Царевица във фурната: най-добрите рецепти

Царевицата е ценен източник на витамини от група В. Всяко ухо съдържа голямо количество тиамин и фолиева киселина, което осигурява на организма защита от вредното въздействие на околната среда. Сладка царевица предотвратява развитието на диабет и хипертония, подобрява зрението, помага да се отървем от проблемите на кожата и косата, има благоприятен ефект върху женското тяло. Ползата от тази ярко жълта зърнена култура е трудна за надценяване.

При готвене царевица най-често се вари в кипяща вода от 30 минути до два часа, в зависимост от сорта. Но има и други начини за топлинна обработка на тази зърнена култура. В нашата статия представяме различни рецепти за царевица във фурната. В резултат на готвенето можете да получите пълноценна храна за обяд или вечеря.

Царевица, печена с масло

Всеки, който познава здравословното хранене от първа ръка, знае полезните свойства на тази жълта каша. Въпреки високото си калорично съдържание, царевицата се характеризира и с високо съдържание на протеини, витамини и минерали. Царевицата на кочана е много полезна за печене за обяд или вечеря като гарнитура. Безразлични към това ястие просто няма.

Царевицата във фолио във фурната е чудесен начин да направите здрави зърнени храни. За да направите това у дома е много просто. Пресни кочани трябва да бъдат почистени от листа, след това разтривайте със сол, черен пипер, четка с меко масло и увийте във фолио. След това, царевицата трябва да се постави на решетка на фурна, загрята до 200 ° и да се пече за около 30 минути, докато се приготви.

Царевица във фурната: рецепта във фолио с чесън

Всеки, който харесва пикантния вкус на чесъна, ще хареса следващото ястие. Както и в предишната рецепта, за неговото приготвяне е по-добре да купувате сладко сортове царевица тип Бондюел. Той пече не повече от 30 минути, като по този начин се оказва сочно и много вкусно.

За да приготвят кочана, те се почистват от листа, търкат със сол, италиански билки и се увиват във фолио. Царевицата във фолио във фурната се пече в продължение на половин час при температура 200 °. След готвенето фолиото трябва да се разгъне, а кочаните, намазани с чесън, се притискат чрез преса и се поръсват с пармезан.

Царевица печена в листа

Ако нямате фолио в къщата, можете да готвите кочаните във фурната точно в листата. Този метод на готвене е подходящ дори за презрялата царевица. Изпечени във фурната, се оказва, че са много меки и вкусни.

Така че, за подготовката на царевица ще се нуждаят от дълбока тава. Тя трябва да бъде намазана с малко масло, след това поставете кочаните в листата и ги излейте така, че да са наполовина в подсолена вода. Отгоре листът за печене се затваря плътно с хартия за печене или фолио и се изпраща в пещта, предварително загрята до температура от 180 °.

В зависимост от сорта, царевицата във фурната се пече в различно време. За младите кочани е достатъчно 30 минути, а за по-зрелите - 1,5-2 часа. След готвене царевицата се почиства от листата, намазва се масло, dosalivat ако е необходимо и се сервира на масата.

Рецепта за царевица със скариди и пушени колбаси

Много вкусно, висококалорично и богато на протеини ястие може да бъде приготвено по рецептата по-долу.

Подготовката стъпка по стъпка е както следва:

1. Първо, фурната се загрява до температура 200 ° С.
2. От фолио се изрязват 4 квадратни листа (по 30 см от всяка страна).
3. Всички съставки се приготвят: 2 царевични кочани се нарязват на 4 части, обелени скариди (200 г) се размразяват в хладилник, пушени колбаси (300 г) се нарязват на филийки, средни нови картофи нарязани наполовина.
4. Всички съставки се разделят на 4 части и се поставят върху всеки лист от фолио.
5. Налейте отгоре на една супена лъжица зехтин, добавете сол и пипер на вкус.
6. Фолиото се обвива и се поставя върху решетката на фурната.

Царевицата се пече във фурната със скариди, пушени колбаси и картофи, приготвени не повече от 20 минути. Преди сервиране, поръсете горещото ястие с нарязан магданоз.

Пиле с царевица във фурната

Ястието, приготвено по тази рецепта, може безопасно да бъде поднесено на празничната трапеза. Пиле с царевица във фурната се пече в ароматен винен сос, така че се оказва невероятно мек и сочен.

Подробни инструкции:

1. Консервирана царевица (2 кутии) се пържи в тиган с подправки и чесън (3 филийки).
2. Пилето се измива, суши с хартиена кърпа и се пълни с печена царевица.
3. За да се предотврати падането на пълнежа, дупката се фиксира с клечки за зъби или се покрива с цял лимон.
4. На върха на пилето търкат със сол и подправки, и изложени в дълбока форма, в която се излива вода, бяло вино (300 мл), сок от 1 лимон, мащерка е изложена и нарязани на резена лук.
5. Формата с пилето се покрива с фолио и се изпраща в пещта (200 °).
6. Ястието се пече в продължение на 1,5 часа, след което фолиото се отстранява и пилето се сварява още 10 минути. В този случай птицата трябва периодично да се полива с получения сос.

Тайните за готвене

Царевицата във фурната е лесна за печене, но само ако следвате няколко препоръки:

1. Вкусът на готовото ястие е повлиян от разнообразието от царевица. Най-добрият е сортът Бондуел, който придава сочни и сладки уши.
2. Времето за готвене зависи изцяло от вида на царевицата: млади, изпечени за около 30 минути, и зрели - почти 2 часа.
3. Царевицата във фурната трябва да бъде приготвена или във фолио или в листата. След това, в процеса на готвене, тя няма да изсъхне, тя няма да гори, тя ще се окаже сочна и вкусна.

В противен случай, в процеса на печене царевица трудности трябва да възникнат.