Сирене ябълков пай: рецепта със снимки

Искате ли да поглезите близките си с вкусни и здравословни сладкиши? След това се готви за тях извара ябълков пай. Тя се оказва нежна и сочна отвътре, но в същото време е перфектно изпечена както във фурната, така и в бавното готвене. Такъв десерт със сигурност ще задоволи дори онези деца, които отказват да ядат извара в чист вид. В нашата статия със снимки и описание стъпка по стъпка ще ви разкажем как да направите такова печене у дома.

Ябълков пай извара

Тестото за такова печене е под формата на обикновена пясъчна трохичка, в резултат на което пайката има толкова интересно име. Пълнежът в това сирене и ябълков пай (на снимката) е сложен. Плодовият сок прониква суха извара, превръщайки го в нежно суфле, а пясъчната трохичка става като влажна и много вкусна торта.

Стъпка по стъпка готвенето на тортата е както следва:

1. Първият е подготовката на пълнежа на извара. За това, сиренето (350 г) се смила през сито, след което се смесва със захар (70 г), пилешко яйце и ванилия.
2. Следваща се подготвя пясъчно бебе. За тази цел към пресятото брашно (250 г) се добавят 100 г захар, бакпулвер (2 чаени лъжички) и 180 г натрошено топено масло. Всички съставки с ръце или вилица се разбиват в трохи.
3. Четири ябълки се обелват и търкат по груби ренде.
4. Фурната се загрява до температура 190 °.
5. В долната част на малка форма с диаметър 20 см, изложени четвъртата част на пясък чипс. Половината настъргани ябълки се поставят отгоре и се поръсват с канела (½ ч.л.). Плодният пълнеж се налива с пясък () част).
6. Следващият слой е изложено извара пай и внимателно изравнени. След това отново се разпределя пясъчната троха (снова част).
7. След това отново изложи останалите пълнеж ябълка. Последният слой върху плодовата част на пая се изсипва.
8. Пай се пече във фурната за 45 минути. Преди рязане на порции, тя трябва да се охлади напълно във форма.

Пирог "Нежност" със сирене и ябълков пълнеж

Такова изпичане се приготвя на базата на къси сладкиши. Пълнежът се получава много деликатно поради влажната извара и сочните ябълки. Постепенната подготовка за печене е както следва:

1. Фурната се затопля до 200 ° C.
2. Студено масло (200 г) се втрива върху груби ренде и се смесва със захар (½ супени лъжици), брашно (2 супени лъжици), прах за печене (1 ½ ч.) И яйце.
3. Тестото се получава еластично и еластично. Тя трябва да бъде разделена на две части (първата е малко повече от втората).
4. Основната част от тестото се разточва тънко и се разпределя по дъното и страните на матрицата.
5. Нагоре изложи пълнежа на извара (300 г), настъргани ябълки (2 бр.), Захар и канела на вкус.
6. Кейкът се покрива с остатъчното тесто и се намазва с жълтък.
7. Ябълково-чийзкейк във фурната се пече 40 минути. След охлаждане трябва да се отстрани от матрицата.

Варено сирене ябълков пай под целувката

Според следната рецепта можете да си направите истински торти. За да направите това, печете извара и ябълков пай в правоъгълна форма, а след това просто го нарежете на порции. Въздушната целувка ще я направи изключително красива и апетитна.

Процесът на приготвяне на тортата се състои от следните стъпки:

1. Първата стъпка е приготвяне на тесто за сладкиш. За това, жълтъците (3 бр.) Са смлени със захар (½ супени лъжици.) ​​И ванилия. Добавят се 150 г омекотено масло и заквасена сметана със съдържание на мазнини 15-20% (100 г). Брашно (2 супени лъжици.) ​​С бакпулвер (1 супена лъжица) се пресява в същата смес. Месеното тесто се охлажда за около 30 минути в хладилника.
2. Сирене (0,5 кг) се разбива с блендер със захар (½ супени лъжици), заквасена сметана (3 супени лъжици. Лъжици) и жълтък.
3. Ябълките се нарязват.
4. Фурната се затопля до 180 ° C.
5. Тестото се разпределя по дъното и стените на тавата. Сирене пълнеж се поставя на върха, а след това ябълки.
6. Тортата се пече във фурната за 35 минути.
7. Протеините (4 части) се разбиват в стабилна пяна със захар (½ супени лъжици).
8. Бита маса се поставя на върха на тортата. Изпичането отново се изпраща в пещта за 10 минути.

Сирене тесто Ябълков пай рецепта

Това тесто е идеално за домашен чай. Ябълков пай върху извара се приготвя просто и се оказва изключително вкусно. Стъпка по стъпка тя може да бъде приготвена в следната последователност:

1. Фурната се загрява предварително до 200 ° С.
2. Варено сирене със съдържание на мазнини не повече от 5% (200 g) се смесва със заквасена сметана (50 ml) и меко масло (50 g).
3. Яйца (3 бр.) Разбиват се в буйна пяна със захар (180 г).
4. Яйчната част от тестото се смесва с извара. В тази маса внимателно се пресяват брашно (120 г), бакпулвер (1 чаена лъжичка) и ванилин.
5. Всички съставки се смесват добре с лъжица.
6. Третата част от тестото се излива във формата. Тънките парчета ябълка се поставят отгоре.
7. След това се изсипва още една трета от тестото и отново се поставят парченца ябълка.
8. Последният слой ябълки изсипва останалото тесто.
9. Формата се изпраща в пещта за 40 минути.
10. Охладеното тесто се поръсва с пудра захар.

Ябълков пай с пълнеж от сирене

Този десерт може лесно да бъде категоризиран в бързаме. Най- ябълков пай извара рецепта се използва без дрожди (250 g). Първо трябва да излезе от фризера и след това да се преобърне до размера за печене.

Пълнене на пай Приготвя се с помощта на блендер чрез разбиване на извара (100 г), чаша сметана, нишесте (3 супени лъжици), 1 яйце и захар (70 г). Готовият пълнеж се полага директно върху тестото и се разпределя равномерно по повърхността. Обелени ябълкови филийки се поставят на върха на извара и се изсипват с течен мед. В предварително загрята фурна тортата се пече 30 минути.

Пай с захаросани плодове "Цветове на есента"

За приготвянето на такова печене се приготвя извара. За да направите това, 3 яйца се бият със захар (200 g) с миксер в силна пяна. Към пухкавата маса се добавят сирене (200 г) и маргарин (150 г). След това пресейте брашното (230 г), порция бакпулвер (10 г) и налейте 100 г цвят на захаросани плодове. Тестото се поставя във формата.

Ябълките (3 броя) се обелват и нарязват на филийки. Те трябва да се удавят в тестото наполовина. След това тортата се изпраща в предварително загрята фурна (180 ° С) в продължение на 50 минути. Готови печене оставете във фурната за 10 минути, след това нарязани на порции.

Как да готвя вкусна торта в бавен печка?

В такава торта са перфектно комбинирани сладки карамелизирани ябълки и мека пълнеж на извара. Резултатът е вкусен десерт за чай.

За да направят тортата, 2 ябълки с кора се нарязват на тънки филийки и се поставят в омаслена купа. От 300 г захар и вода (3 супени лъжици) се приготвя карамел в тенджера с дебело дъно. Ябълките се наливат с горещ карамел, а тестото се поставя отгоре.

За неговата подготовка е необходимо да смесите 0,5 кг извара, брашно (5 супени лъжици), грис (2 супени лъжици), 200 г захар, 50 мл заквасена сметана и щипка сол. Тестото се изсипва върху ябълки в карамел. Задайте програмата "Печене" за 1 час. Готовата торта след охлаждане се отстранява от купата. При сервиране на печене ябълките трябва да се намират отгоре.

Оригинална пита хляб с пълнеж от ябълка и извара

Тестото за такова печене ще замени тънката пита. Пълнежът върху него ще бъде положен в слоеве и резултатът ще бъде истински ябълков пай. Неговата поетапна подготовка се състои от следните стъпки:

1. За да започнете да приготвяте пълнежа на извара. За това, извара (400 г) се разбива със заквасена сметана (100 г), захар (150 г) и яйце.
2. В същото време ябълките се нарязват тънко.
3. На дъното на квадратна тава се поставя лист пита по такъв начин, че ръбовете му да висят над страните.
4. В долната част е изложен друг лист от размера на формата. След това се разпределя половината от пълнежа на извара.
5. Следваше друг лист пита. Приготвя се със супена лъжица брашно, след което се разпределят ябълките. Плодовете задължително се поръсват със захар и брашно (1 супена лъжица. Лъжица).
6. Следващият слой отново се поставя на лист пита, а след това и останалата част от пълнежа извара.
7. Този слой е покрит с висящи ръбове на пита. Утайката се изпраща в пещта за 35 минути, за да се пече при температура 180 ° С.