Пиле в азиатско тесто

Пилета в тесто за тези, които искат да се поглезят

Любителите на здравословна храна ще поискат да затворят очи и да забравят за тази рецепта, защото тук месото се пържи в невероятно количество растително масло. Но се оказва, че пилето в тестото е много вкусно! Всеки, който обича да яде от сърцето, това ястие е за вас. Остротата на соса може да се регулира на вкус чрез добавяне на по-малко или по-малко табаско. С тази рецепта трябва да е умерена.

Съставки, които са необходими за приготвяне на ястието "Пиле в тесто" за четири порции:

• пилешки бедра (без кости и кожа) - шест броя;
• зелен фасул (зелено) - двеста грама;
• брашно - три лъжици (маса);
• нишесте - две лъжици (маса);
• сол - половин лъжица (чай);
• смлян пипер (черен) - половин лъжица (чай);
• сусамово масло (тъмно) - една лъжица (чай);
• едно яйце е едно;
• чесън - две карамфил;
• растително масло (за готвене).

За соса ще ви трябва:

• соев сос - три лъжици (маса);
• нишесте - две лъжици (чай);
• Tabasco или любимия ви пипер сос - две лъжици (маса);
• доматено пюре - две лъжици (супени лъжици);
• сусамово масло - две лъжици (супени лъжици);
• вода (варено) - сто и петдесет грама;
• захар - една лъжица (маса).

Как се приготвят пилетата в тесто

1. Нарежете бедрата на малки парчета. Сложете ги в купа. Добавя се брашно, сол, нишесте, пипер, масло (сусам). След това победи яйцето и добави чесъна (изтъркан). Разбъркайте всичко това добре.

2. Загрейте маслото в тигана. Изсипете я достатъчно, за да могат вашите пилешки парчета да се носят в нея.

3. При два или три обаждания изпържи пилето, около пет до седем минути. Поставете парчетата пиле на хартиени кърпи, за да попиете маслото.

4. Поставете месото върху тава за печене и го поставете в предварително загрята до 120-140 ^° С фурна за тридесет минути.

5. Запържете фасула с масло в продължение на три минути. Поставете хартиени кърпи, за да се абсорбира мазнината.

6. Започнете да готвите соса. Изсипете в нишесте, добавете соев сос, масло (сусам), вода и добавете Tabasco. Разбъркайте. Добавете доматено пюре и една супена лъжица захар, разбъркайте отново отново. Сложете ковчега на огъня, оставете да заври. Сосът трябва да е дебел.

7. В голяма купа вече можете да поставите варени парчета пиле и пържен боб. След това изсипвайте соса така, че да покрива всеки парче месо. Пилетата в тесто готови! Сервирайте с препоръчания ориз.

Пилешки дроб в тесто

За да приготвите вкусно това вкусно ястие, трябва да изберете правилния черен дроб. Опитайте се никога да не купувате този замразен продукт. Не можете да знаете колко пъти е бил замразен черен дроб, може би веднъж и може би много повече.

Готвене на тесто

Вземете две лъжици (супени лъжици) от пшенично брашно, две яйца и бийте с миксер. Добавете две лъжици (супени лъжици) вода, пипер и сол, разбъркайте. Триста грама черен дроб се поставят в купа и се оставят да се маринират за известно време. За марината вземете един лук (малък), нарежете го на половин пръстени, разбъркайте с две лъжици (маса) соев сос и със сухо червено вино (три лъжици), добавете магданоз (ситно нарязан) или кантарион. Изсипете черния дроб с това съединение, оставете да престои около 10 минути. Източете течната част от тази марината и я изсипете върху разбитата смес от брашно, вода и яйца. Сега можете да изпържите черния дроб в тиган в тази ароматна тесто.