Патладжан с пиле: рецепти, готварски тайни

11.06.2019

Пилешко месо се счита за едно от най-вкусните и здравословни. Използва се не само в диетата, но и при децата. За този продукт има голямо разнообразие от възможности за готвене. Пиле може да бъде варено, пържено, печено, задушено, мариновано. Тя върви добре с всички зеленчуци. Нека погледнем колко е вкусно готви патладжани с пиле. Вашето внимание се предлага разнообразие от прости рецепти, както и тайни за готвене. Запишете или запомнете. патладжан пиле във фурната

Необходими продукти

За подготовката, от която се нуждаем:

  • Патладжан . Най-добре е да изберете малки по форма и твърди плодове.
  • Пилешко месо. Тук домакините ще имат много място за фантазия. В крайна сметка, можете да вземете филе, пилешки гърди, бедра, крила, крака и др.
  • Слънчогледово масло.
  • Сол, подправки.

За останалата част от необходимите съставки ще кажете във всяка конкретна рецепта. Много хора винаги се интересуват от калоричното съдържание на продукта, който ще ядат. Ще обсъдим това допълнително.

патладжани с пиле

Пилешки ястия с калории

Не случайно, това месо може да се използва в диетата. Неговото съдържание на калории е ниско. В много готвени ястия, които включват пилешко и патладжан, броят на калориите не надвишава - 150 ккал. на 100 грама продукт.

Продукти за предварителна обработка

За готвене, най-добре е да се вземат не замразени, но охладено месо. Така че вкусът и сочността на пилето се запазват най-добре. Не го подлагайте на продължителна термична обработка, в противен случай ще получите твърдо и сухо месо. В този случай, ястието няма да спаси никакви подправки и подправки. Няколко думи за приготвянето на патладжан. Те се измиват и нарязват на парчета или плочи. Преди готвене, патладжаните се накисват за кратко във вода с малко количество сол, след което леко се запържват от двете страни на слънчогледовото масло.

Патладжан с пиле: Рецепти

Комбинацията от нежно месо и невероятно вкусен вкус на "синьо" (както ги наричат ​​хората) създава изненадващо вкусно ястие, което е подходящо за ежедневен обяд или вечеря, както и за празничната трапеза. Ние предлагаме прости и достъпни рецепти. патладжан с пилешки рецепти

Пиле с патладжани и домати във фурната

Какво ни е необходимо?

  • пилешки гърди - 1-2 броя;
  • 2-3 патладжани;
  • домати - 4-5 броя;
  • чесън - няколко скилидки;
  • сирене - 100 г;
  • сол - 1 ч.л .;
  • майонеза - 2-3 супени лъжици. л.

Нарежете гърдите на малки парченца, бийте ги. Добавяме малко сол. В тенджерата се налива слънчогледовото масло. Запържете парчетата месо. Пригответе патладжаните и ги нарязайте на парчета. Поставете пилешкото месо на печене, намазано с масло. Следваща - патладжан. Сега нарежете доматите и ги сложете на патладжана. Смесете майонезата с фино нарязан чесън и покрийте с всеки слой. Натъркваме сирене отгоре. Печем 25-30 минути. Пиле с патладжан във фурната Оказва се, че е много вкусно. Опитайте се да готвите - няма да съжалявате! печени патладжани с пиле

Пиле от яйчен белтък

Това ястие е идеално за обяд или вечеря. Подгответе се:

  • на гърдата;
  • домати - 2 бр.
  • сладък пипер - 1 бр.
  • 2 патладжана;
  • лук;
  • заквасена сметана или сметана - половин чаша;

Обелете лука, нарежете го и го изпържете в тенджерата. Нарежете пилето на парчета. След това ги добавете към тенджерата. Пригответе патладжаните, ги нарежете. Доматите и пиперът се нарязват на филийки. Поставете всички зеленчуци на пилето и лука, затворете капака. Фрай. След 10 минути, добавете сметаната от заквасена сметана. Сега ще ви кажа как да го приготвите. Няма нищо сложно за това. Добавете подправки, сол и чесън към заквасена сметана и разбъркайте добре всичко. Изсипете соса в приготвената чиния и отново затворете капака. След 20-25 минути пилешко задушено със зеленчуци е готов.

Патладжан, печен с пиле и гъби

Пригответе следните храни:

  • патладжани - няколко;
  • пилешко месо - 400-500 г;
  • сол, пипер - на вкус;
  • гъби (всякакви) - 300-400 g;
  • сирене.

В тиган запържете месото нарязано или нарязано на кубчета. Пипер, сол. Разстилахме се върху тава за печене, на върха на патладжаните. Гъбите се нарязват на малки парченца и се запържват, за да се изпари излишната вода. След това ги сложете на патладжани. След това трябва да настържете сиренето. Слагаме във фурната за 25-30 минути. пиле с патладжан и домати

касерол

Някои домакини дори не осъзнават, че можете да приготвите такова вкусно и задоволително ястие. Обичайната готвене за много хора е класическа извара или картоф. Разбира се, те са много вкусни. Но днес ще говорим за това как можете да направите пиле и патладжан. Какви продукти, освен горепосоченото, са ни необходими?

Необходими съставки:

  • 3-4 патладжана;
  • пилешко филе - 300-400 g;
  • яйца - 1-2;
  • грис - 2-3 супени лъжици. л.
  • сол, подправки.

Фрай лук и патладжани. Месо, нарязано на парчета, също се запържва. Сол, пипер и, ако желаете, добавете любимите си подправки. В месото счупи яйцата, изложи на грис. Е, всички разбърквайте. В специална форма или дълбока тава изложи в следната последователност: част от пилето, патладжан с лук, останалата част от месото. Горе може да се намазва със заквасена сметана или майонеза. Отстранете в пещта за 30 минути. яхния от патладжан

Патладжан с пиле: тънкостите на готвене

Всяка домакиня има любимите си рецепти, които те използват от година на година. За да направите ястието най-вкусно и ароматно, има определени правила или тайни на готвене. Днес ще ви разкажем за това, което трябва да знаете, така че патладжаните с пилето предизвикват възхищението на техния дом и желанието да откриете рецептата за поканените гости. Прочетете внимателно и оставете най-вкусните ястия, които приготвяте. Така че, тайните на готвенето:

  • Ако искате ястието да бъде по-сочно и мастно, тогава вземете пилешки бедра или крака.
  • Баклажаните преди готвене трябва да бъдат напоени с вода и сол за известно време, така че допълнителната горчивина да изчезне. Те трябва първо да бъдат почистени и нарязани.
  • За да направите вкусът на пилешкото патладжан по-пикантен, добавете няколко семена от кориандър и малко босилек.
  • Когато готвите, не забравяйте за подправки и подправки. Поръсете приготвеното ястие със зелен лук, копър или магданоз.
  • Какви храни комбинират патладжан с пиле? Това ястие е идеално за варени картофи; варен ориз или елда.
  • Ако имате нужда от двойно загряване на пиле, не прекалявайте. В противен случай пилето ще загуби всичките си полезни свойства и вкусът му ще се влоши значително. Запомни това.
  • За да направите пилешко месо по-нежно и меко, можете да го отблъскате малко преди това.

Ако приемете тези прости съвети, можете да сте сигурни, че всяко ястие, което включва патладжан и пиле, ще се окаже вкусно и апетитно. Това означава, че ви се предоставят ентусиазирани отзиви за дома и семейството.

И накрая

Няма съмнение, че пиле с патладжани във фурната ще украсяват всяка маса. Вкусното и здравословно ястие ще се хареса на всички без изключение.