Пиле във фурната: рецепта с ананаси и картофи

Къде се използва пилешко месо?

Пилешкото месо е много популярно в съвременната кухня. Използва се за готвене на различни топли ястия, салати и дори в тандем с риба. В същото време ниското съдържание на холестерол в пилето го поставя на равна нога с диетичната храна, а ястие като пилето в пещта, чиято рецепта включва използването на зърнени храни или зеленчуци, превръща пилето в основно ястие и гарнитура в един процес на топлинна обработка. Въпреки това, си струва да се отбележи, че броят на възможностите за готвене за такъв пиле е много висок. Особено се различават по избор на подправки и компоненти за гарниране. Може да има и значителни различия в процеса на печене и дори под формата на сервиране на готови ястия. Ето защо, мислейки за това как да готвя пиле във фурната, трябва да се изяснят и списъкът на другите компоненти, които съставляват рецептата.

Пиле от ананас и картофи

За готвене ще са ви необходими следните съставки:

- пълно пиле - 1 бр;

- картофи - 5 броя;

- консервирани ананаси - 300 г;

- къри;

- майонеза - 200g;

- сол;

- пипер;

- твърдо сирене - 200g;

- ябълки - 4бр.

Приготвяне на птици

На първо място е необходимо да се обработи пилето на огъня. Това е необходимо, за да се отстранят остатъчните пера. След това птицата се измива и избърсва с хартиени кърпи. Можете също да направите малки разрези по кожата близо до крилата и краката.

марината

За да приготвите вкусна пиле във фурната, тя трябва да бъде добре маринирана. Първо изтъркайте трупа със сол и оставете птицата да стои десет минути. След това се извършва същата операция, като се трие пилешки труп с черен пипер. В същото време, те се опитват да намажат вътрешността на птицата и местата под кожата възможно най-добре. След това смесете половината майонеза с къри и сок от ананас. Получената смес - голяма марината за триене на птици. След процедурите се оставя да се маринира за няколко часа.

Зеленчуци и плодове

Пиле във фурната, рецепта за готвене, която включва използването на зеленчуци, оказва се сочно, ароматно, напоено с зеленчукови сокове. Зеленчуците трябва да се приготвят предварително. За да направите това, картофите се нарязват на големи парчета, без да се отстранява кожата от нея. След това картофите се осоляват, посипват се, смесват се с майонеза и се поставят в корема на птицата, която след това се зашива с дебела нишка. Това се прави така, че пилето във фурната да не се разпада под обема на картофите. Рецептата включва и използването на резенчета от ананас, но заедно с птицата се поставят в „ръкав“ за печене заедно с нарязаните ябълки, след което „ръкавът“ се завързва.

печене

След това трябва да загреете фурната до 180 градуса, след което се поставя "ръкав". В нея за тридесет минути и пилето ще се пече във фурната. Рецептата предполага, че след определеното време ястието се изважда от фурната, а птицата се нарязва наполовина. На всичко отгоре печен картоф и месото се разстила с настъргано сирене - в тази форма пилето трябва да се пече още десет минути. След това птицата може да се счита за напълно завършена.

фураж

Към масата ястието се сервира горещо. И ще изглежда по-добре, ако не се нарязва на парчета. Просто извадете "ръкава" за печене и преместете птицата на голяма чиния, украсена с печени плодове и зеленчуци. Сухото червено вино или различните сокове са подходящи за ястието.