Знаете ли разликата между кифлите и кифлите?

19.04.2019

Когато поръчвате десерт в кафене, можете да влезете в ситуация, в която сервитьорът не ви носи това, което искате. Но вие ще грешите, а не служител. Във всяка уважаваща себе си институция има голямо разнообразие от сладки ястия. Например, можете да си поръчате кифла и можете да си приготвите кекс. На много хора изглежда, че това е едно и също нещо, но все още има различия във вкуса. И как точно се различават кифлите от кифличките? Ще дадем изчерпателен отговор на този въпрос в тази статия.

Какво е торта?

каква е разликата между кифличките и кифличките

От детството всички сме яли сладкиши от майка си. Днес жените не могат да стоят на печката, а преди това не е било възможно да се купуват сладкиши. Каква е разликата между кифличките и кифлите? За да разберете това, трябва да разгледате отделно един и друг десерт.

Кексът е сладкарски продукт, който се приготвя с бисквитна рецепта. Състои се от брашно, масло, яйца, мляко и мая. Като добавки, сладкарите поставят ядки и стафиди в тестото. Неотдавна бяха направени кифли с конфитюр, кондензирано мляко и друг сладък пълнеж. Структурата, която получават, е разхлабена поради факта, че благодарение на тестото дълго време се намесва тестото с миксер. И първо трябва да биете протеините със захар и след това да добавите други съставки. Питиетата обикновено се сервират след вечеря, за чай.

Какво е кифла?

силиконови кифли

Cupcakes в Русия стана известен в края на XVIII век. Но думата кифла дойде в лексикона на нашите сънародници сравнително наскоро. Появи се тази конфекция в Америка. Именно там сладкарите престават да бият тестото за дълго време и започват да я правят по-течен. След като отстъпиха от класическите канони за производство на бисквити, хората успяха да създадат по-малко порести и по-мазни печени изделия.

Направете кифлички в силиконови чаши. Благодарение на този кулинарен продукт просто извадете, без да увреждате меките ръбове. такъв кифлички Чудесно за закуска. В края на краищата, най-често те се пекат или без пълнене, и се нанасят с масло отгоре, или се правят с месни или растителни пълнежи. Каква е разликата между кифличките и кифлите? В първия кулинарен продукт, ако се пече със сладък пълнеж, често се добавят плодове и плодове. В същите тарталети плодовете се получават само под формата на конфитюр, сладко или захаросани плодове.

Каква е разликата между кифличките и кифлите?

Опитната домакиня може да определи вида на кулинарния продукт не само по своя вкус, но и по външния си вид. И как може един обикновен човек на улицата да разбере как кифличките са различни от тарталети?

  • Кифлините имат плътна структура. Cupcakes са по-порести, ефирни, както се казва, се стопяват в устата ви.
  • Американците смазват кифла с масло, така че да е по-дебел и по-вкусен. С кекс такива операции не се извършват.
  • Кифлините имат по-течност в състава си. Млякото, яйцата и разтопеното масло образуват основата на тестото. Добавя се брашно, за да се получи вискозна консистенция.
  • Традиционно кифла е партиден десерт. Но тарталети наскоро придобиха малък размер. По-рано този вид печене беше по-скоро като гъба, която не трябва да се смазва с крем. Съответно тя имаше формата на пълна торта или хляб.
  • Кифличките са по-сладки. Дори ако съдържат плодове и плодове, тогава захарта се прибавя към тестото по-малко, отколкото в кифличките.
  • Най-често кифлите се пекат без пълнеж. И ако готвеният сладкиш го добави, то най-вероятно ще бъде месо или зеленчуци. Кифличките се правят само със сладък пълнеж: стафиди или конфитюр.

Рецепта на кифла

мини тарталети и кифлички

С подготовката на такъв десерт няма да възникнат проблеми. От какво са изработени мини-кексчетата и кифлите? За тяхната подготовка ще са необходими: извара, масло, захар, брашно, яйца и бакпулвер.

В каква последователност трябва да се смесват продуктите? Първо трябва да комбинирате 100 г масло с 150 г извара. След това трябва да добавите към тази маса 150 г захар. Смесване, трябва да се редуват, за да добавите две яйца към тестото. След това постепенно се въвеждат 150 г брашно и 1 ч.л. бакпулвер. Когато тестото стане хомогенно, можем да предположим, че е готово.

Разпространяваме бъдещите кифли в силиконови форми и ги изпращаме в пещта за половин час. След като десерта е готов, можете да го поръсите с пудра захар или да го украсите с бита сметана. И днес е модерно да се украсяват кулинарни продукти с различни фигури от мастика и шоколад.

Рецепта на Cupcake

домашна торта от стафиди

За да направите класически кулинарен продукт, ще ви трябва: захар, масло, яйца, сол, брашно, бакпулвер.

у дома торта със стафиди се получава както следва. Смесете 1,5 чаши брашно с половин чаена лъжичка сол и същото количество бакпулвер. След това разтопете маслото. Сега трябва да биете 4 яйца с 250 грама захар. Този процес трябва да продължи до образуването на гъста пяна. Сега в яйцето маса трябва да се налива 250 г разтопено масло. Разбийте всички течни съставки малко, така че да се смесват добре. След това сухата смес се въвежда постепенно.

Ако желаете, към тортата могат да се добавят стафиди, ядки или захаросани плодове. Когато тестото е готово, излейте го в намаслена форма. Печете тортата трябва да бъде в добре загрята фурна за половин час. След като продуктът се охлади, можете да го поръсите с пудра захар.