Пилешко чернодробно съдържание, състав и ползи

структура

Пилешкият черен дроб съдържа много важни за тялото макро- и микроелементи, помага за възстановяване на имунитета, особено за хора, които са претърпели сериозни заболявания. Пилешкият черен дроб е показан за недостиг на желязо, чернодробно заболяване, хронична умора и дори намалено зрение. Неговият състав съдържа желязо, калий, магнезий и фосфор. Калций и натрий, мед и цинк, молибден и ретинол (витамин А), манган и кобалт и дори пепел. В допълнение, той е богат на аскорбинова и фолиева киселина, витамини В1, В2, РР. В състава черният дроб е почти толкова добър, колкото пилешки гърди. Според повечето лекари анемията ще помогне на пилешкия черен дроб. Нейната калория е малка и стойността е висока. Ястията от тази деликатна карантия се препоръчват за превенция на депресивни състояния, хронична умора и белодробни заболявания. Пилешки дроб е много полезен за бременни жени, малки деца, хора с атеросклероза и диабет. Калоричното му съдържание е 140 kcal на 100 g.

Ползите

Поради ниското си съдържание на мазнини, този страничен продукт се счита за диетичен. Неговите ползи са очевидни, защото черният дроб съдържа пълен витаминен комплекс, хранителни вещества и минерали, които са толкова необходими за правилното функциониране на кръвоносната, ендокринната и имунната системи. Също така в този продукт е вещество, наречено хепарин, което е отговорно за това съсирване на кръвта. Хепарин е ефективен за предотвратяване на миокарден инфаркт и сърдечно-съдови заболявания. Между другото, не по-малко полезно от варено, черния дроб пържено пиле. Калоричното съдържание е все още ниско, а хранителните вещества в него няма да намаляват. Съдържащият се в продукта холин значително помага за развитието на мозъчната дейност и подобряването на паметта, особено за учениците. Пилешкият черен дроб е необходим само за възстановяване и насърчаване на здравето. Съдържанието на калории е само 140 kcal и надхвърля повечето продукти в съдържанието на микроелементи. Това е истинско откритие за хора, които следят собственото си здраве, тонус и фигура.

Кой е противопоказан пилешки дроб

Калоричното съдържание на този страничен продукт, както вече бе отбелязано по-горе, е много ниско, предимствата са масови, така че какви са недостатъците? Основният недостатък е съдържанието на вредния холестерол (дори е полезно в умерени дози). С натрупването на холестерол в човешкото тяло, съдовете са повредени, кръвната система е блокирана и това е изпълнено с опасни последствия: тромбоза, инсулт, инфаркт. И така, кой е противопоказан да яде този вкусен страничен продукт? На първо място - възрастните хора. Необходимо е да се ограничи употребата му само за хората бъбречно заболяване черния дроб, дванадесетопръстника и тези с повишени нива на холестерол. Не е желателно тя да се дава на деца до две години.

Как да изберем

Колко калории в пилешки дроб и колко хранителни вещества - ние вече знаем, но как да изберем правилния продукт - не всеки знае. Когато избирате черен дроб, не забравяйте да го разгледате внимателно, да го докоснете, да го помиришете. Свежият продукт има лъскава гладка повърхност, без кръвни съсиреци и кръвоносни съдове. Цветът на нормалния продукт винаги е тъмно кафяв, а миризмата е неутрална. Това е един от основните критерии, по които се определя качеството на страничния продукт и пригодността за храна. Никога не придобивайте черен дроб с кафяв или дори оранжев оттенък - това показва измръзване или неликвидност. Бъдете много внимателни при избора на черния дроб, в противен случай той заплашва хранително отравяне.