Вишнево сладкарски сладкиш: готварски функции, рецепти и отзиви

Всички любители на домашно приготвени сладкиши ще се влюбят в рецептите, с които можете да приготвите сладкиш с кекс с череши. Освен това, за да направи такова чудо на практика не е никак трудно.

Най-простият вариант

Има един оригинален начин, който позволява буквално след половин час да има на масата ароматна и необичайно вкусна торта с пушено тесто с череши. Уникалността на рецептата е, че изисква минимален брой съставки, повечето от които винаги могат да бъдат намерени в домашния хладилник:

• една опаковка от бутер тесто, 25 грама заквасена сметана, 1 яйце, малко захар и 1/2 килограма пресни череши.

Технология на процеса:

1. Първо, тестото трябва да се разточва под формата на тънък слой. Ако е необходимо, трябва да се размрази.
2. Подредете ги, като оставите високата страна. Част от теста трябва да се остави настрана. От това мрежата ще бъде изпълнена по-късно.
3. Отгоре равномерно разпределете пресни плодове без семена.
4. Леко ги поръсете със захар. Череша първоначално има естествена киселинност, но за пай не е никак необходимо.
5. Внимателно увийте лявата страна.
6. Разточете остатъците от тестото под формата на тънки колбаси.
7. Поставете ги на върха на кръстосана решетка, като леко прикрепяте краищата към страните.
8. Изпратете формуляра в предварително загрята фурна.

Веднага след като тортата с бутер тесто с череша стане червена, можете веднага да я премахнете. Господарките казват, че времето за това ще изисква доста малко.

Оригинален състав

За да направите бутер тесто торта с череши по-ароматни и ароматни, можете да изберете по-сложен състав от компоненти:

• за ½ опаковка тесто 95 грама захар, 20 грама канела, 400 грама пресни череши, малко растително масло и една супена лъжица добро бренди.

Методът за готвене наподобява частично предишната версия:

1. Нарежете тестото на 2 броя. И един от тях със сигурност трябва да е малко повече от другия.
2. Оформете вътрешността с масло.
3. Покрийте го с голямо парче тесто, така че ръбовете да излизат леко навън.
4. Сложете върху него всички череши. Зърната трябва да са много зрели. Първо трябва да помните, за да отстраните костите от тях.
5. Поръсете с бренди и след това поръсете с канела и захар.
6. Покрийте съдържанието с втората част на тестото и плътно притиснете краищата.
7. Направете няколко пробивания с вилица по периметъра.
8. Печете 15 минути във фурната, предварително загрята до 200 градуса.

След това ще е необходимо само да разкроите продукта на части, да приготвите чай и да поканите приятели за дегустация. Съдейки по прегледите, тортата се оказва невероятно вкусна.

Черешови щрудел

Как иначе да си направим торта с череши от бутер тесто? Рецептата може да бъде леко коригирана и вие получавате подобие на известния австрийски штрудел. Работата ще изисква следните основни съставки:

• 400 грама бутер тесто, един яйчен жълтък, килограм череши, 100 грама стафиди и галета, 200 грама редовна и 1 торба ванилова захар, 50 грама белени орехи.

Процесът започва с подготовката на продуктите:

1. Първо трябва да разгънете тестото. Направете го по-добре на широка кърпа, леко я поръсете с брашно.
2. От череши се екстрахират костите. За целта можете да използвате специално устройство.
3. Подгответе плънката чрез смесване на стафиди, захар (с ванилия), бисквити и нарязани ядки в едно ястие.
4. Поставете плодовете върху тестото.
5. Разпределете пълнежа между тях.
6. Внимателно увийте ръба, завъртете тестото на ролка.
7. Поставете го във формата, облицована с пергамент, почистете я с жълтък и леко поръсете със захар.
8. Загрейте фурната до 200 градуса и го поставете в продължение на 15 минути.

Както казват домакинята, можете да ядете такава торта, както студена, така и гореща, след като я разделяте внимателно на порции.

Замразени плодове от Бери

През зимата, когато е почти невъзможно да се намерят пресни плодове, домакинята може да бъде посъветвана да направи торта със сладкиши със замразени череши. Особено, тъй като става въпрос за вкус същите сочни и ароматни. Списъкът на компонентите не се различава по различни:

• 500 грама замразени бутер тесто, 300 грама замразени череши, 4 супени лъжици сладко или някакъв гъст сладко, както и 1 супена лъжица нишесте и гранулирана захар (или прах).

Общото време за приготвяне на такава торта е не повече от час:

1. Първо трябва да размразите тестото. За да направите това, просто го поставете на масата и оставете на стайна температура за 35 минути. Тя трябва да остане студена, тъй като прегрятият продукт е по-зле обработен.
2. През това време трябва да размразите черешата. Първоначално трябва да е без семки, тъй като след това ще бъде изключително трудно да се извлекат от омекотените плодове.
3. Засипва се захарта на прах с помощта на мелница или кафемелачка.
4. Разточете 2/3 от тестото в слой с дебелина 5 мм и сложете тавичка с него, внимателно го отрежете около ръба.
5. Намажете повърхността с конфитюр, след което леко поръсете с нишесте. Това е необходимо, за да се стабилизира течността и накрая да се направи умерено влажно изпичане.
6. Нарежете тестото на ленти и изплетете мрежата от тях.
7. Поставете го отгоре, плътно притиснете краищата.
8. В решетката се поставят размразените плодове.
9. Печете във фурната за половин час при температура от 195 градуса.

Жените твърдят, че не можете да губите време за изработването на решетката, а просто да покриете сладкото с втори слой и да натиснете в нея размразените череши. Резултатът ще бъде същият.

Деликатен пълнеж

Ако увийте извара и череши в бутер тесто, тортата е просто невероятна. Ще ви е необходим следният набор от продукти:

• на 300 грама бутер тесто 50 грама грис, 200 грама череши (можете дори да замрази), 250 грама мазнини извара, 2 яйца, 10 грама ванилия и 50 грама редовно захар.

Процедурата за правене на такава торта може да се раздели на няколко етапа:

1. Първо трябва да направите пълнежа. За това, извара трябва да се смеси с 1 яйце и захар (заедно с ванилия).
2. След това добавете черешата и постепенно влезете в грис. В този случай, плодовете трябва да бъдат сухи.
3. Тестото се разточва на плосък слой, не по-дебел от 6 милиметра.
4. Разпределете приготвената плънка върху нея, оставяйки 2 сантиметра свободно пространство около ръбовете.
5. Минимизирайте ролката на детайла.
6. Поставете го върху тава и го покрийте с яйце.
7. Изпратете продукта във фурната за 25 минути, като го загреете до 180 градуса.

Друга гореща торта може веднага да бъде нарязана на парчета и поднесена на масата с кафе или чай.

Сочен "охлюв"

За домашно приготвени сладкиши, тортата за сладкиши "черепа" с череши е идеална. Факт е, че това е направено толкова просто и бързо, че дори и начинаещата домакиня може да се справи с такава работа. Работата ще изисква минимално количество съставки:

• ½ килограм бутер тесто, 1 литър консерви череши в собствен сок 40 грама пшенично брашно, 30 грама картофено нишесте и 10 грама растително масло.

Процесът на готвене изненадва със своята оригиналност:

1. Размразете тестото (ако е необходимо) и го навийте в най-тънкия слой.
2. Нарежете го на равни ленти и ги поръсете с нишесте. Ширината на всяка заготовка, по правило, е най-малко 5 сантиметра.
3. Щам плодове, хвърлят ги в гевгир. Сироп в този случай не се изисква.
4. Поставете черешите на ивици в равните редове и след това внимателно прищипете краищата на всяка част.
5. Тръбите се оформят една след друга във формата на спирала.
6. Печете 25 минути при 175 градуса.
7. За да се направи червената кора на пай, пламъкът трябва да се увеличи с 10 градуса и да се държи във фурната още 10 минути.

За своята спирална форма, пай се нарича "Охлюв".