Готвене на вкусен френски хляб у дома в хлебопекаря

Какво би могло да бъде по-вкусно от прясно приготвения френски хляб от хлебопроизводителя, сервиран за закуска рано сутрин? Френският хляб е с висока помпозност и свежест. Предимството на това е, че дори и след сушене той все още е добър. Меко изразеният вкус ви позволява да комбинирате хляба с всички ястия във вашата диета. За тези, които наблюдават фигурата си, фактът, че френският хляб има прост състав и ниско съдържание на калории, ще бъде приятен.

Хлебопекар - Вашият домашен асистент

Ако решите да не купувате и печете френски хляб сами, в хлебопроизводителя той ще излезе по възможно най-добрия начин. Специално подбраната програма ще ви даде възможност за кратко време да получите желаните сладкиши. Ако имате такъв домашен помощник, тогава случаят за малките - да се подготвят необходимите съставки. За това са ни нужни: сухи или пълномаслено мляко, растително масло, сол, захар, вода и. t суха мая.

Както може да се види от списъка на необходимите продукти, рецептата за френски хляб в хлебопроизводителя ще бъде проста. Така че, отидете на главното.

Готвене на френски хляб у дома

Изборът на подходящ режим за хляб ще ви позволи да зададете таймер и да получите френски хляб за закуска. Въпреки това, за да се събуди от миризмата на ароматно печене френски хляб в домашна машина хляб е изпълнен с проблеми за вашата фигура. Тъй като не е достатъчно да се издигнете до аларма, все още не забелязвате как хлябът ще бъде изяден без следа. Затова е оптимално, ако се пече вечер, след обилна вечеря. Когато е готова, по-добре е да го увийте в памучна кърпа (за да не изсъхне и да не се намокри). А на сутринта френският хляб ще има отличен вкус и свеж.

Съставки за хляб в хлебопекаря

В рецептата за френската хлебопечка е важно да се следва реда на пълнене на съставките. Количеството е посочено за 1 хляб, времето за полагане на продуктите отнема не повече от 10 минути, а дори и най-неопитният собственик може да се справи с печенето.

Съставки:

• Растително масло - 1 супена лъжица.
• Вода - 280 мл.
• Сол - 1 ч. Л.
• Гранулирана захар - 1 ч. Л.
• Пшенично брашно - 400 г
• Мляко на прах - 1,5 супени лъжици.
• Суха мая - 1 ч. Л.

Препоръки за печене на хляб

За френския хляб в хлебопроизводителя има определена процедура. А именно:

1. Купата на хлебната машина трябва да се смаже с растително масло, така че хлябът да не се залепва заедно с повърхността му. Това ще помогне за отстраняване на готовия хляб без повреда.
2. Пригответе топла вода и я изсипете в купата.
3. Добавете захар и сол.
4. За да направите хляба ефирен, препоръчва се предварително да пресеете брашното. Поставете пресятото брашно в подготвената течност в купата. В хълма от брашно, направи дупка за мая и мляко на прах. Това е важно, защото дрождите не трябва да са в контакт с течността. В противен случай, ферментацията няма да работи.
5. Поставете контейнера на работното място и инсталирайте програмата във френския хляб. Оборудването непременно ще изисква въвеждане на теглото на хляба и състоянието на неговата кора. Посочете теглото от 750 g и средната печена коричка (добре, или някой, когото харесвате повече). Кликнете върху "Старт" и очаквайте нашия домашен хляб. След 3.5 часа печенето ще бъде готово.
6. Не трябва незабавно да извадите френския хляб, а в хлебопекаря да се охлади малко. След 15 минути можете да го разклатите на кърпа. Ако оставите хляба в кофата на машината за хляб, той ще се намокри.
7. Хлябът трябва да се увие в кърпа и да се остави да се охлади за известно време. Това ще запази хляба свеж и свеж.

Можете допълнително да добавяте мляко или кефир и други добавки. Бъдете креативни - и хлябът ви ще бъде най-уникален и вкусен!

Съставки на френски хляб на квас

Има и друга рецепта за печене, която харесват много гастрономи. Става дума за френски хляб на хлебница заквасена хляб. Той се различава от класическия хляб в по-ароматния си вкус. За да започнем печенето, трябва:

• Пшенично брашно - 340 г.
• Брашно ръжено - 45 г
• Вода - 230 g
• Сол - 8 години
• Активна зряла житна пшеница 100% влага - 150 гр

Стъпка по стъпка за приготвяне на хляб с квас

Преди да изпратите френския хляб на хлебопроизводителя, е необходимо тестото да се приготви за 6-8 часа. В съотношение 1: 1: 1, трябва да вземете квас, пшенично брашно и топла вода. През това време тестото трябва да се повиши 3 пъти по-високо от първоначалния си обем.

1. Пшеница и. T ръжено брашно добавете към нашия стартер.
2. Цялата получена маса се оставя още половин час да се повиши при стайна температура. Покрийте тестото.
3. Добавете сол, разбъркайте добре тестото.
4. Замесете тестото до състояние със средна еластичност, след което го оставете за още 2 часа.
5. Замесете отново тестото и оставете още 1 час.
6. След това, с леки движения, месите го в торта и формирайте бъдещия хляб.
7. След това поставете нашата заготовка в кофата на машината за хляб и печете по стандартен модел.

В заключение

У дома, печене на хляб може да бъде различни видове. Добавянето на различни храни, подправки, зърнени храни и дори неочаквани съставки ще ви позволи да получите хляб, който ще зарадва всички членове на семейството и вашите гости.

Който пече хляб в хлебопекаря поне веднъж е запознат с неговите неописуеми аромати и топлината на прясно приготвени сладкиши. Когато децата във вашето семейство пораснат, те ще имат много топли и незабравими спомени от детството си, когато майката приготвя любим хляб.

Превърнете домашно приготвения хляб в семеен ритуал за ежедневни ястия и специални поводи!