Яйчен протеин: ревюта. Най-добър протеин за яйца
Най-често, когато става дума за спортно хранене, хората си представят млечни продукти, протеинови шейкове Всъщност, млякото не е единственият източник на протеин. Днес има и соя и казеин, сложен протеин. Яйцето в тази серия не е на първо място, а напразно, защото е най-добрият и най-ефективен продукт за спортно хранене. Днес ще обсъдим с вас неговите предимства и недостатъци, за да можете лесно да направите своя избор.
Стандартът на спортното хранене
Много спортисти нямат въпрос дали протеинът е необходим за сериозно физическо натоварване. Яйце или някой друг - това е вторият въпрос, който трябва да бъде разгледан заедно. И първият аргумент, който искаме да дадем на диетолозите. Те твърдят, че това е яйчен белтък - стандарт сред всички типове протеини. Биологичната стойност на продукта е 100%, така че се препоръчва за спортисти, които имат огромни натоварвания на раменете си. Яйчен протеин относително евтин, той има идеален аминокиселинен състав. В допълнение, той не съдържа лактоза и затова е подходящ за спортисти от всякакво ниво. 
Защо яйчен белтък
За да могат мускулите да растат, а тялото да има достатъчно енергия, дори като се вземе предвид високата активност, е необходимо да се консумират много протеини и без излишен баласт, който е мазнина. Ето защо, за дълго време спортисти, дори започват да практикуват у дома, се опитват да ядат повече яйца. Това е най-ефективният начин да получите необходимия протеин, без да претоварвате тялото с калории. Моля, обърнете внимание на това сурово яйце абсорбира само с 50%, сварени - с около 85%, и само яйчен протеин може да се усвои на 100%. Оказва се, че за да получите дневна доза протеин, ще ви е нужен много малко. Това се използва от тези, които искат да отслабнат, защото протеинът осигурява ситост за дълго време.
Яйчен протеин или суроватка?
Въпреки наличието на информация, дори и днес спортистите продължават да преодоляват този труден избор. В действителност, много зависи от производителя и качеството на продукта, така че обръщайте внимание предимно на опаковката. Съвсем наскоро спортистите използваха само яйчен протеин. Отзивите показват, че днес той не е загубил своята популярност сред професионалистите. Има няколко причини за това. Такъв продукт е отличен източник на протеини, с помощта на който мускулните влакна се натрупват по-бързо, отколкото с всеки друг, който е на пазара днес. Ето защо, резултатите от обучението ще бъдат забележими много по-бързо. Лесно се усвоява и осигурява на тялото енергия, а също така има дълъг период на разпадане. Това означава, че след тренировка мускулите ще бъдат снабдени с хранителни вещества. Той не съдържа такива вредни съставки като лактоза, холестерол и мазнини, той е напълно естествен и безопасен. Съдържа уникални аминокиселини с високо съдържание на сяра. Отличният вкус го прави един от най-добрите добавки. Недостатъкът може да се счита само за висока цена.
Суроватъчен протеин
Суроватъчните протеини са заменили яйцата, като са спечелили спортисти на първо място скоростта на усвояване. Това са лидерите от техния вид, които моментално дават огромна енергия за мускулите. Но тук има и минус: също толкова бързо, че суроватъчните протеини се екскретират от тялото, така че те трябва да се приемат доста често. Това е страхотен източник на аминокиселини, които са от съществено значение за изграждането на мускулите. Освен аминокиселини, не са много пептиди и калций. Суроватъчните протеини имат друго свойство: те увеличават синтеза на протеини в организма.
Обобщавайки, можем да кажем, че и суроватката, и яйчните протеини са изключително важни за спортното хранене, и двете са лесно приготвени и абсорбирани, имат естествена и безвредна основа.
Известни марки
Ако изберете най-добрия протеин от яйца, то, разбира се, трябва да съберете информация за водещи компании и марки. Един от най-известните е яйчен протеин от оптимално хранене. Това е висококачествен продукт от световно известния производител на спортна храна. Една от неговите порции съдържа 110 калории, 2 г въглехидрати и 24 г протеинова смес. Протеинът не съдържа лактоза, което означава, че е идеален за хора с неговата непоносимост. Цената на един пакет (908 g) е около 2990 рубли.
Вторият най-популярен е яйчният бял протеин от организма. Това е още една зашеметяваща марка, която се счита за еталон за качество. Една порция от продукта съдържа 75 калории, 0,9 г въглехидрати и 16 г протеин. Голямо количество витамини и аминокиселини е опора за тялото при най-тежките натоварвания. Цената на един пакет (454 g) - 2100 рубли. Както виждате, яйчен протеин е доста скъп. За парите можете да си купите много по-голямо количество суроватъчен протеин. Но професионалните атлети често се доверяват на доказания яйчен белтък.
Подготовка на спортното хранене у дома
Ако имате време и желание да експериментирате, можете да приготвите яйце протеин у дома. За да направите това, имате нужда от много яйца, така че закупете няколко тави предварително. Всъщност няма нищо трудно в това, достатъчно е да съберем достатъчно пластмасови палети и да намерим подходящ сушилен шкаф. Въпросът е прост: яйцата се разбиват в блендер и получената маса се разпределя в тънък слой върху тава. Сега трябва да се изсуши. Можете да направите дървена решетка и да я поставите над централната отоплителна система. На него поставяте палетите и горещият въздух ще свърши работата си. Други ги поставят на хладилника, колкото е възможно по-близо до стената. Топлината от компресора ще се превърне в сушилен шкаф. Скоро филмът на яйцето ще се напука и може да се събере в кофа от майонеза.
Съхранявайте прахообразния прах по-добре в хладилника. За пълнене на една кутия (330 г прах) ще изчезнат около 25 яйца. Остава да го смила - и може да се използва по предназначение. Само една супена лъжица ще замени две яйца. Този протеинов прах може да се използва от спортисти, а също така е идеален за кулинарни творения. Преди употреба е достатъчно да се смеси с вода и да се остави да се вари около 10 минути. Особено добре е, ако такъв прах е направен от домашно приготвени яйца, които не са пълнени с "химия".
Нека да обобщим
Яйчен протеин е най-добрата храна за спортист, който иска да постигне резултати, но се грижи за здравето си. Въпреки всички предимства на суроватъчните протеини, той дава много по-бърз и по-добър резултат. Мускулите растат по-бързо и спортистът запазва жизненост и добро настроение. Цената за тях е по-висока от всички останали, но резултатът си струва.