Класически меден кейк: рецепта със заквасена сметана

Торта "Honey cake" класическа, рецептата на която ще разгледаме по-долу, ще послужи като отличен заместител на магазинния десерт. Такъв деликатес може да се представи на обикновен семеен чай и на празничната маса.

класически медена торта: рецепта с десертна снимка

Днес има много различни начини за приготвяне на домашна торта. Някой използва гъби за тях и ние решихме да използваме мед. В крайна сметка, само благодарение на тях, можете да направите истински Honey торта класика. Рецептата за този деликатес не включва използването на скъпи и необичайни продукти. Ето защо абсолютно всеки може да го направи.

Така че за тортите ни трябва:

• мед от всякакъв вид пресни - 4 големи лъжици;
• Големи пилешки яйца - 3 броя;
• леко брашно, пресято няколко пъти - около 4 чаши;
• бяла захар - пълна чаша;
• Настолна сода - малка лъжица.

Замесете меда

Класическа торта "Медена торта", чиято рецепта трябва да присъства в готварската книга на всяка домакиня, трябва да започне да се подготвя с подготовката на основата за слоевете торта. За да направите това, вземете малка купа, а след това бийте яйцата в нея и добавете сода за маса. След това трябва да сложите свеж мед в дълбока тенджера и да го изсипете. В този състав, сладките съставки трябва да се поставят на малък огън и постепенно да се загреят. В резултат на топлинна обработка, трябва да получите доста течна и хомогенна маса. Трябва да се извади от печката и бавно да се постави в купа с яйца и сода.

Продължавайки да смесвате всички съставки, те трябва да се поставят обратно на слаб огън и бавно да се загреят. В резултат, сместа трябва да се увеличи значително по обем и да стане подобна на пяната. Необходимо е да го извадите от печката. По-късно трябва да се добави бяло брашно към сладката яйчна маса, която трябва да се пресее няколко пъти предварително.

Постепенно добавяне на продукта, трябва да получите доста плътно тесто, което може да се замеси без проблеми на ръка.

Формирайте торти

Как да готвя класически торта мед? Рецептата на тази торта е известна на много хостеси. Но ако не притежавате тази информация, ние ще я изпратим в момента.

Така, след като тестото за тортата е готово, трябва да пристъпите към тяхното пряко образуване. За да се направи това, получената основа трябва да се раздели на десет равни части и след това да се навие на кръгъл и тънък слой. Препоръчително е да се извърши това действие на равна повърхност, обилно поръсена с брашно.

Печете сладкиши

Как да се пекат класически торта мед? Рецептата за тази торта изисква използването на кръгла форма. Необходимо е да сложите тортата и да я сложите във фурната. В същото време не се препоръчва да се смазват съдовете с масло или мазнина. Тя трябва да бъде суха и чиста.

Готвене на тортата във фурната трябва да бъде при температура от 200 градуса за 8-13 минути. През това време тестото трябва да бъде добре запечено и напълно изпечено.

След приготвянето на тортата, тя трябва да се отстрани от съда и да се постави на равна повърхност. Що се отнася до формата, тогава е необходимо отново да се постави слоят от тестото и да се пече по същия начин.

Когато всички торти се обработват топлинно и се охлаждат напълно, техните ръбове трябва да се подрязват. За да направите това, трябва да поставите обикновена чиния с желания диаметър върху продукта и да отстраните всички неравни ръбове с кръгови движения. Изхвърлете ги не си струва, тъй като те са все още полезни за нас. Ръбовете на тортата трябва да се изсушат и след това да се натрошат на ръка или с помощта на блендер.

Необходими съставки за сметана

Какви други съставки са необходими, за да се направи класическа медена торта? Рецептата със заквасена сметана е подходяща за тези, които обичат да се насладят на деликатен и мек десерт, който буквално се топи в устата ви.

Така че, за крема, от който се нуждаем:

• средна бяла захар - пълна чаша;
• прясна заквасена сметана 20% - около 800 мл.

Подготовка за заквасена сметана

След изпичането на тортите, трябва да помислите какъв вид крем искате да използвате, за да получите много деликатния класически Honey cake. Рецепта със заквасена сметана е традиционен за много домакини. С помощта на млечни продукти можете да направите не само вкусна, но и бърза торта. В края на краищата, за да направите крем, трябва само няколко минути.

По този начин, пресен млечен продукт от 20% мазнина трябва да се постави в дълбока купа, след което да се добави бяла захар и да се разбие добре с миксер или блендер. В резултат на описаните действия, трябва да получите доста буйна маса, която веднага трябва да се използва по предназначение.

Ние правим вкусна домашна торта

Как правилно да оформят класическата медена торта? Рецептата за този десерт включва използването на държач за торта или дъска за рязане, на която се препоръчва предварително да се сложи фолиото на храната.

Като основа за бъдещия деликатес трябва да се използва най-дори печена торта. В края на краищата, тя ще държи цялата торта. Необходимо е да се постави върху тарелката за тортата и да се намаже с много крем. След това трябва да сложите още една торта и да направите същото с него.

В резултат на описаните действия трябва да се издигне доста висока торта, състояща се от 10 медни продукта. Не се притеснявайте дали кремът, разположен между тортата, ще изгасне. Това ще направи десерта още по-красив и вкусен.

Ние украсяваме домашно приготвени деликатеси

Класическа торта "Медена торта", чиято рецепта включва използването на млечен крем, трябва да бъде украсена с предварително приготвената трохичка от краищата на слоевете на тортата. За да направите това, цялата повърхност на оформения десерт трябва да се намаже обилно със сладка заквасена сметана. След това трябва да се покрие с малки чипове от мед. Тя трябва да украсява не само горната част на тортата, но и нейните страни.

В края на масата за торта или дъската за рязане, трябва да премахнете всички допълнителни трохи и сметана, а след това сложете готовия десерт в хладилника. В него трябва да се съхранява домашно приготвен деликатес поне 6 часа. През това време тортите трябва да бъдат напълно напоени със заквасена сметана, да станат меки и нежни.

Правилно представете на масата

Сега вече знаете как да приготвите домашно класически мед. Рецептата за тази торта трябва да бъде записана в собствената ви готварска книга. В крайна сметка, благодарение на него, можете много бързо да се готви вкусен десерт, който ще бъде щастлив не само възрастни, но и малки деца.

След като тортата се напое със заквасена сметана, тя трябва да бъде нарязана на парчета и поднесена на членовете на семейството или на гостите заедно с чаша силен чай.

Класическа медена торта: рецепта с кондензирано мляко

Как да готвя медена торта у дома, казахме по-горе. Трябва да се отбележи обаче, че има и друг начин да се създаде този деликатес. Разгледайте го по-подробно.

Печете сладкиши

Тестото за такъв деликатес се приготвя по същия начин, както в предишната рецепта. Ние обаче ще ги печем не във фурната, а в бавното готвене. За да направите това, основата трябва да бъде разделена на десет равни части и да се разточва от тях не са много дебели слоеве. След това един от продуктите трябва да се постави в суха купа на мултикукер. След като настроите режима на печене, тортата трябва да се приготви за час. След това трябва да се извади и следният продукт да се постави в контейнера за мултикуриер.

След като загреете цялата база, трябва да имате точно 10 торта. Техните ръбове се препоръчват да се изравнят с помощта на плоча с желания диаметър.

Съставки за сметана

Какъв крем трябва да се използва за приготвяне на висококачествен Honey cake? Рецептата в мултивариант изисква използването на два компонента:

• масло с добро качество - 180 г;
• кондензирано мляко - кутия.

Процесът на приготвяне на кондензиран крем

За да направите такъв крем, трябва да сложите маслото (меко) в дълбока купа и да го биете с блендер до великолепно състояние. До олиото за готвене искате да добавите кондензирано мляко и повторете процедурата на смесване. В крайна сметка, трябва да получите доста дебел и много вкусен крем.

Ние оформяме медена торта

За образуването на такъв десерт, трябва да сложите плоска торта на тарелката за тортата и да я намажете с кондензиран крем. След това, върху него искате да поставите друг продукт и да повторите процедурата за смазване. След като всички торти са в една купчина и са богато ароматизирани с кондензиран крем, поръсете ги с фини трохи, направени от предварително изрязани ръбове.

Подходящо захранване към масата на семената

След приготвяне на торта с кондензиран крем, тя трябва да се постави в хладилник и да се съхранява в нея поне 8-9 часа. През това време тортите са добре напоени, ще бъдат колкото е възможно по-меки и нежни.

Трябва да се отбележи, че мед торта с кондензирано мляко Оказва се, че много повече калории, отколкото това, което се прави със заквасена сметана. Ето защо този десерт е добре поднесен на празничната трапеза. Тя трябва да се нарязва на парчета и след това да се разпределя в чинийки и да се сервира с чаша горещ чай. Насладете се на храната си!