Известни кифлички с канела. Готварска рецепта

В голямото разнообразие и разнообразие от модерни десерти, кифличките все още се радват на безкрайна популярност. Специално внимание е обърнато кифлички с канела. Тяхната рецепта дойде от Германия, и именно той стана основател на всички нови варианти на този вкусен деликатес, който е обичан от сладките зъби по света. Разбира се, не е известно кой пръв излезе с канела, поръсена с кок, но така наречените кифли Franzbryotchen се появяват по времето на Германия, окупирана от французите. Прототип на това печене са френските кроасани, които постоянно се хранят от френската армия.

Как да се готви ролки с канела

Традиционно, тези сладкиши са изработени от бутер и сладко тесто. Понякога те добавят марципан, стафиди и шоколад. Разбира се, кифлите с канела Sinabon сега са особено популярни. Рецептата им е абсолютно същата като обикновените кифлички. В края на краищата, Cinnabon е името на верига от кафенета, предлагащи кифлички, а не специален вид десерт. Въпреки това, в ума на потребителя твърдо седна, че ако канела кифла, тогава непременно "Cinnabon". Ако не искате да бягате до магазина за закупени кифлички, използвайте кулинарните си умения и печете кифличките сами. Рецептата за това деликатес не е нищо сложно или свръхестествено.

Плюшени тестени сладкиши

За тяхното приготвяне ще ви трябват 500 грама бутер тесто, една супена лъжица канела, 100 грама захар и яйце за покритие. Завършеното тесто първо трябва да се размразява при стайна температура. Смажете работната повърхност с растително масло или поръсете с малко брашно. Леко разточете тестото и поръсете равномерно със смес от захар и канела, след което я навийте в ролка. Нарежете на кифлички с дебелина половин см. Поставете ги на хартия за печене, намаслена, на малко разстояние един от друг и оставете за половин час. Разбийте яйцето и го покрийте с кифлички. Те трябва да се пекат на 180 градуса за 20 минути. Преди сервиране ги поръсете с пудра захар или грес с глазура и ще получите отлични кифлички с канела. Тяхната рецепта предлага използването на тесто за дрожди, така че те да са по-богати и по-апетитни. Разбира се, можете да си приготвите тестото, но ще се съгласите, че като го закупите в магазина, ще спестите много време, а вкусен десерт ще бъде готов много по-бързо.

Кифли от масло тесто

За теста са необходими 200 грама мляко, 600 грама брашно, 100 грама захар, 11 грама суха мая, 2 пилешки яйца, една чаена лъжичка сол и една супена лъжица глутен. Приготвя се от една супена лъжица брашно без пързалка и малко количество вода. За пълнеж: 200 грама кафява захар една четвърт маргарин, 20 грама канела. За крем, вземете 100 грама пудра захар, ванилин, 2 лъжици меко масло, 50 грама крема сирене. Маята се разтваря с щипка захар в млякото. Отделно, победи яйцата, добави маргарин, захар, и да продължи да победи. Разбъркайте сместа с дрождите, добавете брашното, смесено със сол, и добавете глутена. Разбъркайте тестото до гладко. Разточете го на топка и оставете за един час. Процесът на готвене е подобен на предишния. Докато се пекат кифлите, пригответе сметаната, като смесите сиренето, пудрата и маслото. Покрийте ги със сметана и сервирайте топли кифлички с канела. Рецептата е неусложнена, въпреки че отнема малко повече време от готвенето тесто за печене. Готовите кифлички могат да бъдат допълнени с ядки, шоколад или плодове.