Пояснител за котлети опростена и сложна рецепта

В зависимост от количеството свободно време и желание, тесто за котлети може да се приготви както по опростена, така и по сложна рецепта. Заслужава да се отбележи обаче, че и двете ястия са еднакво вкусни, тъй като никой не е безразличен към печено месо в тиган.

Как да си направим тесто за сложни котлети

Необходими съставки:

• горчица - една голяма лъжица;
• йодирана сол - 0,5 десертни лъжици;
• галета - половин фасетирано стъкло;
• кокоши яйца - две средни парчета;
• зелен лук - чифт стрели;
• пипер - няколко щипка;
• пшенично брашно - пет големи лъжици;
• заквасена сметана - 80 грама;
• магданоз и копър - на половин китка.

Chop Drum: Процес на месене

За да се направи тестото удобно за покриване на приготвени пържоли от месо, препоръчително е да се направи в голяма купа. По този начин е необходимо да се счупят две яйца от пилешко месо в съдовете и да се разбъркват добре с една голяма лъжица горчица. След това добавете малко към разбитата маса. йодирана сол пипер и заквасена сметана. Всички съставки трябва да се смесят с вилица и след това постепенно да се добавят малки количества към тях. пшенично брашно. Трябва да се отбележи, че тестото не трябва да бъде прекалено дебел, в противен случай няма да можете да хвърлите в него счупените парчета. За да придадете на ястието специален вкус и аромат, препоръчително е да добавите ситно нарязан копър, магданоз и праз на сварено вискозно тесто.

Мазнини: Термична обработка

След като тестото е готово, трябва да вземете едно парче месо от котлет и да го потопите в течно и ароматно тесто. След това полуготовият продукт трябва незабавно да се премести в чинията с галета и напълно да се навие. След това котлетът трябва да се потопи във врящо растително масло и да се изчака известно време, докато месото се покрие с вкусна кора.

Как да си направим пържола за котлети по опростената рецепта

Ако нямате време за дълго смесване на тесто за котлети, то тогава може лесно да се приготви според по-прост и по-познат модел за нас.

Необходими съставки:

• сол - 0.5 малки лъжици;
• пшенично брашно - повече от половината фасетирано стъкло;
• питейна вода - 100 милилитра;
• черен пипер - малка щипка;
• галета;
• Пилешки яйца - две големи парчета.

Chop Drum: Процес на месене

За да приготвите бързо тесто, трябва да вземете голяма купа, да счупите две големи пилешки яйца и да ги биете добре с мече. След това, към жълтата маса се изисква да се добавят половин десертна лъжица сол, сто милилитра питейна вода и смлян пипер. Всички съставки трябва да се смесят добре с вилица, след което една лъжица от тях се добавя пшенично брашно. Тестото трябва да е гъсто и вискозно. Необходимо е напълно да се натопи всички приготвени котлети, а след това да се поръсят с галета от всички страни.

Добър съвет

Ако желаете, продукти като кисело мляко, кефир, пресни настъргани моркови, лук, гъби и други съставки могат да се добавят към тестото.