Шоколадова торта: проста рецепта със снимка. Шоколадова торта с изварени топки

Какъв вид сладкиши по света измислят от такъв продукт като шоколад. Например, като голяма торта, една незабравима торта, шоколадова торта. Рецептата на всеки продукт е специална, но за пресъздаване на повечето от тях у дома няма да е трудно за всяка домакиня. Най-важното нещо в този бизнес е да се запасите с малко търпение и малко въображение, а след това на вашата трапезария или празнична маса определено ще имате домашна шоколадова торта!

Как да готвя?

Да готвя шоколадова торта Рецептата, чиято снимка ще бъде по-ниска, може да бъде в различни вариации. Ако следвате инструкциите за готвене, резултатът от вашето кулинарно съвършенство ще доведе всички гости в пълно наслаждение.

Има няколко тайни:

1. Ще бъде много по-добре, ако не какао на прах, но истински шоколад е включен в тортата. От това неговият вкус ще бъде по-наситен и изтънчен. Но също така е позволено да се смесват съставките - какао с шоколад или шоколад със смляно кафе.
2. Има и много възможности за приготвянето на такъв продукт като шоколадова торта, чиято рецепта съдържа не тъмен шоколад, а бял. Този вид е не по-малко вкусен и ценен в готвенето.
3. За да се получи пищна шоколадова торта, проста рецепта за неговото приготвяне задължително съдържа съставка като прах за печене или сода.
4. Като пълнеж за тортата се използват всички видове плодове, плодове, различни конфитюри и плодови пюрета, както и ядки (орехи, кашу, бадеми, лешници, фъстъци), кондензирано мляко и други сладкарски изделия.

Подготовка на продукта

Основната съставка на бъдещата торта е, разбира се, шоколад. И това е за качеството и вида на шоколада, които ще зависят от вкуса на шоколадова торта. Стъпка по стъпка рецептата ще ви покаже как да го добавите към тестото, но тук спираме да се фокусираме върху закупуването на основния продукт на продукта.

И така, как да разберем дали шоколадът е с добро качество? Естественият продукт бързо ще се стопи в устата ви, без да се залепва, без да се смачква и оставя кремав и мазен вкус. Ако шоколадът е подбран правилно, вкусът на тортата ще бъде просто несравним.

"Брауни"

Тази шоколадова торта има проста рецепта за готвене, но крайният продукт е толкова вкусен, че всички гости имат усещането, че този кулинарен шедьовър е направен от най-малко десет опитни готвачи.

Необходими са следните съставки:

• 150 g брашно;
• 50 g какао;
• половин опаковка масло;
• 200 g тъмна шоколадова лента (за предпочитане съдържаща поне 65% какао);
• на щипка сода, сол и ванилия;
• чаша захар;
• три пилешки яйца.

подготовка

Да започнем с готвенето, ще получите вкусна шоколадова торта, нейната рецепта е толкова проста, колкото необходимите съставки за нея.

1. Смесете пресятото брашно с какао и сода. Шоколадът се разбива на малки парченца и се топи заедно с масло в микровълновата печка или във водна баня. В горещо смесено масло-шоколад добавете захарта и разбъркайте, докато се разтвори.
2. Разбийте яйцата в отделен контейнер и след това внимателно разбърквайте от време на време пяната в шоколадовата маса. Разбийте.
3. В получената смес се изсипва брашното, предварително смесено с какао и сода, и се разбърква отново.
4. Поставете тестото върху тава за печене, предварително положена с пергаментна хартия с масло. Печете около 40 минути при 170 градуса.
5. Смажете готовата торта с кондензирано мляко, гарнирайте с нарязани ядки.

Шоколадови топки със сирене: стъпка по стъпка рецепта

И този десерт изобщо не може да остави никого безразличен - комбинацията от шоколад и извара е превъзходна. Между другото, подготвените по този начин изварени топки могат да се сервират отделно. Но все пак, комбинацията от тези две съставки прави вкуса просто незабравим от такъв продукт като шоколадова торта с изварени топки. Стъпка по стъпка рецепта специално за вас.

За правене на топки:

• 250 г ниско съдържание на мазнини извара;
• два жълтъка;
• две супени лъжици захар;
• толкова кокосови стърготини ;
• три супени лъжици картофено нишесте.

За теста ви е необходим:

• четири кокоши яйца;
• половин шоколадов блок;
• една четвърт чаша захар;
• две супени лъжици брашно;
• толкова нишесте;
• 50 g какао;
• няколко пакети ванилия;
• върху щипка сол и бакпулвер.

За да приготвите глазурата:

• 20 g масло;
• една четвърт чаша вода;
• 50 г какао и захар.

И сега най-интересната част от кулинарната мистерия

Така че, шоколадова торта - рецепта за готвене.

Тесто: отделете жълтъците от бялото, разбийте ги с половината захар и ванилия. Трябва да имате гъста пяна. Добавете шоколада към разбитите жълтъци, разтопени във водна баня. В отделен контейнер, смесете основните съставки: нишесте, какао, брашно, сол и бакпулвер. Разбърква се брашното и жълтъците. В друга купа разбийте останалата захар с бялото, а след това бавно добавете готовата цедка към основното тесто, разбъркайте много внимателно и внимателно с размахване.

Топки: изварете каша с вилица, така че да не остане зърно, да я смесите с останалите съставки до маса с еднаква консистенция. Оформете малки топки от масата на изварата, и така, че изварата не се залепва, периодично ги овлажнявайте с хладка вода.

Глазура: разтопете маслото, след това смесете всички съставки, за да разтворите захарта.

Поставете намазана печка извадени топки, изсипете цялото шоколадово тесто, сложете формата в нагрята фурна и печете за 40 минути на 180 градуса. Изсипете готовата торта с пудра, можете да я украсите с пресни или захаросани плодове.

Шоколадова торта

Рецептата за този пай включва използването бял шоколад. Той също така включва ревен стълб, който придава на продукта вкусен вкус, бял шоколад и сметана.

Съставки за тестото:

• 250 g брашно;
• 160 g масло;
• едно пилешко яйце;
• малко сол;
• две супени лъжици крем с високо съдържание на мазнини;
• четири големи лъжици пудра захар.

За пълнител вземете:

• 100 ml сметана;
• бар от бял натурален шоколад;
• две кокоши яйца;
• щипка ванилия;
• 50 g захар;
• 350 g стъбла от ревен.

Сега нека направим шоколадова торта, рецептата на която е доста проста.

1. Смесете пресятото брашно, пудрата захар и солта. Смесете предварително омекотено масло с брашно и се смила до троха. В получената маса, добавете яйцето и сметаната, разбъркайте всичко, но не месете. Съхранявайте ронливото тесто в хладилника, след като го поставите в торбата, за половин час.
2. Сега е ред на пълнителя. Оставете да заври сметаната и разтопете шоколада в тях, добавете ванилин, захар и яйца, разбъркайте добре и извадете от огъня.
3. Измийте ревенът, изрежете листата и малките стъбла, изрежете основното стъбло на тънки пръстени.
4. Смажете матрицата за печене, поставете охладеното тесто в нея, изгладете го. Нанесете с равномерно разпределен ревен и напълнете с пълнител.
5. Печете на 200 градуса за 30 минути.
6. Не забравяйте да украсите тортата преди сервиране на настърган тъмен шоколад, маково семе или пудра захар.

Шоколад от череша: рецепта

Съставът на това кулинарно чудо включва не само шоколад и череша, но и банан, който ще придаде на тортата специален вкус и аромат.

съставки:

• 600 г високомаслена извара;
• 100 g гъста заквасена сметана;
• четири кокоши яйца;
• половин чаша захар;
• един зрял банан;
• 100 g какао;
• две големи лъжици грис;
• малко сол;
• сладко от череши;
• 200 г пресни череши.

Метод на приготвяне:

1. Внимателно разтрийте изварата. Разделете яйцата на бели и жълтъци. Разбийте бялото, солта и половината захар до целувка. Разбийте жълтъците с втората половина на захарта.
2. Сега комбинирайте жълтъците, извара, катериците, сметаната и какаото и разбъркайте всичко.
3. Поръсете с грис, сложете половин тесто, сложете нарязан банан отгоре, напълнете го с останалото тесто. Печете тортата за около час при 10 градуса.
4. Оставете тортата да се приготви хладна, намажете я с черешово сладко, сложете плодовете в случаен ред.

Съвети

• Тортата ще бъде приготвена равномерно, ако няма празнини около него върху тава за печене.
• Ако решите да намалите тортата още топло, топло ножа, тогава продуктът няма да се деформира или да се разпадне.
• Не затръшвайте вратата на фурната, в противен случай тортата ще се утаи.
• За да се предотврати шоколадова торта, рецептата от снимката на която е изложена по-горе, не гори, поставете контейнер с вода в ъгъла на фурната.