Класическа гъба: рецепта. Торта гъба торта: стъпка по стъпка рецепта със снимка

Както всички знаем, съществуват редица различни основи за приготвяне на торти. Най-често срещаните са пясъка и бисквитите. Днес в тази статия ще разгледаме втория вариант. Тъй като тези сладкиши заемат основната част от общата сума. И ние започваме с разказ за такова ястие като класическата гъба: рецептата за нейното приготвяне, снимките на процеса и самият продукт ще бъдат представени в преглед. След това ще споделим информация за няколко други вида бисквити.

Класическа бисквити рецепта

Списъкът на необходимите продукти: една чаша захарен пясък, същото количество брашно, четири пилешки яйца и доста ванилин - на върха на ножа. Сега как да се направи класическа бисквита, рецептата на неговата подготовка. Отделете жълтъците от бялото и започнете с миксер, при най-ниската скорост, изтръскайте последния. Малко по малко, бавно, се налива една супена лъжица захар и се добавя ванилия. В този момент, когато масата на протеините стане доста гъста и бяла, започваме по един и същи начин, малко по малко, добавяме жълтъци, без да преставаме да размахваме. След това извадете смесителя и пристъпете към пресяване на брашното в купа, внимателно месене в посока отдолу нагоре с лъжица. Готовото тесто се изсипва в маслена плесен, поставя се във фурната, предварително загрята до 200 градуса. Време за печене - 20-25 минути. В края на формата, която изваждаме, обърнете бисквитата за тортата на кърпа или решетка / чиния.

Трудна рецепта за класическа гъба. Съставки и подготвителен етап

Състав: пилешки яйца - шест парчета, захарен пясък - една чаша, същото количество - брашно. Сега се подготвяме за рецептата. Първо, включете фурната, оставете да се стопли до 200 градуса. Пресейте брашното два пъти - за да го наситите по-добре с въздух, тортата на гъбата ще стане по-добра и по-добра. Линия за печене на хартия, предназначен за печене, мазнина с растително масло. В този случай няма да има проблеми при изваждането на тестото от формата. Готвене на ястия, в които ще победим яйцата. Тя трябва да бъде суха, напълно обезмаслена и чиста. Същите изисквания важат и за разбиване при разбиване.

Процес на готвене

Разчупваме яйцата в приготвения контейнер, разбиваме ги добре с миксер, добавяме захар към същия пясък и продължаваме да ги бием, докато масата значително се увеличи. Вие трябва да получите твърдо бяло плътено и пенливо вещество, с което трябва да се борави много внимателно - в никакъв случай не се чука с лъжица или размахване на ръба на съда. Ние правим останалата част от работата с ръцете си, отстраняваме миксера настрана. В получената маса се добавя брашно, бавно се разбърква с лъжица, внимателно се смесва, а не размахва. Ние контролираме количеството брашно, така че тестото да не е „село”. Разпръскваме го във формата и в продължение на 50 минути го изпращаме на пещта и не отваряме първите 30 минути. Проверете готовността е възможно само когато има сладка и вкусна миризма на готовата чиния. Когато сте готови, вземете тортата за тортата от фурната, от матрицата, оставете го да изстине, след това извадете хартията. Преди да започнете да оформяте тортата, накиснете го за няколко часа. Всички шоколадови торти са готови.

Шоколадова бисквити рецепта

Продукти: четири яйца, 100 грама брашно, 150 грама захарен пясък, три супени лъжици какао. Това е просто, започваме да правим шоколадов торта. Яйцата трябва да се охладят, затова ги изваждаме от хладилника непосредствено преди употреба. Отделете жълтъците от протеините, направете го внимателно. Добавете към жълтъците точно половината от захарния пясък. Разбийте масата и я увеличете в обем. След това разбийте бялото с останалата част от захарта, докато не получите постоянна пухкава пяна. Добавете към жълтъците 1/3 протеин и разбъркайте добре с шпатула. Пресейте брашното с какао няколко пъти и изсипете в сместа. Ние се намесваме в хомогенността. Сега добавете 2/3 от останалите протеини, леко разбъркайте отново, отдолу нагоре. Покрийте дъното на формата с хартия за пергамент и разпръснете тестото в нея. До 180 градуса затоплете фурната. Изпращаме формуляра в нея за 40 минути и никога не отваряме вратата. Всички шоколадови торти са готови. Като нож на вътрешния ръб на формата, ние го получи на мрежата и се охлади. Препоръчва се по-нататъшна употреба след осем часа сушене на утайката при стайна температура.

Рецепта за ванилов бисквит на вряща вода

Ванилната торта, приготвена по тази рецепта, се оказва много вкусна. Пухкави, меки, не сухи, толкова чудесни за различни торти, но най-добре - за плодове. Необходими продукти: яйца - четири парчета, захарен пясък - 180 грама, брашно - 170 грама, три супени лъжици растително масло, същото количество - вряща вода, бакпулвер - една чаена лъжичка, ванилова захар - една саше от 10 грама. А сега за това как да приготвим вкусното си ястие. Пет минути, бийте яйцата, след това добавете ванилия, захар, захар и продължете да биете, около седем или осем минути. След това изсипете брашното, смесено с бакпулвер, можете да го направите като използвате миксер на най-ниската скорост. Накрая се добавя масло и кипяща вода. Разбъркайте добре, изложи във формата и изпрати за 35-40 минути в пещта, предварително загрята до температура от 180 градуса. На тази торта готова. Когато се използва матрица с диаметър 24 сантиметра, тя ще бъде доста висока.

Рецептата за готвене на класическа гъба в бавен котлон

Какво прави класическата гъба различна от другите? Фактът, че в неговата структура не може да има прах за печене. Бисквитена торта, да се изрази като накратко и възможно най-точно, е великолепно тесто, което се получава чрез смесване на брашно с пясък, захар и бити яйца. За да приготвите 350 грама храна, ще ви трябва: четири яйца, 100 грама брашно и 150 грама захар. И сега ще направим класиката торта с гъба в мултикукър. Преди всичко разделяме жълтъците и протеините. Препоръчва се това да се прави в отделен контейнер. Протеините се охлаждат заедно с контейнера и се смесват добре с миксер. Започваме с малки завои и постепенно се увеличаваме. Целият процес отнема около три минути. В друг дълбок контейнер, смесете цялата захар и жълтъците, като предварително ги загреете до стайна температура. Разбийте с миксер, докато цялата захар се разтвори и жълтъкът стане бял. Преместването на бялото в това блюдо и разбъркване отдолу нагоре, постепенно добавяне на пресято брашно.

готварски тесто за гъба и го изпечете

Изрежете кръг с диаметър от 18 см от кулинарната хартия и го поставете на дъното на мултикукъра, по-точно на чашата. Следващият етап е да приготвите приготвеното тесто за бисквити и да затворите капака на нашата тенджера под налягане. Зададохме режима на печене на устройството и проверихме времето, като по подразбиране остава на 40 минути. Ние контролираме, че вентилът е затворен. Очакваме с нетърпение да направим собствения си бизнес, когато процесът на печене приключи. Multicooker звучи. Натиснете бутона за нулиране и оставете готовото блюдо да се охлади вътре в устройството - в продължение на три часа. Готов е класически бисквити. За да го извадите от купата, използвайте дървена шпатула.

Бърза рецепта рецепта за чай

За да овладеят тази рецепта, ние се нуждаем от следните продукти: две яйца, десет супени лъжици мляко, четири супени лъжици растително масло, три супени лъжици какао на прах, осем супени лъжици захарен пясък, шест супени лъжици пшенично брашно, една чаена лъжичка бакпулвер. Готвене на бърза бисквита. Разбийте яйцата с пясък със захар, след това добавете какао на прах и внимателно разбъркайте добре. Към получената смес се изсипва брашното с бакпулвера и се разбърква отново. Сега добавете мляко и растително масло, след което сместа е старателно месят. Разпръскваме тестото във вид, смазан, с максимална мощност в микровълновата печка. В зависимост от мощността на устройството, времето за готвене варира от три до четири минути. Такава бърза бисквита може да се пече в обикновена фурна.

Няколко варианта за месене на тесто за бисквити

Ще имаме общ набор от съставки: четири яйца, сто грама брашно и захарен пясък, четири супени лъжици масло, омекотена, ванилин и настъргана с лимон кора. Първият път как да си направим торта класика. Рецепта: Разбиваме 4 яйца в купа, разтривайте със захар със захар, след това поставяме тази купа в друга с гореща вода и непрекъснато разбиваме яйцата на 45-50 градуса. След това се поставя на масата, изсипва се цедката и се разбива още, докато пяната се втвърди и се охлади. Сега започваме да наливаме малко брашно и да се разбъркваме в процеса. Бисквитата с този метод на готвене, когато печенето няма да падне. Те се препоръчват да се използват в случаите, когато има проблеми с разделянето на яйца на жълтък и бяло. Вторият начин. Нека кажем друга рецепта, стъпка по стъпка. Бисквите в този случай се приготвят за дълго време. Счупваме яйцата в купа, изсипваме по 50 грама гранулирана захар на всяка от тях и ги разбиваме, докато пяната се избистри и дебели. Добавете брашното и разбъркайте малко, в резултат на което тестото трябва да бъде хомогенно. За да не отнеме твърде много време, можете да използвате електрически миксер. В случая, когато се добавя тестото бакпулвер или какао, те трябва да бъдат предварително смесени с брашно. Печете бисквитата трябва да бъде веднага след омесено тесто.

Стандартно печене на бисквити

Ние ще печем класическата бисквита от замесеното тесто. Рецептата е приложима универсално. Ние разпределяме тестото върху формата, намазва се с масло и поръсваме с галета. Ниво. Изпратете формата във фурната, загрята до температура от 200 градуса. Печете 40-45 минути. Можете да направите това на лист за печене, правейки го бяла хартия. В този случай температурата в пещта трябва да бъде с 20 градуса по-висока, а времето за печене да се намали до шест до осем минути. Знак за готовността на бисквита е, че той лесно се отделя от тава за печене или от стените на формата, която се проверява от дървен гладък рафт. Оставяме готовия продукт във фурната за известно време, като го отваряме така, че бисквитата да не падне. След това го изваждаме от матрицата и го поставяме на дървена дъска, за да го охладим, покрита със салфетка. От тавата за печене сменихме пергаментна хартия, поръсена със захар.