Руски мързеливи кнедли

Да вървим готви мързеливи кнедли с грис и извара. Дори ако на пръв поглед изглежда, че тези продукти не се вписват добре, скоро ще се убедите в обратното. Как да си направим мързеливи кнедли, кажете една от класическите рецепти. Бъдете търпеливи и бъдете внимателни.

Мързени кнедли

За да ви трябват шестстотин грама извара (6-9 процента), две големи пилешки яйца, пълна чаша пресято брашно от най-висок клас, половин чаша сух грис, половин чаша гранулирана захар и половин чаена лъжичка сол. Сирене се пресява през сито и се разбърква сурови яйца. Добавете захар и малко сол. Тя трябва да бъде хомогенна бяла маса. За да направите консистенцията по-мека, добавете примамките. След като всичко е старателно смесено, добавете брашното. Таблица, на която ще готвите, също леко прах с брашно. От полученото тесто за извара Необходимо е да се разгъне плътна връзка не повече от пет сантиметра в диаметър. С остър нож, потопен в студена вода, изрежете сбруята на равни части. Поставете някои от бъдещите кнедли на дъска за рязане (или маса) в един слой. Поръсете с брашно. Сега ги сложи във фризера. Те ще ви бъдат полезни за по-нататъшна употреба.

Последен етап

Вземете голяма саксия и я напълнете с вода с около две трети. Оставете водата да ври, добавете сол. По желание можете да добавите малко захар, след което мързеливите кнедли ще получат сладък вкус. Сварете ги трябва да бъдат малки порции, така че да не се залепват. Поставете готови в широка просторна чиния. Но как да се определи дали мързеливите кнедли са готови или не? Много е просто. Когато парчетата тесто извара, те вече могат да бъдат премахнати точно. Що се отнася до соса, че би било хубаво да се излее сметана на чиния или, да речем, мед. Ще направят течно сладко и кондензирано мляко. Много добре, ако е лято или началото на есента, тогава можете да украсите кнедли с пресни плодове.

Мързени кнедли за деца

И как да изненадаш малките мошеници? Често децата отказват да ядат такава храна, защото им се струва скучна и безвкусна. Пригответе пакет от извара, едно яйце и пшенично брашно. Също така се нуждаят от една пълна супена лъжица кафява захар (нормално също подходящо), сол и малина за декорация. Рецептата предлага три малки порции. Така че, сложи tovrog в чашата и счупи яйцето там. Поръсете със захар и разбъркайте. Получената смес може да се смила с блендер. След това протеинът, съдържащ се в масата на изварата, по-бързо се абсорбира от тялото на детето. Изсипете брашното в чашата. Сега трябва да месите тестото. Оказва се, че е доста стегнат. Навийте го в плоска наденица и го разделете на кръгове. Изравнете ги, като натиснете пръста си в центъра. При висока температура донесе вода до възпаление (направете го по-добре в просторна тенджера). Сол и леко поставете мързеливи кнедли в тенджерата. Веднага след като са готови, вземете ги със скимер. Поставете зрънце в центъра на всяка вареничка и сложете една лъжица от тях. Сега ястието е като десерт. Децата ще се радват!