Пилешко бедро в бавен котлон. Рецепти за готвене

Кой не обича сочни пилешки бедра със златен хрупкав? Това е едно от най-популярните ястия не само у дома, но и в менюто на известни ресторанти. Има много възможности за приготвяне на пилешко месо, но най-лесният начин е да се приготвят пилешки бедра в бавен котлон.

Готвене на пилешки бедра в бавен котлон

Трудно е да си представим модерна кухня без това чудесно устройство. Бавната печка има различни функции и програми за готвене, което несъмнено дава много място за творчество. Особено удобно е да се готви месо: не се възползвайте от големия проблем да изпържите, да изпечете или да извадите пилените бедра в бавното готвене. Рецептата ще намерите по-долу. Можете безкрайно да експериментирате с марината, режими на готвене, гарнитури и сосове, докато намерите начин, по който ще станете ваши любими. Нека да разгледаме няколко примера за това как да приготвим пилешко бедро вкусно и бързо в бавен котлон.

Рецепта 1. Лесна и вкусна.

Обслужване на контейнер: 4.

съставки:

• 4 пилешки бедра
• 2 скилидки чесън,
• сол и любими подправки на вкус.

Ако се придържате към правилното хранене, маслото при готвене на пилешки бедра не може да се използва изобщо или леко поръсете повърхността на купата с масло в спрей. Благодарение на специалния температурен режим и технологията на приготвяне на пилешко бедро в бавен котлон ще даде сок и няма да изгори. Но ако искате печено свеж, Можете да добавите малко слънчогледово или зехтин.

Получаване:

1. Изплакнете добре месото, отрежете излишните частици (дебела кожа, нежелани ивици) и изсушете с хартиена кърпа.

2. Нарежете чесъна с тъпата страна на ножа, така че той ще даде целия вкус. Избършете месото с подправки, сол и чесън. Основното правило е да не се прекаляваме. Пилешкото бедро в бавното печене ще се пече добре и ще поеме вкуса на подправки и чесън. Излишната сол ще придаде на съда пищен вкус.

3. Поставете месото на дъното на multicooker.

4. Задайте режим на готвене. Пилешко бедро в бавен котлон Готвене в режим "Печене" в продължение на 1 час, завъртане на парчетата месо на всеки половин час, така че те да бъдат добре сварени.

5. След изтичане на зададеното време ще се чуе сигнал: пилешки бедра може да се счита за готов. Ястието може да се сервира както самостоятелно, така и с гарнитура.

Рецепта 2. Перфектното рецепта за пилешки бедра Jamie Oliver

това рецепта за пилешко бедро в бавен котлон, зает от известния английски готвач Джейми Оливър. В оригиналната версия, пилето се пече във фурната, но в бавното готвене тя ще се окаже по-сочна. Не се страхувайте от голям брой съставки, всички те се допълват перфектно и придават на ястието специален вкус и аромат. Пилешко бедро в бавен котлон, приготвен по тази рецепта, няма да остави никого безразличен!

Порции: 4-6.

съставки:

• пилешки бедра (4-6 броя),
• 2 средни или 1 голям лук,
• корен от целина,
• 2 моркови,
• чесън,
• морска сол,
• зехтин,
• 1 лимон,
• смлян черен пипер
• прясна или суха мащерка,
• розмарин и подправки от лаврови листа.

Получаване:

1. Отстранете охладените пилешки бедра от хладилника половин час преди готвене. Замразени трябва напълно да се размразяват, по избор разделени на части.

2. В оригиналната рецепта, зеленчуците не се обелват, те трябва да бъдат измити и нарязани на големи парчета. Главата на чесъна е разбита на карамфил и не е обелена. Поставете зеленчуците в купата за мултикуриер, добавете зехтин, разбъркайте.

3. Изсипете пилешки бедра със зехтин, избършете със сол и черен пипер, сложете на зеленчуците.

4. Старателно пробийте лимона с остър нож или вилица, поставете гърнеца между месото и зеленчуците в купата, добавете билки.

5. Задайте бавното готвене в режим на печене за 1 час. След половин час проверете съда и разбъркайте внимателно.

След изтичането на времето трябва да получите готовото ястие. Пилешкото бедро в бавен печка се оказва много сочно. Сервирайте ястието на поднос, като добавите гарнитура от печени зеленчуци.

Пилешки бут

Готвенето на пилешки бедра може да бъде в режимите "Печене", "Задушаване" или "Пържене". При всеки метод месото е с различен вкус. Основното правило: не се занимавайте с масло и много подправки. Внимателно се уверете, че пилето не гори. Оптималното време за приготвяне на пилешки бедра може да се счита от 30 минути до 1,5 часа, в зависимост от техния размер.