Студеният борш: рецепта за приготвяне на традиционни руски ястия

Студеният борш е любимото деликатес на руснаците по време на летните жеги. Приготвя се по принципа на обикновения хеш, където първите нарязани зеленчуци първо се нарязват на ситно и след това се смесват добре. Разбира се, има и свои собствени малки трикове, които са добре познати на добри домакини. Днес ще разгледаме как бързо и просто да приготвим вкусна студена освежаваща супа.

рецепта:

Ние купуваме необходимите съставки

Ние ще се нуждаем: 300 грама варени колбаси, 5 големи пресни картофи, 1 сочно цвекло, 5 яйца, 5 млади краставици, зелени, сол и оцет. Ще бъде по-добре, ако донесете всички основни продукти от собствената си градина. Ястието ще бъде много сочно, свежо и ароматно.

Готвене на бульон и цвекло

Боршът е студен рецепта което вече е известно на няколко поклонения, като правило, се приготвя в цвекло бульон. За да направите това, обелете суровото цвекло, внимателно ги настържете (за предпочитане на груби ренде) и ги сгънете в тенджерата. Напълнете я с необходимото количество вода, около 3 литра. Слагаме на средна топлина и след кипене добавяме сол на вкус и ябълков оцет. Гответе, докато цвеклото е готово. За тези, които предпочитат опцията за бързо готвене, можете просто да си купите мариновано цвекло в магазина. Но ако искаш да готвиш най-вкусната супа Нашата баба рецепта е най-добре да се направи последователно.

Готвене на други продукти

Сварете яйцата и картофите, обелете всичко и изрежете на ивици. Сложете всички съставки в купа. По същия начин нарязвайте краставиците и ги добавяйте към готовата смес. Студеният борш, чиято рецепта се счита за традиционна, понякога се приготвя без добавяне на картофи. Въпреки това, руски човек, който е свикнал да използва супа с този продукт, ще се хареса на тази възможност за готвене. Сега трябва да отрежем варената наденица, да добавим зелените и да смесим всичко. В резултат база за цвекло чисти в хладилника. По-добре е да се добавя сол преди сервиране на семейната маса, така че зеленчуците да не дават сок.

Поставяне на масата

През това време просто охладете нашия цвеклоен бульон. Достатъчно е да доведе температурата му до стайна. При сервиране на маса във всяка чиния, първо поставете част от основата, напълнете я с охладен бульон. Ако е необходимо, да се мие сол или пипер. На върха на всяка плоча украсяват с сочен хрян, ароматна заквасена сметана, зелени. И тук е вкусна студена супа, рецептата е много проста, готова! Семейството и приятелите със сигурност ще оценят вашите усилия.

Опитайте други варианти на това вкусно ястие. Например украински, вегетариански или зелен борш. Рецептата за приготвяне на тези ястия се различава по технология. Например, вегетариански борш се приготвя без наденица, украински и зелен борш се приготвят в сочен бульон от месо. Във всеки случай, традиционният борш се сервира с хрян или горчица, украсявайки с лъжица ароматна заквасена сметана, добавяйки колкото се може повече зеленчуци: копър, магданоз, зелен лук или кантарион, на които е както обикновено. Приятно апетит!