Панирано пиле - Бързо и лесно

Пиле в тесто отдавна е популярен сред руснаците. Какво друго да кажеш? Тя е вкусна, евтина и не обременяваща. Това ще бъде въпрос на разнообразие от видове тесто.

Пиле в бира

За да приготвите това ястие, ще ви трябват две пилешки гърди (филета), половин пресято брашно, половин литър светла бира, две пилешки яйца, две супени лъжици аджика, две супени лъжици сол и малко растително масло за пържене.

Метод на готвене

Ако има кости в гърдите, отстранете ги и отделете кожата. Завийте месото филе в найлонова торбичка и внимателно го отцепете със специален чук. След това извадете парчетата месо и обилно смажете с аджика. С остър нож, потопен в студена вода, нарязани на чисти, дори ивици. Сега ще преминем към следващия етап. Не забравяйте, че пилето в тестото има такъв особен вкус само заради тестото. Така че трябва да е перфектно. Прекъсване сурови яйца в дълбока чиния, поръсете със сол и сипете бира. Започнете да се смесват, едновременно изливане на брашно. В резултат на това получавате смес, наподобяваща кефир. Това е круизът. Оставете я да се влива в продължение на двадесет минути.

Последен етап

Изсипете растително масло в тенджерата. Счупете парчетата пиле в брашно и след това натопете всеки парче тесто. Пилето трябва да се пържи от двете страни, докато се образува апетитна златна кора. Всичко, ястието е готово. Остава само да се поръси с нарязани билки за красота.

Пиле със сирене

Ето още една добра рецепта. Пилето очукано по ред и ценно, което запазва всички сокове. Този път приготвяме сирене за месо. Но първо, нека да вземем решение за съставките. Ще ви трябват четири пилешки гърди сто грама твърдо сирене, четири големи пилешки яйца, две пълни супени лъжици заквасена сметана или обикновено кисело мляко, три супени лъжици брашно и сол.

подготовка

Така че, нарязани всяка филе на две или три части. Вземете няколко парчета и ги завържете с филм (заедно). Отблъсквайте чукчето. И така - всички парчета. За да направите вкусно тесто, разтрийте твърдото сирене на фин ренде. След това го поставете в купа и добавете сурови яйца, брашно и сол. Разбъркайте добре: трябва да се получи гладка маса без бучки. Загрейте тигана, налейте малко слънчогледово масло. След това вземете пилешки филийки един по един и ги намажете с тесто, но само от едната страна. Потопете ги на горещ тиган, така че тестото на сиренето да е на дъното. Необходимо е да се запържва в продължение на десет минути (отдолу ще видите приятна коричка със златист цвят). След това поставете всички парчета върху тестото и я изгладете. Бързо и сръчно обърнете месото. Суровата страна също трябва да се пържи около десет минути. Пиле в тесто готови! Остава само да го постави в голяма плоска плоча и украсяват със зелени. Ще бъде подходящо месото да се сервира със зеленчукова салата. Можете просто да нарязвате на филийки пресни краставици, домати, да ги разбърквате, да добавяте сол и да се пълнят с нецедено слънчогледово масло. Ако харесвате ресторанта, поставете парчетата пилешки листа на зелена салата и сложете доматите между тях. Яжте пила!