Вкусна вечеря от прости продукти: рецепти. Какво да готвя за вечеря

Какво да готвя за вечеря, ако нямате допълнително време за продължителна обработка на продуктите? Разбира се, можете да претопляте готовите за съхранение храни като рибни пръчици или кнедли, но това може да доведе до прекомерно приемане на калории и не е полезно. Ето защо е важно да се разработят добри идеи за бърза и лесна вечеря, състояща се от прости и здравословни продукти. Повечето от тези рецепти ще ви отнемат около 15 минути, а приготвените по този начин ястия са подходящи дори за малки деца. По-долу са дадени няколко варианта за това как да направите вкусна вечеря от прости продукти, без да влагате много усилия в нея.

Скариди, праз и спанак

Искате ли да направите лека храна, която съдържа зеленчуци и нискомаслен източник на протеин? Тогава ще ви хареса ястие от скариди, праз и спанак с макаронени изделия. Докато последният се приготвя, запържете зеленчуците и скаридите с масло. Спанакът е перфектен в комбинация с топли макаронени изделия, а малко лимонова кора ще придаде свеж аромат на светлина сметанов сос. С това правите лека вечеря Бърза и вкусна за децата, които обичат макарони и сирене.

това тестени изделия със зеленчуци ще бъде напълно готов за 20 минути. Не се страхувайте да използвате каквито и да е тестени изделия, които имате под ръка (черупки, спирали и т.н.). Също така се уверете, че почиствате праза преди готвене. Нарежете го на парчета и го измийте в купа с вода. Счупете пресен черен пипер върху всяка чиния.

съставки:

• 300 грама всяка кратка паста;
• 2 супени лъжици несолено масло;
• 2 праз нарязани наполовина;
• сол и черен пипер;
• 500 грама обелени скариди (сурови);
• ситно нарязана жар от един лимон;
• Чаша тежък крем;
• 300 грама млад спанак (около 12 чаши).

Как да направите това?

Сварете макароните според инструкциите, изцедете водата и я сложете обратно в тенджерата.

Междувременно нагрявайте маслото на средна топлина в голям тиган. Добавете лук, ½ чаена лъжичка сол на чая и po чаена лъжичка пипер и запържете, като разбърквате от време на време, докато омекне, от 3 до 5 минути.

Сложете скаридите и лимоновата кора и гответе, като разбърквате редовно, докато станат скучни, ще отнеме 4-5 минути.

Налейте сметаната и добавете ½ супена лъжица чаена сол към макароните в тенджерата и гответе на слаб огън, разбърква се за 1-2 минути. Добавете сместа от скариди и спанак и разбъркайте добре.

Скариди с домати и маслини

Тази ароматна чиния също е добра, ако искате да приготвите нещо вкусно за вечеря. В допълнение, това ще ви спести много време - трябва да стоите на печката само за 10 минути. Всичко, което трябва да направите, е да изпържите лука, да направите сос с консервирани домати, зелени маслини и бяло вино и да добавите скариди. Тази вечеря е идеална за есенна или зимна вечер, когато цялото семейство работи късно и се завръща у дома със силно чувство на глад.

Какво ви трябва:

• 1 чаша кускус или ориз;
• 1 супена лъжица супена лъжица зехтин;
• 1 малък лук, нарязан;
• 900 грама консервирани домати, нарязани на кубчета;
• ¾ чаши зелени маслини;
• ½ чаша сухо бяло вино (например совиньон блан);
• сол и пипер;
• 500 грама средно скариди, обелени и нарязани на кубчета.

Как да готвя това ястие?

Кук кус или ориз.

Междувременно затопляйте маслото при умерено нагряване в голям тиган. Добавя се лук и се запържва редовно, в продължение на 4 минути. Сложете домати, маслини, вино, ½ чаена лъжичка чайна сол и po чаена лъжичка пипер. Кук, като се разбърква от време на време, за 4 до 6 минути.

Сложете скаридите и покрийте. Загрейте, докато скаридите се приготвят за 3-5 минути. Сервирайте с кус-кус или ориз.

Пикантна сьомга с ориз

Пригответе вкусна вечеря от прости храни за 20 минути, без да полагате никакви усилия за това. Докато сьомгата се пече във фурната, ще готвите ориз и ще направите вкусен рибен сос, състоящ се от мед, соев сос и нарязан червен пипер. В този случай, можете да използвате не скъпа сьомга, но доста бюджетна сьомга.

Необходими са следните съставки:

• 1 чаша дългозърнест бял ориз;
• 2 супени лъжици мед;
• 1 супена лъжица соев сос;
• ¼ лъжички нарязан червен пипер;
• 4 броя филе без сьомга (приблизително по 200 грама всяка).

Как да го готвя?

Сварете ориза. Смесете мед, соев сос и червен пипер. На тава за печене, покрита с фолио, се пече филето от сьомга за 8-10 минути, като се почиства с медена смес в продължение на 3 минути преди края на готвенето.

Подгответе приготвения ориз в чинии, поставете рибата в соса отгоре и сервирайте.

Сьомга със салата от краставици

Как да готвя светлина Дали вечерята е бърза и вкусна? Обикновено в този случай се използва риба. И ако го комбинирате с прясна хрупкава зеленчукова салата, получавате не само вкусно, но и здравословно ястие. Всичко ще бъде готово за 20 минути или дори по-малко време: докато филето се пече във фурната, ще направите здравословна салата, подправяйки я с гръцко кисело мляко.

съставки:

• 4 броя филе от сьомга без кожа (около 200 грама всяка);
• 1 супена лъжица супена лъжица зехтин;
• ¼ чаена лъжичка лют червен пипер;
• сол и черен пипер;
• 1 лимон, тънко нарязан;
• ½ чаша обикновено нискомаслено кисело мляко;
• 1 супена лъжица ябълков оцет;
• 2 супени лъжици нарязан копър;
• 1 дълга пресна краставица;
• тънък нарязан ръжен хляб.

Филетата от сьомгата се смазват и се поставят върху лист за печене. Поръсете с кайен и черен пипер и сол. Покрийте с лимонови резени отгоре и печете 8-12 минути.

Междувременно смесете кисело мляко, оцет и по лъжички сол и черен пипер в голяма купа. Добавете нарязаната краставица и разбъркайте. Сервирайте сьомгата със салата заедно с черен хляб. Ако искате да направите много евтина вкусна вечеря от прости продукти, можете да вземете всяко филе от риба, в зависимост от вашите финансови възможности.

Пиле с тиквички

Пилешки ястия се смятат за прости и бързи. Можете да приготвите филето и тиквичките за вечеря, прекарвайки по-малко от половин час. За това ще ви трябва:

• 4 филийки пилешко филе (приблизително 200 грама);
• 1/4 чаена лъжичка чайна сол;
• 2 супени лъжици зехтин;
• 1/4 чаена лъжичка черен пипер;
• 2 малки млади тиквички;
• 4 парчета постно шунка;
• 1 лимон;
• няколко скилидки чесън.

Как да готвя ястие с пиле и тиквички за вечеря?

Загрейте до 200 градуса фурна. Поръсете пилешкото филе със сол и черен пипер от двете страни.

Загрейте 1 супена лъжица масло за маса в голям, устойчив на топлина съд върху умерена топлина. Запържете пилето от всяка страна за две минути. Филетата се прехвърлят във фурната и се пекат 8 минути.

Междувременно затопляйте останалото масло във втория тиган на умерена топлина. Запържете шунката до хрупкавост, от всяка страна за 1-2 минути. Прехвърлете на плоча.

Добавете тиквички, чесън и останалите пипер и сол на тиган и гответе, докато сте готови, около 3 минути. Поставете шунката и тиквичките в тава с пиле, изстискайте лимон и разбъркайте. Разделете на плочи.

Печено пиле в сирене

Хрупкава панировка, направена от настъргано сирене и хлебни трохи, перфектно допълва пилените гърди. Този метод на готвене може да изглежда дълъг, но всъщност нищо не може да бъде по-просто: вместо да се рушат всяко парче месо в панировка, можете да сложите всичко в торба и да се смеси. В допълнение, вкусна вечеря на пиле може да бъде допълнена с печени зеленчуци.

съставки:

• 4 филийки пилешко филе;
• 2 чаши натрошени бисквити;
• 1 чаша фино настъргано твърдо сирене;
• 3 супени лъжици зехтин;
• сол и пипер;
• броколи или други зеленчуци.

Как се прави?

Загрейте до 200 градуса фурна. В един хранителен процесор, счупете бисквитите преди образуването на груби трохи (трябва да получите около 2 чаши). Добавете сирене, ½ чаена лъжичка чайна сол и ¼ чаена лъжичка пипер и разбъркайте добре.

Вземете пилешкото филе, нарязано на ивици и намажете с маслиново масло. След това се поставя в торба със смес от трохи и се разклаща добре. Сгънете в омаслена форма, покрийте с фолио и печете, докато сте готови за 15-20 минути. След това се отварят и се пекат 3-5 минути, за да се направи хлябът панировъчен.

Междувременно затопляйте маслото при умерено нагряване в голям тиган. Добавете броколи, ½ чаена лъжичка сол на чая и pe чаена лъжичка пипер. Фрай за 3 до 4 минути. Сервирайте с пиле.

Бързо пилешко къри

Можете да приготвите вкусна вечеря от прости продукти в индийски стил. Класическите версии на къри трябва да се приготвят за 45 минути. Можете обаче значително да намалите времето за готвене. Докато оризът кипи, кълцайте и запържете пилето, след това лука и смесете бързия сос с къри на прах, кисело мляко и сметана. Добавянето на сушени нарязани на кубчета домати ще даде на соса някаква дълбочина на вкус, а гарнитурата от свежата кайманка добавя вкус и зелен оттенък.

Ще ви е необходимо следното:

• 1 чаша бял ориз;
• 1 ½ лъжици маса маслиново масло;
• 1 малък лук, тънко нарязан;
• 2 чаени лъжички къри на прах;
• 1/2 чаша обикновен кисело мляко;
• 3/4 чаена сметана;
• 1/2 чаена лъжичка чайна сол;
• 1/4 чаена лъжичка черен пипер;
• чаша сушени домати, нарязани на кубчета;
• 1 кг пилешко филе, нарязано на малки парченца;
• 1/4 чаша нарязани пресни листа от кантарион.

Как да готвя?

Сварете ориза. Загрейте маслото при умерено нагряване в тиган. Добавете пилето и лука и гответе, като разбърквате за 7 минути. Полейте кърито на прах и я запържете, като разбърквате за 1 минута.

Добавете киселото мляко и сметаната и внимателно разбъркайте, затопляйки се за 3 минути. Разбъркайте със сол, пипер и домати (ако желаете). Отстранете от огъня. Разстелете ориза и пилето в чинии, разбъркайте соса отгоре и поръсете с кантарион.

Паста Турция и броколи

Можете да приготвите вкусна вечеря за всеки ден и пуйка. Това ястие донякъде напомня на класическа италианска паста със зеленчуци и наденица. Въпреки това, тази рецепта включва използването на пуешко филе, което е по-полезна алтернатива на колбаса или говеждото месо. За да се готви бързо, трябва да изпържите месото по едно и също време, както и да приготвите макаронени изделия и броколи. Вместо да готвите отделно, ги хвърляйте в кипяща вода с макаронени изделия по време на последната минута на готвене.

съставки:

• 300 грама макаронени изделия;
• 2 чаши броколи;
• 3 супени лъжици зехтин;
• 500 грама мляно месо пуешко филе ;
• 2 нарязани скилидки чесън;
• 1 чаена лъжичка семена от копър (по избор);
• ½ чаена лъжичка нарязан червен пипер;
• сол;
• сирене (идеално пармезан).

Процес на готвене

Сварете пастата като добавите броколи в последната минута. Източете и оставете храната в тенджерата.

Междувременно нагрейте една супена лъжица масло в голям тиган на умерена топлина. Поставете пуйката, чесъна, семената на копъра и червения пипер и пържете, като счупвате мляното месо с лъжица, до кафяво, 3-5 минути; Поръсете с ½ супена лъжица чай.

Смесете пуйката с макаронени изделия и броколи, добавете останалите 2 лъжици масло за маса. Сервирайте с пармезан.

Тиквички и салата с фасул с булгур

Ако искате да приготвите вечеря без месо, Bulgur е идеален за вас. Тази зърнена култура е просто сварена с вряща вода, така че е необходимо само време за готвене на зеленчуци. Солени печени бадеми ще придадат на ястието лек хрущял, а кремавото ронливо сирене перфектно ще допълни всички останали съставки.

Необходими са следните съставки:

• 1/4 чаша зехтин;
• 2 супени лъжици оцет червено вино;
• сол и черен пипер;
• 2 средни тиквички (около 500 грама), нарязани на половина и тънко нарязани;
• 1 кутия консервиран боб;
• 1 малка шалот, тънко нарязан;
• четвърт чаша нарязан печен бадеми;
• една четвърт чаша нарязан пресен копър;
• чаша булгур;
• чаша меко сирене.

Практическа част

Смесете оцет, масло, сол (¾ ч.л.) и пипер () ч.л.) в голяма купа. Добавете тиквички, боб, лук, бадеми, копър и разбъркайте добре. Оставя се да престои, като се разбърква от време на време, докато тиквичките се смекчат, 10-15 минути.

Междувременно поставете булгур в отделна голяма термоустойчива купа. Налейте 2 чаши вряща вода, покрийте с капак и оставете да престои до 12 минути и след това се прецедете.

Сервирайте булгур, покрит със салата от тиквички и поръсете със сирене. Това е много вкусна семейна вечеря.

Спагети със зеленчуци

Тази лека паста с чесън, лук, патладжани и домати ще се хареса на всички. Когато готвите спагети, започнете да готвите зеленчуци едновременно, което отнема само няколко минути. Поръсете със сирене. Добра идея е да се готвят патладжани за вечеря, така че децата да ги харесват.

Съставките се нуждаят от следното:

• 300 грама спагети;
• 2 супени лъжици зехтин;
• 1 среден червен лук, тънко нарязан;
• 2 смлени чесън скилидки;
• сол и черен пипер;
• 1 малко зеле (един избран лист, около 8 чаши);
• 500 грама чери домати;
• 500 грама млади патладжани (ситно нарязани, напоени с подсолена вода);
• 1/4 чаша настъргано сирене.

процес

Пригответе макароните, източете водата.

Междувременно нагрявайте маслото в голям тиган на умерена топлина. Сложете лук, чесън, сол (po чаена лъжичка) и po чаена лъжичка пипер. Фрай, като се разбърква от време на време, до потъмняване, в продължение на 4-5 минути.

Поставете зеле и патладжани, запържете, като бъркате често, за 2-3 минути. Добавете доматите и продължете с готвенето, докато започнат да се омекотяват, още 1-2 минути.

Добавете растителната смес към макароните и разбъркайте. Сервира се поръсена със сирене.

Испански омлет с картофи и наденица

Какво да готвя за вечеря, ако искате нещо ново? Идеята да се използват ястия за закуска вечер не е нещо ново, защото много хора харесват пържени яйца и зърнени храни. Но ако стигнете до това с фантазия, можете да приготвите сложен омлет, пълен с жълт лук, картофи, наденица и сирене, само за половин час. Това е вкусна вечеря с картофи и яйца, което също е много удовлетворяващо.

Сервирайте такъв омлет с тост или зелена салата. Традиционно, готвенето започва с пържене на картофи в масло, а след това се добавят и други продукти.

Ще ви е необходимо следното:

• 3 супени лъжици зехтин;
• 1 голям нарязан лук;
• 70 грама пушена наденица, нарязани на тънки полукръгове;
• 400 грама картофени филийки;
• сол и пипер;
• 3/4 чаша нарязан магданоз;
• 10 големи яйца, леко бита;
• 1 чаша настъргано сирене;
• 1 малка глава от зелена салата;
• 1/2 малък червен лук, тънко нарязан.

Получаване на храна

Загрейте до 200 градуса фурна. Загрейте 1 чаена лъжичка масло за маса в голям, устойчив на топлина съд върху умерена топлина. Добавя се жълт лук и се запържва за 5 минути.

Сложете наденицата, картофите и ½ чаена лъжичка чайна сол и черен пипер и изпържете, като разбърквате от време на време, докато картофите станат меки (около 10 минути).

Разбърква се с магданоз. Изсипете яйцата и разбъркайте, за да разпределите съставките. Поръсете със сирене и поставете във фурната. Печете омлета, докато стане по-голям и по кафявите му ръбове стане около 15 минути.

Нанесете салата и червения лук на чинии и поръсете с останалото масло. Нарежете омлета с клинове и сервирайте със салата. Това е вкусна вечеря от прости продукти, предназначени за голямо семейство.

Телешки чили с царевица

Рецептите за вкусна проста храна рядко включват червено месо, тъй като се смята за нездравословно за вечеря. Но ако искате да направите обилно месо, следващата рецепта от говеждо и зеленчуци ще ви хареса. Всякакви трудни или скъпи продукти не са включени в състава на това ястие, но се приготвят много бързо. За да направите тази вкусна и евтина вечеря, се нуждаете от следното:

• 1 супена лъжица супена лъжица зехтин;
• 2 нарязани моркови;
• 1 нарязан лук;
• 300 грама мляно говеждо месо;
• 2 супени лъжици доматена паста;
• 2 кутии от консервиран боб;
• 1 супена лъжица чили на прах;
• сол и черен пипер;
• 1/2 консерви от консервирана царевица;
• 1/2 чаша настъргано сирене;
• 2 сладки червени лука, нарязани.

Как да го готвя?

Загрейте маслото при умерена топлина в голяма тенджера. Добавете моркови и лук и гответе, като разбърквате за 3 минути. Прибавете мляно говеждо и запържете, разтрийте го с лъжица, 3-5 минути.

Изсипете доматената паста и оставете да къкри, като разбърквате, докато стане тъмно (1 минута). Сложете боб, чили на прах, ½ чаена лъжичка чаена сол и po чаена лъжичка пипер, налейте 3 чаши вода, разбъркайте. Сварете на средна температура 8-10 минути. Смесете с царевица. Подредете ястието на чинии и поръсете със сирене и ситно нарязан червен лук.

Пържола с печени домати и лук

Малцина предпочитат да ядат пържоли за вечеря. Това ястие се приготвя много просто и в комбинация със зеленчуци става много полезно. Зеленчуци, масло, билки, сол и черен пипер, се пекат във фурната при висока температура и бързо се пържи пържоли на печката.

Какво ви трябва:

• 600 грама пащърнак, нарязани на 2 броя;
• 300 грама чери домати;
• 1 нарък, нарязан;
• 4 клончета от прясна мащерка;
• Plus чаша плюс 1 чаена лъжичка зехтин;
• сол и черен пипер;
• 4 телешки пържола по 600 грама всяка.

готварски

Загрейте до 220 градуса фурна. Сгънете пащяка, доматите, шалотът, мащерката, of чаши масло и po чаени лъжички сол и черен пипер в тавичка за печене. Покрийте зеленчуците с фолио и печете, докато получените сокове започнат да кипят в продължение на 15-20 минути. Отстранете фолиото и продължете да изпържвате, докато пащърнакът е мек, 10-15 минути.

Междувременно затопляйте останалата чаена лъжичка чайно масло в голяма тиган на умерена топлина. Подправете с ½ чаена лъжичка сол и пипер. Фрай, докато термометърът за храните показва 62 градуса по средата на всяка пържола. За да направите това, ще отнеме 2-3 минути от всяка страна. След това оставете пържолите да стоят поне 5 минути преди рязане. Сервирайте със зеленчуци.