Вкусни закуски: рецепти със снимки

Рецептата за вкусни закуски трябва да бъде в архива на всяка домакиня. В крайна сметка всеки празник започва с тях - рожден ден, сватба, годишнина или просто среща на близки приятели. Ако планирате мащабен празник, тогава трябва да осигурите както студени, така и горещи предястия и оригинални салати. Тя ще бъде подходяща и ще зарадва вашите гости.

Горещи закуски

Рецептата за вкусни закуски е много важна за всеки повод. В крайна сметка, тези ястия се сервират в самото начало, което означава, че те могат да определят тона за цялата вечер. Затова трябва да им се обърне внимание не по-малко от основните ястия.

Сред горещите предястия, много предпочитат да готвят пълнени с шампиони салата от раци Тази рецепта със снимка на вкусни закуски ще ви позволи да го приготвите бързо и без никакви трудности. За шест порции имаме нужда от:

• 500 грама пресни гъби;
• 200 грама месо от раци (може да се замени с раци);
• пет ситно нарязани стъбла на зелен лук;
• четвърт чаена лъжичка мащерка;
• четвърт чаена лъжичка градински чай;
• четвърт чаена лъжичка риган;
• четвърт чаша настърган пармезан;
• трета чаша майонеза;
• една четвърт чаена лъжичка червен пипер;
• черен пипер - на вкус.

Вкусна рецепта за празнична закуска, дадена в тази статия, отнема около четиридесет минути.

Загрейте фурната до температура от 180 градуса. В плитка купа, смесете месото от раци, пипер, подправки и зелен лук. Добавете майонеза и малко пармезан. Разбъркайте добре сместа до получаване на хомогенна маса. Поставяме пълненето за известно време в хладилника, оставяме го да вари.

Избърсваме гъбите с влажна кърпа, премахваме краката, освобождаваме ги от филмите и правим дълбоки кухини на основата. Филми и крака могат да бъдат изхвърлени или запазени за гъбена супа.

Гъбени капачки, пълни с пълнеж, поставени в суха тава за печене. Поръсете отгоре с червен пипер и пармезан. В пещта печем четвърт час.

сандвичи

Почти няма рецепта за вкусна закуска без сандвичи. Това е универсално ястие, което се приготвя бързо и лесно и всеки го харесва.

За празнична вечеря ви препоръчваме да си направите тоскански сандвич. Прости и вкусни рецепти за закуска със снимки, които ще намерите в тази статия, гарантират изненада на вашите близки и приятели. За тези сандвичи:

• 400 грама крема сирене;
• две чаени лъжички смлян чесън;
• чаена лъжичка сол;
• 400 грама артишок;
• трета чаша маслини;
• осем пера от зелен лук;
• 75 грама сушени домати;
• три супени лъжици ситно нарязан магданоз.

В отделна купа смесете крема сирене със сол и чесън. Добавете нарязаните маслини и артишок. Там също се изпращат зелен лук, магданоз, домати. Всички добре смесени.

Поставете сместа в хладилника за няколко часа и по-добре през цялата нощ. Сервирайте на масата, нанесете върху бисквити или хляб.

канапе

Напоследък канапетата станаха изключително популярни на тържествата. А просто и вкусна рецепта за закуски с това име, за да се готви е бързо. Например, можете да сервирате канапе с пушена червена риба. За да направите това, трябва да се запасите от такива съставки:

• три филийки хляб;
• 200 грама пушена сьомга;
• майонеза;
• каперси;
• зелен лук.

От това количество продукти ще получите 10-12 канапета. Ако искате повече от тях, увеличете пропорционално броя на продуктите. Това предястие се приготвя много бързо, след около четвърт час.

Между другото, хлябът в тази рецепта може да бъде заменен с бисквити или бисквити. Хлябът се препоръчва да се оцветява в тостер, нарязан на малки квадратни филийки, около три до три сантиметра.

Всеки парче се намазва с майонеза, пушена риба се поставя отгоре, поръсва се с каперси и зелен лук. Канапета могат да бъдат сервирани на празничната трапеза.

салата

Сред рецептите със снимки на вкусни празнични закуски можете да намерите салати, без които има повече от един празник. Понякога изглежда, че домакините тайно се конкурират помежду си, опитвайки се да измислят най-невероятните вкусови комбинации.

За да изненадате гостите, пригответе салата "Слънчоглед". За него ще ни трябва:

• две пилешки бутчета;
• един лук;
• растително масло;
• 300 грама шампиони;
• три пилешки яйца;
• две скилидки чесън;
• 150 грама сирене;
• бурканче с маслини;
• майонеза;
• чипове за декорация.

Рецептата за вкусна салата и закуски ще направи вашата вечер незабравима. Нарежете месото от краката и го нарежете на ситно, запържете за една четвърт час на слаб огън. Не забравяйте да сол. Отделно, запържете ситно нарязан лук и гъби. Яйцата се сварят твърдо сварени.

Майонезата се смесва с пренасяния чесън. Разпространяваме в чинията първия слой пилешко месо с майонеза. След това лукът с гъби се покрива с майонеза. Отделете жълтъците от протеините, разтрийте ги върху фин ренде и ги сложете на слой лук с гъби, отново намажете с майонеза.

Следващото е настърганото сирене. Почистете салата отново с майонеза, поръсете с настъргани жълтъци. Нарежете маслините на четири части, разпределени върху жълтъците, така че те да приличат на слънчогледово семе. Почистваме в хладилника два часа. Преди сервиране, украсете с чипове, които ще имитират венчелистчета от слънчоглед. Рецепта със снимка на вкусна салата-закуска ще ви позволи да приготвите точно това, от което имате нужда.

ивички

Една от най-традиционните рецепти за закуска е juliens. За да го подготвите, вземете:

• три пилешки бутчета;
• един лук;
• два листа;
• три лука;
• растително масло;
• сол и пипер на вкус;
• 200 грама консервирани печурки;
• две супени лъжици брашно;
• 100 грама заквасена сметана;
• две скилидки чесън;
• две супени лъжици магданоз;
• 150 грама настъргано сирене.

Свинските крака се пълнят с вода, като се добавят дафинов лист, лук, сол и пипер. Гответе от 40 до 50 минути, докато се свари напълно. След това месото се отделя от костите, лукът се нарязва на половин пръстени. Изпържи ги на тиган. Чакаме четвърт час, докато лукът се разтопи напълно, сол и пипер.

Изсипете пилешко месо и гъби към лука, разбъркайте с брашно. Оставете да заври със заквасена сметана, изцеден чесън, магданоз. Гответе няколко минути.

Разстелете джулия в кутии и поръсете с настъргано сирене. Изпича се във фурната на 180 градуса за една четвърт час.

Рибни закуски

Любими рибни мезета - веррини със сьомга и прясна краставица. Вземете:

• 150 грама прясна сьомга;
• 150 грама пушена сьомга;
• 100 ml сметана;
• един малък лук;
• една скилидка чесън;
• супена лъжица зехтин;
• половин лимон;
• един жълтък;
• една краставица;
• Зелен лук, копър, сол и пипер - на вкус.

Нарежете свежата сьомга на парчета и поставете във фурната за десет минути на 180 градуса. След това пушена сьомга се смесва със сьомга от фурната, както и лук и копър.

В жълтъка добавете лимонов сок, зехтин, изцеден скилидка чесън и зелен лук. Смесете сместа от смесителя със соса, приготвен на базата на лимонов сок.

Разбийте крема, комбинирайте ги със сьомга. Краставица нарязани на малки кубчета, изложени в малки чаши. Топ слой от мус от сьомга, украсете със зелени. Поставяме в хладилника един час преди сервиране.

Пълнени палачинки

Традиционна руска закуска - пълнени палачинки. Например, те могат да бъдат с черния дроб. За това се нуждаем от:

• две яйца;
• две чаши мляко;
• две супени лъжици захар;
• сол - на вкус;
• три чаши брашно;
• две супени лъжици растително масло.

Отделно трябва да приготвите пълнеж от тези съставки:

• 600 грама говежди черен дроб;
• три лука;
• две моркови;
• две варени яйца;
• масло;
• сол и пипер.

Готвене на празнични палачинки

За да приготвяте палачинки, трябва да биете яйцата, да добавяте вода, мляко, захар, сол. Постепенно добавете пресятото брашно. Постоянно сместа трябва да се разбърква, за да се избегнат бучки. След това се налива растително масло.

Лукът и черният дроб се нарязват грубо, за да се пълнят, да се смилят морковите. Около десет минути изпържете черния дроб в растително масло. След това, заедно с морковите и лука, пропуснете го през месомелачка. Сол и пипер. Нарежете яйцата и добавете към пълнежа.

От тестото изпържваме палачинки, след това на всеки от тях излагаме пълнежа и обвиваме под формата на плик. Запържете палачинките до розово в масло и сервирайте.