Тесто за кнедли: много опции

07.05.2019

Кнедли са не само популярни, но и обичани от много семейства. Това е много практичен вариант. Във фризера винаги трябва да има торба с кнедли, която може да помогне в случай на неочакван гост на прага. Всичко, което се изисква от тях, е да ври вода, а след 10 минути на масата има ароматно, вкусно и задоволително ястие.

Какво да правим с тестото

тесто за кнедли Най-честото тесто за кнедли съдържа само вода, яйца и брашно. Въпреки че се нарича кнедли, тя може да се използва и за приготвяне на други ястия като кнедли, пайове и пасти. Ако след моделиране има малко количество мляно месо, то тогава може да се използва за кюфтета или котлети. Но със странно тесто, по правило, по-трудно. Не можете да го сложите в хладилника, тъй като бързо ще се влоши. Тестото за кнедли може да бъде домашно приготвени спагети кнедли от супи мързеливи кнедли, пица за торта. От него можете да направите гевреци, пълнени с картофено пюре, захар или мляно месо. Такова тесто е перфектно запържено на масло, което означава, че от него ще излязат отлични торти, които дори не са необходими. Тук максималното движение може да играе положителна роля.

Колко рецепти за тестове има?

как да готвя тесто за кнедли Тестото за кнедли има десетки вариации. За него се използват вода, мляко, кефир, масло. Всяка домакиня със сигурност се гордее с особената си рецепта. За някои опции е важно да се измерва строго според инструкциите, за други е достатъчно да се виждат.

Как да готвя тестото за кнедли?

Разбира се, има и класическа рецепта. Разбира се, единственият реален вариант не е, но това може да стане нещо като стандарт. Това е най-често срещано явление. В този случай тестото трябва да се разточва възможно най-тънко, но не трябва да се постига фанатизъм по този въпрос. Тази опция изисква много студена вода. За да получите достатъчно, за да извадите стъклото с вода във фризера и го извадете, веднага след като тънка ледена кора.

съставки

Как да правим тесто на кнедли За половин чаша студена вода ще ви трябват две яйца, една чаена лъжичка сол, две чаши брашно.

Как да си направим тесто за кнедли?

Можете да използвате голяма дъска за рязане или купа за месене. Можете да го направите на масата. Брашно и сол се смесват, от които се изгражда вид на слайд, в центъра на който се прави отвор. Първо, едно яйце се вкарва в него и се смесва с вилица, след което същата операция се извършва с втората. Бавно, на малки порции, се налива вода и масата се меси на ръка. От него се оформя топката, която е необходима за натискане.

Последна активност

Това няма да е толкова лесно да се направи, тъй като тестото върху кнедлите трябва да е доста стегнато. Но крайният продукт ще има такава последователност, че слоевете ще се разгънат много тънко. Ако тестото стане сухо, можете да добавите малко количество вода, в противен случай изсипете брашното. Достатъчно е 10-15 минути пълно смесване. Необходимо е да се даде възможност на теста да почиват поне за един час. По това време тя остава на масата, покрита със салфетка. Това ще позволи на масата да не духа.