Яйчни салати и техните ползи

Яйцето винаги е било продукт от особено значение. С участието му, с редки изключения, не може да се направи нито едно празнично ястие. И яйца салати са отделна тема.

Ползите от яйцата

Яйцето е незаменим източник на хранителни вещества. Той включва протеини, мазнини и въглехидрати, както и микроелементи и витамини, важни за отглеждане на клетки. Вече на този етап можем спокойно да кажем, че яйчните салати са здравословно и здравословно ястие. И ако в състава на такава салата не са включени не по-малко полезни съставки, стойността му се удвоява.

Кои яйца да изберете в магазина?

Повечето от нас, идващи в магазина, са свикнали да купуват големи яйца. Но дали е така? Не наистина. Оказва се, че колкото е по-голямо, толкова повече съдържа вода и по-малко полезни вещества.

Салати от яйца

Една от най-честите съставки, използвани за приготвянето на яйчни салати, е краставицата, която има благоприятен ефект върху червата и сърдечно-съдовата система.

Ето защо, салата с яйца и краставици е чудесна възможност да подобрите здравето си.

Салата от яйца с краставици

За да направите това, имате нужда от следните съставки, които почти винаги могат да бъдат намерени във всеки хладилник.

• чифт пресни краставици;
• 4 твърдо сварени яйца;
• зелен лук;
• зехтин;
• сол на вкус

И подготовката му ще отнеме само няколко минути.

1. Краставици и яйца, нарязани на малки или големи кубчета, в зависимост от вашите предпочитания.
2. Нарежете лука.
3. Смесете всички съставки.
4. Подправете салата със зехтин, който при желание може да бъде заменен с друг зеленчук.

Това е идеален вариант за лека закуска или самостоятелно лятно ястие не само за всеки ден, но и за празници.

Салата от яйца, краставица и слънчогледово семе

Тази салата от варени яйца се радва на специална популярност напоследък. За неговата подготовка ще са необходими:

• 2 големи домати;
• 3 или 4 големи краставици;
• няколко листа от маруля;
• 1 супена лъжица. л. белени семена;
• 1 супена лъжица. л. зехтин;
• прясна копър;
• 15-20 гр. зелен лук;
• сол и черен пипер на вкус.

Подготовката на салата не само отнема много време, но и носи истинско удоволствие по време на процеса.

1. Внимателно измийте всеки зеленчук и билки.
2. Подсушете ги.
3. Нарежете доматите на големи, но чисти парчета.
4. Краставици и лук нарязват половин пръстени.
5. Разкъсайте листата от маруля.
6. Копър фино се руша.
7. Семената се запържват леко в сух тиган.
8. Смесете всички съставки, сол и добавете зехтин.
9. Преместете се на дълбока чиния и го оставете да стои.

Ако желаете, готовата чиния може да варира от мидите или скаридите.

От предишната версия, тази салата от яйца и краставици се отличава със засилената си ситост, но не е по-малко полезна.

Салата от яйца, зелен грах и краставици

Следващата работа на кулинарното изкуство, макар и да изглежда проста на пръв поглед, но без съмнение, ще завладее дори най-изтънчените ценители на кухнята.

Ще ви е необходимо:

• 350-400 g краставици;
• Буркан от консервиран грах;
• 3 яйца;
• няколко листа зелена салата;
• майонеза;
• и сол на вкус.

Процесът на неговата подготовка е прост като две и две.

1. Нарежете пресните краставици на кубчета.
2. Яйцата се настъргват на средна решетка.
3. Изцедете сока от грах.
4. Разкъсайте листата от маруля и ги поставете в дълбока купа.
5. Към тях се добавят краставици, яйца и грах.
6. Подправете с майонеза и разбъркайте добре.

Пилешка салата с сушени гъби

За да го подготвите, трябва:

1. 500 грама пилешко филе;
2. 150 или 200 грама сушени гъби;
3. 3 варени яйца;
4. 150 грама майонеза;
5. зелени;
6. подправки и сол на вкус.

Въпреки привидната сложност на предстоящия процес, салата се приготвя буквално на един дъх.

1. Яйцата се сваряват в "хладно" състояние, охлаждат се и се нарязват.
2. Пилешко филе, предварително сварено в подсолен бульон с подправки, нарязани на кубчета.
3. Накиснатите гъби трябва да се варят в подсолена вода и ситно нарязани.
4. Смесете всички съставки и сол на вкус.
5. Украсете със зелени.

Салата от калмари и яйца

Той е не само различен хранителен, но и подходящ за всеки повод, независимо дали е празник или неделна вечеря със семейството.

За да го подготвите, ще ви е необходимо:

• 4 варени яйца;
• 4 зелени луковици;
• листата зелена салата ;
• 1 голяма свежа краставица;
• натурално кисело мляко;
• майонеза;
• сол и пипер на вкус.

Получаване:

1. Почистете кланичните трупове и ги изплакнете обилно.
2. Нарежете всяко яйце на 6 филийки.
3. Калмари и краставици се нарязват на ивици.
4. Разкъсайте листата от маруля и сложете голямо (не задължително дълбоко) блюдо.
5. Поставете приготвените яйца, краставици и калмари върху салатата и подправете със смес от майонеза, кисело мляко и подправки и сервирайте.

Яйчните салати са идеалното решение за всеки повод.

Какъв е резултатът?

И какво от това! Може ли такива салати да бъдат не само здрави, но и вкусни? Публикуваните в статията рецепти от яйца са най-доброто доказателство за това. И това е така, защото яйцата са универсален продукт, който ще бъде използван и от "някога губи тегло" и от други категории хора.