Китайска рецепта за говеждо месо

Китайското говеждо месо е много сочно, както и невероятно ароматно ястие. Ако не знаете как да го приготвите вкъщи, ние предлагаме няколко подробни рецепти. Кои от представените начини за избор на празнична или обикновена семейна маса зависи от вас.

Китайска говеждо месо: рецепта стъпка по стъпка

Има много възможности за създаване на такова ястие. Но най-популярната е тази, която включва използването на горещи подправки и подправки. В края на краищата, с тях всеки обяд става най-ароматният и солен.

Как е приготвена пикантна говеждо месо на китайски? За да направите това, трябва да закупите продукти като:

• говеждо месо без ями, колкото е възможно по-свежо - около 800 g;
• лукова крушка - 1 бр.
• прясно нарязан джинджифил - 2 десертни лъжици;
• зелен лук - прилага се по желание и вкус;
• сладък пипер - 2 бр.
• пресни шампиони - 4 броя;
• скилидки чесън - 4 броя;
• растително масло - 2 десертни лъжици;
• сол, лют пипер и други подправки - според личния вкус;
• Балсам - 2 десертни лъжици (за марината);
• соев сос - около 150 мл (за марината);
• растително масло - 2 малки лъжици (за марината);
• питейна вода - около 200 мл (за марината);
• картофено нишесте и гранулирана захар - 2 малки лъжици (за марината).

Обработка на продукта

За говеждо месо на китайски се оказа вкусна, тя трябва да бъде внимателно обработена. За това парче месо трябва да се измие старателно и след това да се отстранят всички нежелани елементи от него и да се нарязват на тънки и дълги ивици.

Марината за готвене

Говеждо месо в китайски сос ще бъде сочно само ако е правилно напоено с марината. За да се подготви, трябва да се налива питейна вода в тенджерата, след което се налива картофено нишесте, соев сос, балсам, растително масло и захар. На следващо място, в резултат на марината се изисква да изложи всички предварително обработени месо и да го съхранява за около половин час.

Готвене на печката

Говеждо в китайски може да ви служи голямо ястие за всяка празнична маса. За да приготвите такова ястие в затоплен тиган, изпържете резените на чесън заедно с нарязания джинджифил и зеления лук. Препоръчително е да направите това чрез малко количество растително масло.

Всички съставки трябва да се смесят добре и да се държат на средна температура до златисто кафяво. След това, те са длъжни да поставят в отделна купа, и в същия тиган, за да поставите смачкани гъби и пикантен лук. Накиснете тези съставки, докато станат червени. След това те трябва да се отстранят по подобен начин в отделна табела.

Що се отнася до месния продукт, той трябва внимателно да се извади от марината и да се запържва в тенджера. До него искате да сложите сладък пипер, за да постигнете зачервяването си, а след това последователно с чесън с джинджифил и гъби с лук. В края на краищата всички продукти трябва да се пълнят с марината, където наскоро са били напоени с месо, подправени с необходимите подправки, да се покрият и да варят още 5 минути. След това може безопасно да се представи на масата.

Как да готвя говеждо със зеленчуци на китайски език?

Телешкото се комбинира с почти всички зеленчуци. Ето защо избора на подходящи съставки за това ястие е доста лесен.

Днес решихме да ви разкажем как говеждото месо се прави с краставица на китайски. За такава вечеря ни трябва:

• говеждо месо без ями, колкото е възможно по-свежо - около 600 g;
• лукова крушка - 2 броя;
• средни месести домати - 4 броя;
• растително масло - добавете по преценка;
• корен от джинджифил нарязан - нанася се на вкус;
• кисели краставички - 2 малки парчета;
• картофено нишесте - 1 голяма лъжица;
• всички подправки - добавете вкус;
• соев сос - 2 големи лъжици.

Подготовка на съставки

Говеждо месо с краставица на китайски се приготвя доста лесно. За това се изисква парче месо да се измие добре, след което се нарязва на не много дебели, а по-скоро дълги пръчки. Точно същото трябва да се направи с кисели краставици, както и пресни домати и лук.

Мариновано месо

За говеждо месо със зеленчуци на китайски се оказа най-ароматно и сочно, то трябва да се съхранява в марината. За да направите това, комбинирайте соевия сос картофено нишесте и всички подправки. След това трябва да намалите целия месен продукт и да го задържите за 25 минути.

Термична обработка

След като месото е мариновано, то трябва да се извади от саламурата и да се запържи в растително масло, докато кораът се зачерви. След това, говеждото месо трябва да се постави в отделна чиния, и в същия тиган, spasserovat домати, лук и краставици. След, час добавете отново месната съставка към зеленчуците, затворете плътно капака и оставете да къкри за 10 минути. Сервирането на този обяд на масата се препоръчва заедно с варен китайски ориз. Насладете се на храната си!

Готвене с юфка

Телешки юфка на китайски - това е един много богат и питателен обяд, който лесно се приготвя у дома. За да я създадем, трябва:

• говеждо месо без ями, колкото е възможно по-свежо - около 500 g;
• лукова крушка - 1 бр.
• сладък пипер - 1 среден брой;
• скилидки чесън - 2 броя;
• пресен домат, месен - 1 голям зеленчук;
• Пекинско зеле - около 100 г;
• соев сос - около 50 мл;
• пресен лимонов сок - прилагайте по преценка;
• сусам - 2 десертни лъжици;
• зехтин - около 80 мл;
• сол, люта чушка и други подправки - според личния вкус;
• юфка за съхранение на ориз - около 50 г

Ние обработваме съставките

За да направите китайски юфки от говеждо месо наистина вкусни, това ястие трябва да се приготвя бавно, стъпка по стъпка. Първо трябва да изплакнете парче месо, а след това отрежете всички ненужни елементи от него и старателно попийте с хартиени кърпи. След това говеждото месо се нарязва на доста дълги и тънки филийки.

Що се отнася до останалите съставки, те също трябва да бъдат обработени. Чесън и лук трябва да бъдат обелени, а след това фино нарязани. Домати, сладки пиперки и. T Китайско зеле трябва да се измие и нарязани на ивици.

Готвене на печката

Говеждо месо в китайски стил с юфка се приготвя само на печката с помощта на дълбока тенджера или тиган. Маслиновото масло трябва да се излива в чиниите, а след това трябва да се загрее силно и да се поставят пръчиците. Препоръчително е да ги изпържите на максимален огън около 3-4 минути. В непосредствена близост до говеждото месо, трябва да сложите луковични луковици, както и пресни домати, сладък пипер и китайско зеле. Тези съставки трябва да се задушат в собствен сок, без да се добавя нито една капка вода.

Последен етап

След като месният продукт стане мек, той трябва да го овкуси заедно със зеленчуци с подправки, както и с нарязан чесън и люта чушка. Също така, съставките трябва да се наливат и соев сос. След смесването им продуктите трябва да бъдат сварени, отстранени от топлината и да се държат под капака за няколко минути.

Що се отнася до оризовите юфки, е необходимо да се свари, както е написано в инструкциите. След това продуктът е необходим, за да се изхвърли гета и да се разклати енергично.

Правилно поднесена към масата за хранене

След като готвите, трябва да вземете не много дълбока чиния и да я сложите в част от варени оризови спагети. След това трябва да се покрие с говеждо месо на китайски и да се разбърка добре. Сервирайте такава чиния с пръчиците за хранене на масата. Също така за красота и вкус е необходимо да се поръсва със сусам.

Нека да обобщим

Както можете да видите, готвенето на говеждо месо на китайски език не е много трудно. Основното е да се следват всички изисквания на рецептата. В крайна сметка, единственият начин, по който ще получите най-вкусните и солени ястия, срещу които никой от поканените гости няма да застане.