне кожата и нарязани на филийки. След това искате да изчистите ябълките от кутията за семена и нарязани на по-тънки филийки.

Трябва да се отбележи, че за приготвянето на всякаква плодова торта задължително трябва да се използва захар. Това се дължи на факта, че ябълките не винаги се хващат толкова сладко, че да направят целия десерт възможно най-вкусен.

По този начин е необходимо да се вземе прах от захар и да се смеси с натрошена канела.

Правим десерт

Преди образуването на ябълков пай, тестото с дрожди трябва да се размразява, поставяйки го в топло помещение. След това основата трябва да бъде разделена на две части и след това да се навива на слоеве.

Един тънък лист от дрожди трябва да бъде положен върху тава, намазана с разтопено масло, и след това внимателно да се поставят тънки филийки сладки ябълки. След това пълният пълнеж трябва да се пълни обилно със суха смес от пудра захар и канела. Ако вкусът на последната съставка не ви харесва, тогава не можете да го използвате.

В заключение, всички ябълки трябва да бъдат покрити с втори лист основа и след това да се закрепят ръбовете им, силно притиснати един към друг. Преди изпичане цялата торта трябва да бъде обилно намазана с пилешко яйце.

Печем във фурната

Ябълки в бутер тесто (дрожди) се пекат малко по-дълго, отколкото на прясна основа. Това се дължи на факта, че такъв продукт е по-дебел.

След образуването на полуготовия продукт, той трябва да се постави във фурната и да се готви за около 45-55 минути. След това време тортата трябва да се издигне силно и видимо почервеняла.

Сервиране на домашно приготвен десерт

След като е направил десерт от ябълка, той трябва да бъде нарязан на парчета и сервиран в домакинството. Заедно с домашната торта, членовете на семейството се насърчават да предлагат прясно приготвен чай.