Пилешко филе, пълнено със сирене и гъби

Пилешки ролки Филета с пълнеж винаги се оказват много нежни и вкусни. Също така си струва да се отбележи, че такава чиния може да се напълни с абсолютно всякакъв вид храна.

Ролки за пилешко филе: основни съставки

• Нидерландско сирене - сто тридесет грама;
• висококалорична майонеза - сто грама;
• свеж зелен - среден куп;
• черен пипер и сол - по собствена преценка;
• пилешки гърди - един и половина килограма;
• чесън - две малки карамфил;
• гъби стриди - сто и петдесет грама;
• растително масло - двадесет милилитра;
• зелен лък - пет стрели;
• Двайсет процента крем - двеста милилитра.

Пилешко филе рула: процесът на готвене котлети

Преди да навиете бялото месо в руло, то трябва внимателно да се отблъсне. За да направите това, вземете пресни или размразени гърди, добре ги измийте и след това внимателно ги извадете от кожата, вените, хрущяла и костите. Останалата пулпа е длъжна да отблъсне с оребрен чук по такъв начин, че да прави тънки и големи плоски кексове. Ако в процеса на преработка месото се разпадне на няколко малки парчета, те също трябва да бъдат добре отблъснати. В бъдеще такива парчета могат да бъдат разположени един върху друг, образувайки необходимия слой за валяка. След като всички месни торти са готови, те се препоръчват да бъдат внимателно изложени на чиния, черен пипер и сол.

Пилешко филе със сирене: процесът на приготвяне на топинга

За да се направи такова ястие вкусно, желателно е да се напълни с настъргано сирене с добавянето на всякакви други продукти. Например, в нашата рецепта ние използваме стриди и чесън. Така гъбите трябва да се измият с хладка вода, ситно нарязани с блендер и да се добавят нарязаните зеленчуци и праз. След това всички съставки трябва да се смесват и да се изпратят в тенджерата заедно с растително масло и сол. Когато храната е леко почерняла, те трябва да се охладят леко и след това да се смесят с настъргания Нидерландско сирене чесън и висококалорична майонеза.

Ролки за пилешко филе: образуване на съдове

За да направите красива и оригинална ястие с месо птици, трябва да се постави на дъската за рязане една голяма котлет (ако е необходимо, образуват слой от няколко парчета), а след това, без да достигне ръбовете, напълно го покрийте с приготвен плънка от сирене и гъби. След това месото трябва да бъде опаковано в малка ролка, която след това трябва да се постави в стъклена чиния за фурната. По аналогия се произвеждат и всички други полуготови продукти.

Пилешко филе: топлинна обработка и подходящо сервиране

След като всички ролки са оформени и изложени в чиния, те трябва да се наливат с бита сметана и да се поръсват с настъргано сирене. За да се пече такова ястие в предварително загрята фурна трябва да бъде не повече от двадесет и пет минути. След това време ролки за месо, Пълнени с гъби пълнеж трябва да бъдат разпределени в чинии, сервирани топли с пресни билки и зеленчуци.