Готвене на зеленчуци: как се запържва тиквички и се готви яхния от тиквички с пиле

Лятото е чудесно време да разнообразите дневната си маса с възможно най-много ястия, приготвени от плодове и зеленчуци. Няма нужда да се мисли дълго за това, което е ново за подаване за обяд или вечеря - различни комбинации от тиквички, патладжан, сладък пипер, домати и други зеленчуци, пържени или задушени в яхния, с месо, пиле, подправки и др. актуализира менюто на семейството. Как да се изпържи тиквички, изпечени във фурната или яхния, прочетете по-нататък в нашата статия. Също така имайте предвид, че този зеленчук има изключително ниско съдържание на калории, само около 27 ккал на 100 грама продукт, и неутрален вкус, така че е идеален за готвене на индивидуални ястия и яхнии.

Една проста рецепта за пържене на тиквички в тесто

Ако имате млада тиквичка в хладилника, тогава най-вкусният начин за готвене е да се изпържи в тесто от яйца и брашно. Да започнем с това, нарязани зеленчуци на тънки филийки от около половин сантиметър, с или без шкурка - решите, но обикновено е за пържене, че тиквички не е белени. Сол и пипер в резултат на заготовка, можете да използвате и други подправки. Roll тиквички в брашно, фино смляни галета или готви просто тесто от яйца - ще трябва 4-5 яйца за един килограм. Загрейте тигана с растително масло, поставете тиквичките и кафявото от двете страни. Уверете се, че тестото не е изгорено. Тъй като този зеленчук има мека текстура, приготвянето на една порция обикновено отнема максимум 5-7 минути.

Сервирайте на масата!

Готови тиквички може да се яде като самостоятелно ястие, а можете да сложите парчета на хляб - и да получите зеленчуков сандвич. Можете да изсипете всички варени тиквички с печен лук и домати или доматено пюре. Както и да е, простият начин как запържете тиквички, майстор всеки, дори и начинаещ домакиня. Единственият недостатък е, че този зеленчук има много висока способност да абсорбира растително масло в процеса на готвене, така че ако се грижите за формата на тялото си и не искате да ядете допълнителни мазнини, тогава най-приемливият начин е да се приготвят тиквички във фурната или да се задушат отделно или с домати и патладжани. и други летни зеленчуци.

Готвене бързо и вкусно

Ако не мислите, че вашата храна без месо, тогава преди вас е отлична и в същото време диета рецепта - задушени тиквички с пиле. За да ги подготвите, имате нужда от доста време и от следните съставки:

• 1 млад среден скуош или 2 малки;
• 2 зрели домати;
• половин килограм пилешки гърди;
• малко доматено пюре, сол и пресен чесън на вкус.

Как да сложите тиквички с пиле

Нарежете пилешката гърда на филийки или ленти и запържете в малко количество растително масло. Тя трябва да бъде запечатана. След това добавете белени и нарязани тиквички, налейте малко вода в тигана - обикновено една трета от чашата е достатъчно - и оставете да къкри на средна топлина за около 10 минути под затворения капак. Веднага след като времето е минало и вкусна аромат на ястието се разпространява около къщата, добавете доматено пюре, филийки домати и изстисквам чесън. Сол се овкусява с черен пипер или червен пипер. Разбъркайте съдържанието, затворете капака и го подгответе за 15-20 минути. Ястието е готово за сервиране. Преди сервиране можете да го поръсите с пресни летни билки. Сега знаете как да запържете тиквички и да направите яхнии с пиле. Много опции, тези рецепти могат лесно да бъдат променени - вместо пилешко свинско или говеждо месо, добавете патладжан или Български пипер както и други зеленчуци. Технологията за готвене е една и съща, но всеки път можете да сервирате ново ястие за цялото семейство.