Компот за зимата: рецепти със снимки

Всяка грижовна любовница е решена да прави заготовки за зимата. И това е правилно, защото в студения сезон те се превръщат в неизчерпаем склад на хранителни вещества и витамини. Особено, тъй като това е просто нещо, понякога - дори завладяващо. Опитвали ли сте се да правите компот за зимата? За да направите това, разбира се, имате нужда от творчески подход, който ви позволява да приготвите невероятно вкусна и оригинална напитка.

Компот от различни сортове и плодове. съставки

Касис - не много ароматни плодове, освен кисел вкус. Но тя е съчетана с всякакви плодове. Това е идеалната основа за приготвяне на компот за зимата. За да приготвите трилитров буркан с тази напитка, ще ви трябват следните продукти:

• бяло и червено френско грозде - един килограм;
• черен касис - една малка шепа;
• слива - едно парче;
• кайсия - едно парче;
• ябълка (малка) - едно парче;
• круша - половината от един плод;
• праскова - половината от един плод;
• портокалова кора - малко парче;
• захар - 300 грама;
• карамфил - една малка пъпка.

готварски

1. На първо място, ягодото трябва да бъде измито, пресято и пълно с чисти, добре изпарени буркани.
2. още слива, праскова, Кайсия трябва да се реже на половина и да се отстранят костите от тях.
3. След това, круша и ябълка трябва да бъдат нарязани на четири парчета и да се премахне ядрото от тях.
4. Тогава портокалова кора и плодове трябва да се поставят в буркани с касис, да се допълнят с вряща вода и да се оставят да се влеят за няколко минути в гореща вода.
5. Сега трябва внимателно да се отцеди водата от стъклените съдове в насипен съд, да се излее измерената захар, да го сложи на огъня и да доведе до кипене.
6. След това, този сироп е необходимо да се излее плодове и плодове.
7. След това банките, в които се намира нашия компот за зимата, трябва да се стерилизират във водна баня. Времето за обработка на контейнерите зависи от техния обем:

• един литър - десет минути;
• два литра - петнадесет минути;
• три литра - двадесет минути.

След това банките могат да се навиват със стерилизирани капачки, да се обърнат с главата надолу и да се охладят при стайна температура.

Така първият ни компот е готов за зимата. Рецептите на тази напитка са много разнообразни, така че ни очакват най-интересните.

Компот с ябълки и боровинки. съставки

Apple компот се счита за един от най-вкусните. В допълнение, този плод съдържа огромно количество полезни микроелементи и витамини. Ето защо, подготовката за зимата от него се прави в почти всеки дом. Особено добри са ябълките в комбинация с други плодове и плодове. Боровинките ще направят отлична компания за този популярен плод. За да се направи такъв компот за зимата, ще са необходими следните съставки:

• ябълки кисели - половин килограм;
• пресни боровинки - половин килограм;
• мед - чаша и половина;
• вода - един и половина литра.

Как да готвя

1. Първо, обелени, измити и нарязани ябълки, както и приготвени боровинки, трябва да се поставят в чисти буркани в няколко слоя.
2. След това плодовите и ягодовите суровини трябва да се пълнят със сироп от мед и вода.
3. След това банките с компот трябва да бъдат плътно затворени с капаци и внимателно стерилизирани.
4. След това контейнерите с напитка се охлаждат и съхраняват на тъмно и хладно място.

Перфектно утолява жажда охладен компот за зимата. Рецепти за неговата подготовка трябва да бъдат на всеки готвач.

Компот от различни боровинки и круши. съставки

Това е друг начин да направите здравословна напитка. Компот за зимата на круши и бръснари ще ви зарадва със своя интересен вкус и уникален аромат.

съставки:

• круши - един килограм;
• берберис - един килограм;
• захар - 650 грама;
• вода - един литър.

Метод на готвене

1. Първо, крушите трябва да се измият, сърцевината и семената да се извадят от тях и да се нарязват на парчета.
2. След това трябва да се излее вода в тенджерата, да го сложи на огъня, да се разтвори захарта в него и да доведе до течността.
3. След това, приготвени barberries и круши трябва да се сложи в няколко слоя в чисти буркани и се изсипва горещ сироп.
4. След това контейнерът трябва да се стерилизира половин час, да се затворят капаците и да се обърне с главата надолу. В тази позиция компотът трябва да се охлади през целия ден.

Сега знаете как да правите компот за зимата. Обаче много от тях се интересуват от възможността за приготвяне и съхранение на напитката без стерилизация. Как да направите това ще бъде обсъдено по-долу.

Бери компот асорти. съставки

Съвременните домакини предпочитат да правят заготовки за зимата без допълнителна топлинна обработка. Това ви позволява да запазите полезни вещества, съдържащи се в зеленчуци, плодове и плодове. Дали обаче банките, в които компостът за зимата се уплътнява за зимата без стерилизация, ще се съхраняват достатъчно дълго? Много готвачи дават положителен отговор на този въпрос. Помислете за рецептата, предложена от една от тях.

съставки:

• захар - един литър;
• вода - един литър;
• череши, череши, малини, брусници, ягоди, ягоди, цариградско грозде, дрянчета, касис - в равни съотношения за една шепа.

подготовка

1. Преди всичко трябва да се отбележи, че все още се изисква предварителна стерилизация на консервни кутии. Всяка от тях трябва първо да се измие старателно и след това старателно да се задуши на пара за десет до петнадесет минути.
2. След това трябва да приготвите сиропа от захар и вода.
3. След това, измити и сортирани плодове трябва да се разлагат в кутии, се изсипва врящ захарен сироп и да се навият стерилизирани капаци. За да се предотврати разпръскване на стъкления съд от горещата течност, сиропът трябва да се излее в тънка струя върху лъжицата, поставена отгоре.

Така че без много кавги, можете да готвите и да запазите компот, подбран за зимата. Рецепти без стерилизация ще ви помогнат да спестите ценно време при приготвянето на тази напитка.

Компот без стерилизация. Алгоритъм за действие

Сега знаете как да направите компот за зимата без стерилизация. За да консолидираме получената информация, ние ви предлагаме алгоритъм за действие за създаването на този вкусен деликатес.

1. Сложете плодовите и ягодовите суровини в чисти кутии и веднага ги изсипете с вряща вода до върха.
2. След това е необходимо да се покрият съдовете на върха с капаци, предварително сварени за няколко секунди.
3. След това, чрез специален капак с дупки, трябва да изцедите течността в тенджерата, да разтворите захарта в нея и отново да ври докрай течността.
4. След това изсипете плодове и горски плодове отново с горещ сироп.
5. Сега трябва бързо да навиете кутиите с капаци и да ги обърнете с главата надолу. В тази форма те трябва да бъдат оставени за един ден, докато се охлади.

Така можете да приготвите компот от компот от плодове и плодове, подбрани за зимата. Рецепти без стерилизация казват, че докато няма нужда да се справя с кипене или буркани или напитки. Можете също така да не пестите захар, количеството му няма да повлияе на процеса на консервиране.

Полезни съвети

1. Ако харесвате черешовия компот и планирате да го запазите за повече от година, а след това го сварете без камъни. Факт е, че в препаратите с тях с течение на времето започва да се натрупват вредни вещества, които влияят негативно на състоянието на организма.
2. Меките ябълки и круши могат да бъдат отлична основа за компот, ако веднага се поставят в кипящ сироп, отстраняват се от огъня и се оставят да стоят в него двадесет минути. След това, по време на готвенето, те не сушат.
3. Вкусът на компот от ябълки и други плодове ще се подобри значително, ако добавите канела към тях.
4. преди как да затворите компота разнообразни за зимата на кисели плодове и плодове, трябва да хвърлите в него щипка сол. Това ще помогне да стане по-вкусен.

заключение

Използвайки горните препоръки, можете да приготвите ароматния компот за зимата. Рецепта с снимка ще ви позволи да овладеете подготовката на тази напитка за няколко минути. Сега, по време на дългите зимни вечери, ще можете да угадите себе си и близките си с този полезен деликатес. Приятно апетит!