Патладжан във фурната: отслабване с ползи за здравето

Ползите от зеленчуците

Сезонът на баклажаните не трае дълго, но в този кратък период все още трябва да използвате това полезно растение колкото е възможно повече. семейство соланов. Можете да ги поставите на корейски, с месо и соя, направете пълнени патладжани във фурната, добавете ги към салати, пайове, пица и др. Този вкусен зеленчук е богат на фибри и протеини, калций и фосфор, калий и натрий, магнезий и желязо, витамини С и В. Нейната особеност се крие във високото съдържание на РР - никотинова киселина, която до известна степен замества пушача с аналог в тютюна и Той помага за преодоляване на зависимостта. Но патладжаните в пещта не са трудни и бързи, така че за хората, които искат да се борят със собственото си тежест на тютюнопушенето, те трябва да използват този продукт колкото е възможно по-често. Той също така ще бъде полезен за отслабване: нискокалорични патладжани (28 ккал на 100 г сухо вещество) и благодарение на фибри, премахнете излишната вода и токсините от тялото. Въпреки това, в този случай, трябва да ги ядете в яхния или печена форма, защото когато се запържват, те поемат много масло.

подготовка

Сините домати във фурната са много сочни и нежни. Пълнени с други пресни зеленчуци и зеленчуци, те ще украсят дори празнична маса като отделно ястие или лека закуска. За да ги спаси от естествената горчивина, те използват една проста тайна: зеленчуците трябва да бъдат измити, нарязани, осолени и оставени за около половин час, така че всички семена и горчивината да излязат от тях със солена вода.

как пекат патладжан във фурната? Няма да е трудно. По-добре е винаги да избирате млади плодове, които съдържат по-малко соланин и семена. След това приготвените солени плодове трябва да се нарязват на плочи с дебелина над 1 см, предварително да се разпръснат върху леко намазан печен лист и да се намажат със слой майонеза. Тъй като патладжани във фурната ще бъдат приготвени за много кратко време, буквално 20-30 минути, по това време ще трябва да се подготви пълнеж. За да направите това, ситно нарязани и да премине лук с домати в зехтин и равномерно разпределени върху патладжани плочи. По желание можете да добавите моркови там, Български пипер целина и зеленина са всички пресни лакомства в хладилника. Можете само да поръсите настърганото настъргано сирене и да го приготвите на средна температура. Когато патладжанът в пещта се зачерви и сиренето се разтопи, ще знаете със сигурност, че са готови.

Малки тайни

За да подобрите ястието, вместо да нарязвате домати на кубчета, можете да го сложите на патладжани и лук със същите чинии или полукръгове, за ситост да добавите готови яхния или ситно нарязани сварени яйца, а за чубрица вкус - изстискайте чесъна върху него. Значително допълват вкуса и гъбите, пържени с лук. По-добре е да изберете шампиони за това: те ще готвят по-бързо и ще направят ястието по-питателно. Непосредствено преди сервирането им се препоръчва да ги украсите с пресни подправки - копър, магданоз или листа от кантарион, скъсана салата или босилек и розмарин.